10 Receitas de Patê e Pastas para Vender - Menu Criativo

30/06/2015

10 Receitas de Patê e Pastas para Vender

Quando fiz o post das 10 receitas de docinhos para vender não imaginei que faria tanto sucesso! Fiquei empolgada e resolvi pensar em mais receitas fáceis, de baixo custo e gostosas que dariam bons itens para vender, então surgiu a idéia dos patês. 
Existem tantos tipos de patês, e dá para variar tanto que dessas 10 receitas você já pode pensar em mais umas 20, é só ser criativo!

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Patê de Salame
200g (1 pote) de iogurte natural ou 1 caixinha de creme de leite
200g de maionese
150g de salame
1 colher de sopa de molho inglês
sal e pimenta a gosto

Processe todos os ingredientes até que o salame fique bem moído. Prove e acerte o sal e a pimenta a gosto. 

Patê de Tomate Seco
200g de cream cheese
200g (1 pote) de iogurte natural ou 1 caixinha de creme de leite
1/3 de xícara de tomate seco
1/2 dente de alho
1 colher de sopa de manjericão fresco picadinho ou seco
sal e pimenta a gosto

Processe todos os ingredientes até que vire uma pasta homogênea. Prove e acerte o sal e a pimenta a gosto.

Patê de Cebola Fácil
1 pacote de sopa creme de cebola 
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de sopa de maionese

Misture o creme de leite e a maionese. Vá adicionando o creme de cebola aos poucos e provando até você achar que ficou bom para seu paladar.

Patê de Azeitonas Pretas
1 xícara de chá de ricota
150g de azeitonas pretas sem caroço
1 xícara de creme de leite
3 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto

Processe todos os ingredientes até que vire uma pasta homogênea. Prove e acerte o sal e a pimenta a gosto.
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Patê Vegetariano
1 xícara de chá de ricota
1 xícara de chá de cenoura ralada no ralo fino
1/2 xícara de chá de azeite
1 xícara de chá de alho poró.
sal e pimenta a gosto

Processe todos os ingredientes até que vire uma pasta homogênea. Prove e acerte o sal e a pimenta a gosto.

Patê de Ervas
1 xícara de chá de ricota
1 pote de iogurte natural
1 colher de maionese
3 colheres de azeite
1/2 xícara de chá de ervas (se você misturar ervas frescas e secas fica melhor) a gosto: Manjericão, Alecrim, Cebolinha, Coentro, Tomilho, Orégano, Sálvia
sal e pimenta a gosto

Processe todos os ingredientes até que vire uma pasta homogênea. Prove e acerte o sal e a pimenta a gosto.

Patê de Calabresa
1 ou 1/2 xícara de chá de calabresa picada
1 xícara de chá de ricota
1 xícara de chá de maionese
sal e pimenta a gosto

Processe todos os ingredientes até que vire uma pasta homogênea. Prove e acerte o sal e a pimenta a gosto.
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Patê de Sardinha
250g de maionese
1 lata de sardinha (limpe as sardinhas, jogando fora as espinhas e escamas)
1 colher de sopa de mostarda

Vá desfazendo as sardinhas com a mão e misture com a maionese e a mostarda. Este patê fica com pedaços de sardinha.

Patê de Berinjelas
3 berinjelas pequenas
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de azeite
sal, pimenta e ervas a gosto

Descasque e corte as berinjelas em pedaços (vá colocando-os de molho em água com vinagre e sal para não escurecer). Cozinhe os pedaços de berinjela em água até ficarem macios. Escorra bem, amasse com um garfo e misture todos os outros ingredientes.

Patê de Pimentão Vermelho
2 pimentões vermelhos
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 tomate
1/3 xícara de azeite
sal e pimenta a gosto

Bata todos os ingredientes em um processador.

21 comentários:

  1. Muito boas as receitas, mas terão ser consumidos em quanto tempo depois de aberto?

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    1. Oi Vera!
      O ideal é que sejam consumidas de 3 a 5 dias e que sejam mantidas na geladeira.
      bjos!

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  2. Boa noite,
    Quantos patês rendem mais ou menos?

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    1. A maioria das receitas rendem 500g de patê.
      Aí depende de quanto você vai colocar em cada frasco...
      ;)

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  3. O de azeitonas pretas, não amarga?

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  4. Qual seu conselho para comecar a comercializar de porta em porta ou nos ckmeecios?

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    1. Não desista! Faça contatos, divulgue, peça ajuda a parentes para divulgar e mais uma vez: Não desista!

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    2. Bom dia! Já tive essa msm ideia de fazer patês para vender. Se tem uma coisa que gosto de comer é patê, e da fazer pras pessoas que amo se deliciarem é minha realização, então pq não vender? Eu só tenho uma dúvida pra botar essa ideia em prática, qnto tempo eles duram? E existe alguma coisa pra colocar neles, pra durarem mais? Bjs

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    3. Jéssica, depende muito da embalagem que irá usar e também da forma de armazenar. O que eu indico é você fazer um teste. Faça 1 receita e teste quanto tempo ela dura na embalagem que você pretende usar e armazenando da forma que você pretende armazenar.

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  5. Tem alguma forma de acondicionar para maior durabilidade? Como colocar e vidros esterilizados e selafos, por exemplo, tipo conservas??

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    1. Cleudi, com certeza usar vidros esterilizados podem fazer a durabilidade ser maior, mas eu sempre indico testar antes para ter uma real noção do quanto pode durar.

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  6. Qual o custo mais ou menos e por quanto vender ....o ideal seria vender como em potes ou em sacos culinários ?seu lucro é quanto por cento ...

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    1. Custo e lucro depende muito da região em que você retende vender, da qualidade das matérias primas e da procura do produto... Infelizmente é diferente para cada caso...

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  7. Pode congelar e quanto tempo durabilidade?

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    1. Nunca congelei, mas faça um teste, quem sabe dá certo?

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  8. pode congelar pra vender?

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  9. Como vc faz o cálculo pra venda?

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  10. Como você calcula preço pra venda?

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    1. Cris, muita coisa interfere, como a qualidade da matéria prima usada, região que será vendido, tipo de embalagem, preço médio dos concorrentes...
      Vale dar uma lida nesse artigo: https://blog.contaazul.com/precificacao-de-produtos/

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  11. APÓS o termino da receita ,pode guardar fora da geladeira Ou pode deixar fora ate vender?

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