Shimeji na Manteiga com Molho de Soja - Menu Criativo

20 de maio de 2013

Shimeji na Manteiga com Molho de Soja

Marido adora cogumelos em geral e sempre que acho um in natura adoro comprar para fazer bem simples: só manteiga e molho de soja.
Cogumelos normalmente são como esponjas, eles absorvem muito o sabor do que você fizer junto, então para destacar o sabor do cogumelo o ideal é manter a receita simples e com poucos ingredientes.
Mais fácil e saboroso impossível!

shimeji na manteiga

Shimeji na Manteiga com Molho de Soja
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 10 minutos)

1 bandeja de shimeji in natura (cerca de 200g)
2 colheres de sopa cheias de manteiga
3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

Separe os cogumelos em pequenos buquês. Derreta a manteiga em uma panela e junte os cogumelos. Mexa em fogo baixo até começar a juntar água, então adicione o molho de soja, aumente o fogo e mexa até a água que juntou secar quase toda. (é rápido). Pronto! Rápido assim!

como fazer shimeji

2 comentários :

  1. Shimeji é tudo de bom e essa receita parece que nasceu pra ele, manteiga e shoyu e mais nada, minha esposa adora quando preparo!
    Muito bom!
    Abraços,
    Alexandre.

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