Menu Criativo - Receitas: Pães e Bolos
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30/07/2026

Pão Caseiro sem Sovar
30.7.260 Comentários
Sério, essa receita de "Pão sem Sovar" devia se chamar Pão Caseiro Mágico que sempre dá certo mesmo sem sovar.
Imagine: A cena começa com um pão dourado, todo crocante e macio por dentro, que acabou de sair do forno e está soltando fumaça. 
Fala a verdade. É a alegria pura de um momento simples! 
Enquanto a maioria das receitas de pão te fazem suar a camisa com mil etapas tipo sovar horrores, deixar crescer, sovar de novo e deixar crescer de novo, esta aqui é super de boas.
O máximo de "trabalho" que você vai ter é misturar rapidinho a farinha, a água, o fermento e o sal. Simples assim!
receita pão caseiro sem sova

Pão Caseiro sem Sova

(Rende 1 pão - Tempo de Preparo: de um dia para o outro)

375 gramas (ou 3 xícaras) de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento biológico seco
360 ml (ou 1 1/2 xícara) de água em temperatura ambiente

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento com um batedor de arame até incorporar. 
Adicione a água e mexa até formar uma massa espessa e com grumos. 
Se precisar de mais água, adicione algumas colheres de sopa, o suficiente para umedecer levemente a massa. 
Ela vai parecer irregular e estranha, e você pode até se perguntar se vai dar certo, mas vai. 
Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 12 a 18 horas em temperatura ambiente.

Após o tempo de espera, pré-aqueça o forno a 230°C. Coloque uma panela de ferro fundido ou de cerâmica que possa ir ao forno no forno por cerca de 30 minutos para aquecer. 
Nesse ponto, a massa deve estar grande, fofa e bem solta, com pequenas bolhas. 
Raspe delicadamente a massa para uma superfície bem enfarinhada. (Lembre-se: NÃO SOVE.) 
Modele-a delicadamente em uma bola, com farinha por fora, coloque sobre um pedaço de papel manteiga e cubra com filme plástico enquanto a panela aquece.

Retire o plástico da massa. Coloque a massa e o papel manteiga juntos na panela, de modo que o papel manteiga cubra o fundo da forma quente (cuidado para não tocar na forma, pois estará muito quente). Asse o pão na panela tampada por 30 minutos. Retire a tampa e asse por mais 10 a 15 minutos para dourar e deixar a parte externa crocante.
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07/05/2026

Bolo Formigueiro
7.5.260 Comentários
O bolo formigueiro é aquele clássico que conquista pelo sabor simples e pela aparência divertida, cheia de pontinhos de chocolate espalhados pela massa. 
Fofinho, aromático e fácil de preparar, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho, servir no lanche da tarde ou até mesmo matar a vontade de um doce caseiro. 
Nesta receita, você vai aprender a fazer um bolo formigueiro macio e delicioso, do jeitinho que agrada toda a família.
receita bolo formigueiro

Bolo Formigueiro


2 xicaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
100 gramas de chocolate granulado

Modo de Preparo

Unte uma forma usando manteiga e um pouco de farinha de trigo. 
Pré aqueça o forno a 180 °C e já deixe todos os ingredientes separados sobre a bancada para facilitar o preparo.
Em uma tigela grande, acrescente os ovos, o açúcar e o óleo. Misture tudo muito bem com um fouet até ficar uniforme.
Adicione o leite e mexa até incorporar. Em seguida, vá colocando a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando sempre, até obter uma massa lisa e homogênea. 
Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente, apenas o suficiente para misturar.
Em outra tigela, misture o granulado com uma colher de farinha de trigo. Esse passo é importante para que o granulado não afunde e fique bem espalhado pelo bolo.
Agora, junte o granulado à massa e misture com cuidado, fazendo movimentos leves, até ele se distribuir por completo.
Despeje a massa na forma já untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C. Asse por cerca de 45 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar. 

