Ravióli de Queijo com Molho Pesto
(Rende 4 porções - tempo de preparo: 20 minutos)
1kg de ravióli de queijo (da marca que preferir)
½ cebola
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de azeite
2 colheres de sopa de vinagre branco
150ml de água
2 xícaras de manjericão fresco
Coloque a água para ferver, acrescente o ravióli e deixe cozinhar conforme as orientações do fabricante. Escorra a água e reserve.
Molho Pesto: bata no liquidificador ou no processador o sal, a pimenta, o alho, a cebola, o vinagre branco, o azeite, o manjericão e a água. Sirva o ravióli no prato e regue com o molho pesto. Decore com algumas folhas de manjericão fresco.
Receita e Foto: Divino Fogão
Nenhum comentário: