Essa receita, com certeza, você já deve ter comido na casa da sua avó. O famoso bolinho de chuva fez parte da infância de muita gente então o Receita Toda Hora nos enviou a receita dessa delícia:
Se tem uma coisa que todo mundo já deve ter comido na casa da vovó é o bolinho de chuva! Lembro bem das tardes frias e nem sempre chuvosas, nas quais esse bolinho frito delicioso, passado no açúcar e canela fazia a alegria da criançada!
A receita é bem simples. Basta misturar todos os ingredientes em um recipiente, com uma colher. Não precisa de liquidificador nem batedeira.
Bolinho de Chuva
1 ovo
150ml de leite
2 colheres de sopa de açúcar
9 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
1 colher de sobremesa de fermento em pó
óleo (para fritar)
açúcar e canela a gosto (para empanar)
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo peneirada, o ovo e o leite, aos poucos, enquanto mistura com uma colher.
Acrescente o açúcar e misture.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa bem.
Esquente o óleo, modele os bolinhos utilizando 2 colheres de sopa e coloque para fritar no óleo quente. Pode colocar uns 5 de cada vez.
Vire os bolinhos de um lado para o outro, para dourarem por igual.
Quando estiverem dourados, retire do óleo e coloque em uma forma forrada com papel toalha.
Espere escorrer um pouco e passe na mistura de açúcar e canela em pó a gosto.
Sirva em seguida.
Dica do Chef: o óleo para fritar o bolinho de chuva não deve estar frio, senão os bolinhos ficam encharcados de óleo, nem muito quente, senão eles douram rapidamente por fora, mas ficam crus por dentro.
Receita e Foto: Assessoria da Receita Toda Hora
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