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30/04/2026

Bolo de Cenoura de Caneca (sem Ovo) no Microondas
30.4.260 Comentários

Que eu amo minha receita de Bolo de Chocolate de Caneca sem Ovo vocês já sabem porque eu sempre posto lá no Instagram (@menucriativo) mas hoje eu trago uma variação do mesmo bolinho que também fica uma delícia:

receita bolo microondas caneca

Bolo de Cenoura de Caneca no Microondas

(Rende 1 porção - Tempo de Preparo: 1 minuto)

1 colher de sopa de manteiga amolecida
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de purê de cenoura (cozinhe cenoura até ficar bem macia e amasse com um garfo até formar um purê)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de leite

Modo de Fazer o Bolo de Caneca no Microondas sem Ovo:

Misture bem todos os ingredientes em uma caneca grande ou vasilha de louça grossa. Coloque no microondas na potência máxima por 1 minuto.
Deixe esfriar um pouco e coma seu bolo morno, delicioso... 
Corre já fazer e depois volta aqui pra contar! É só 1 minutinho!!

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23/04/2026

Pão Caseiro de Liquidificador
23.4.260 Comentários
Preparar pão caseiro de liquidificador é a forma mais prática de ter um pão fresquinho, macio e cheio de sabor sem complicação. 
Ideal para quem quer fugir da sova tradicional, essa receita de pão de liquidificador é simples, rápida e perfeita para o dia a dia. Basta bater os ingredientes, levar ao forno e aproveitar o aroma irresistível de pão caseiro tomando conta da cozinha.
pão caseiro liquidificador

Pão Caseiro de Liquidificador

(Rende 2 pães)

3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) sal
3 colher (sopa) de açúcar
1 xicara (chá) de leite
1/4 xicara (chá) de óleo
1 envelope de fermento biólogico seco
Aproximadamente 1Kg de farinha de trigo

1 gema misturada com 1 colher de sopa de água para pincelar

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador os ovos, a manteiga, o sal, o açúcar, o leite, óleo e o fermento e bata bem. Coloque essa mistura em uma tigela grande e vá acrescentando a farinha de trigo e misturando com uma colher de pau até ficar uma massa pesada. Quando não der mais para mexer com a colher, amasse com as mãos até soltar do bowl. Não precisa ficar sovando, é só ir misturando até soltar da tigela.
Polvilhe a mesa com farinha. Modele metade da massa e coloque em uma forma de bolo inglês untada com óleo. 
Faça a mesma coisa com a outra metade da massa.
Deixe crescer por cerca de 40 a 60 minutos (ou até que o pão dobre de tamanho). 
Pincele gema sobre o pão e leve para assar em forno preaquecido a 200°C até dourar, mas tem que ficar no forno por pelo menos, 30 minutos. (Aqui em casa ele assa em 50 minutos).

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26/03/2026

Pão de Batata Fácil
26.3.260 Comentários
Eu comecei meu dia com o aroma incrível de uma fornada de pão fresco! Preparei esta receita simples de pão de batata, e o resultado foi um pãozinho caseiro delicioso, quentinho e fofo.
A receita é rápida de fazer e o passo a passo é super simples de seguir. É a pedida perfeita para o café da manhã, um café da tarde especial ou até mesmo para levar como lanche.
receita pao batata

Receita de pão de batata

(Rende cerca de 12 pãozinhos - Tempo de Preparo: cerca de 2 horas)

500 g de farinha de trigo
200 ml de leite
25 g de manteiga OU 2 colheres de sopa de óleo
25 g de fermento fresco OU 8 g de fermento seco
9 g de sal (1 e 1/2 colher de chá de sal)
250 g de batata cozida e amassada (em temperatura ambiente)
4 gemas

Para pincelar no final:1 ovo inteiro batido com 1 colher de sopa de água 

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e vá amassando bem até essa massa ficar bem macia. Esse processo de sovar a massa leva cerca de 15 minutos. 
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Após os 30 minutos, modele em bolinhas (se quiser, neste momento você pode rechear antes de fechar).
Coloque em uma assadeira deixando espaço entre eles, cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho (leva de 40 a 60 minutos - se o tempo estiver quente é mais rápido, se estiver frio, demora um pouco mais).
Após eles crescerem novamente. pincele cada pãozinho com o ovo batido com a água.
Asse em forno preaquecido a 180 ºC até dourar.


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