Mini Omelete Assada

Essa omelete fica ótima para um café da manhã, super simples de fazer, agrada a todos, pois você pode rechear com o que preferir.

E enquanto ela assa, você ainda consegue fazer outras coisas, então além de gostosa, quase não dá trabalho!

Mini Omelete Assada

(Rende 6 porções - Tempo de Preparo: 30 minutos)

10 ovos

2 colheres de sopa de Manteiga

1/3 xícara de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 xícara de alho poró fatiado

1 xícara de tomate picado

1 xícara de queijo ralado

sal e pimenta a gosto

Use forminhas de cupcake ou empadas para mini omeletes, mas você também pode usar uma forma grande e fazer uma omelete só. 

Unte a forma com a manteiga e reserve. 

Em uma vasilha grande, bata os ovos, o leite e a farinha de trigo. Tempere com sal e pimenta a gosto. 
Misture o alho poró, o tomate e o queijo ralado. 
Despeje essa mistura das forminhas e leve para assar por cerca de 20 minutos (observe que as bordas ficam douradas) em forno a 230 ºC.