Eu até pensei em chamar esta receita de hummus, mas achei que seria um pouco de exagero da minha parte. O hummus tradicional leva tahine, suco de limão e costuma ter uma textura bem mais cremosa. Como a minha versão não tem nenhum desses ingredientes, achei mais justo chamá-la de pasta de grão-de-bico.
Mas uma coisa eu posso garantir: ficou deliciosa! É daquelas receitas práticas que ficam prontas em poucos minutos e salvam um lanche, um aperitivo ou até acompanham uma refeição.
Pasta de Grão de Bico
(Rende 1 porção de +/- 300g - Tempo de Preparo: 5 minutos)
1 caixinha de grão de bico já cozido sem a água (Usei essa aqui)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de gergelim
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa de azeite
semente coentro em pó
pimenta a gosto
Bata tudo no liquidificador e sirva! Fica bom com carnes, com salada e eu até imaginei fazer como molho de macarrão. Acho que dá samba né não?
Adoro grão de bico de qualquer forma, esse creme ficou de babar. Já imaginei acompanhando minha carne assada que pretendo fazer domingo. Adorei a receita. Beijocas, ótimo final de semana
ResponderExcluirEu tb adoro grão de bico!!
ExcluirBjos Josy!
Gosto imenso de grão de bico mas nunca comi assim mas de certo que deve ser uma delícia!
ResponderExcluirBeijinhos
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Bjos querida!
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