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12/04/2022

Tema Criativo: Náutico (Navy)
12.4.220 Comentários
Achei o tema Náutico (Navy) muito interessante para este mês de fevereiro.
Primeiro porque é o mês do meu aniversário e minhas comidas preferidas são do mar. Segundo porque eu amo as cores deste tema: azul, vermelho e branco. Acho a combinação linda e sempre moderna!

festa navy

Para um encontro com este tema, procure receitas frescas com muito peixe e frutos do mar.

festa nautica

Logo de entrada eu indico o Quibe Light de Atum e Kani servido gelado com uma salada de folhas. É leve, é saboroso e todo mundo que já provou adora.
Ou se preferir, o Cuscuz Marroquino Colorido, que também pode ser servido gelado e o kani dá uma cor e um sabor lindos ao cuscuz. Você pode servir este cuscuz em taças, potinhos ou xícaras em porções individuais. Fica um charme!

Como prato principal, Lula ao Alho que ficou de comer rezando! Servida com arroz integral fica ainda mais leve. Você também pode servi-la sobre o simples mas saboroso Risoto de Limão e Sementes de Coentro. Não tem como não se apaixonar.

planejamento festa

Agora vocês devem estar pensando: mas e agora a sobremesa? Bom, aí o melhor é ser criativo e inovar na forma: que tal bolachinhas com desenhos náuticos ou cupcakes com glacê nas cores navy? Ficam lindos.

bolo festa

Fonte: http://blovelyevents.com e Pinterest
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05/11/2018

Finger Food - Você Conhece?
5.11.180 Comentários
Com o finger food você não precisa necessariamente de talheres nem deixa de ser elegante. Na tradução literal do inglês, as duas palavras significam “dedo” e “comida”, porém a expressão – que pode ser entendida como “comida para comer com os dedos” – vem se tornando uma opção interessante para todos os tipos de encontros e reuniões. 


Desde os piqueniques ao ar livre com as crianças, passando por pequenos grupos de amigos para receber em casa até recepções maiores e bastante sofisticadas.
Além dos imprescindíveis guardanapos, espetinhos, palitos, copos e outros utensílios pequenos facilitam a vida do convidado na hora de saborear pequenas porções de cada item do cardápio com uma ou duas mordidas. 
Aqui valem desde as miniaturas de tortas e quiches, lanches, saladas, bolinhos, espetinhos e doces até aquela receita preferida de carne assada cortada em pedacinhos e o risoto de família servido em recipientes que permitam ao convidado saboreá-los em pé.
O resultado é uma reunião muito mais moderna, divertida e descontraída, que possibilita maior liberdade a todos: o finger food dispensa a mesa posta, com lugares marcados, e também dá ao anfitrião mais tempo para as conversas.
Apesar de o clima desse tipo de encontro ser mais informal e de facilitar a tarefa de servir, vale a pena prestar atenção a algumas dicas para que seu encontro finger food seja um sucesso.

Escolha do Cardápio

O ideal são comidinhas mais leves, preparadas com antecedência, para que você também desfrute da ocasião.
Não precisa ser um cardápio completo, mas a degustação de vários “pratinhos”, que pode incluir antepastos, tortinhas, lanchinhos, porções de embutidos e queijos variados, espetinhos, saladinhas, caldinhos e sopas, sobremesas e até frutas e legumes incrementados.
Tudo para ser apreciado em um só evento e na porção e textura que as pessoas possam comer em pé e sem acidentes.
Tente compor um cardápio equilibrado, com cores, texturas e sabores variados (com comidinhas que podem ser consumidas em temperatura ambiente para facilitar).

Idéias Práticas

Como entrada de um jantar ou para compor a festa, utilize uma receita de sopa-creme que já faz sucesso na sua casa (de mandioquinha, de abóbora, de ervilha etc.) e sirva em potinhos de cerâmica ou porcelana, polvilhando um pouco de queijo parmesão ralado.
Corte diversos vegetais em palitos (cenoura, pepino e salsão são ótimas opções) e coloque-os dentro
de copinhos de aperitivo, com um pouquinho de sal grosso no fundo (apenas para dar apoio aos vegetais). Sirva com um molho para temperar os vegetais ou um patê.
Sobre minitorradinhas já prontas, coloque um pequeno pedaço de queijo brie e coloque um fio de mel. Leve ao forno médio alto (200°C), preaquecido, apenas para derreter levemente o queijo.
Prepare uma polenta cremosa tradicional, com um molho bem saboroso (bolonhesa, ragu, de linguiça
etc.) e sirva em pequenas cumbucas de porcelana.
Para a sobremesa, faça miniespetinhos de frutas variadas usando palitos de churrasco cortados ao meio. Coloque as frutas, apoie-os sobre pires pequenos e sirva com um pouco de calda de chocolate.

Criatividade para Servir

Alguns alimentos – lanches, tortinhas, canapés etc. – necessitam apenas de guardanapos, mas, conforme o cardápio escolhido, você precisará adaptar utensílios que já tem em casa – como tigelinhas, taças e copos – e, se for o caso, incluir palitos, potes descartáveis, colherinhas e garfinhos coloridos que incrementam a decoração do ambiente.
Disponha as travessas, bandejas, pratos e bebidas em pontos estratégicos do ambiente para que todos os convidados se sirvam sozinhos.
não se esqueça de guardanapos em quantidade suficiente (calcule no mínimo quatro unidades por
hora para cada pessoa), que podem ser decorados de acordo com o tema da festa.
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18/10/2018

Receitas para Halloween
18.10.180 Comentários
Apesar de não ser uma festa tradicional brasileira, o Halloween tem se tornado popular entre adultos e crianças. Apesar de muitas pessoas acharem estranho o estilo da festa, com monstros, vampiros e fantasmas, a verdade é que o Halloween nada mais é que uma festa a fantasia divertida e cultural, porque conhecer a cultura de outro país nos faz aprender!
E como a data está chegando (comemora-se em 31 de outubro) eu separei 5 receitas simples, fáceis e deliciosas para que a festa seja ainda mais divertida através da comida:


Confira as Receitas dessas Delícias 



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07/12/2017

Decoração para Mesa de Natal
7.12.170 Comentários
Se você é daquelas pessoas que gostam de receber os amigos e/ou a família para a ceia ou o almoço de Natal, aposto que você também gosta de deixar tudo bem bonito e bem decorado.
E lógico que para ficar bem bonito e decorado você não precisa gastar. Com itens que você tem em casa ou gastando muito pouco dá para deixar a mesa do Natal maravilhosa! 

Olha só as ideias mais simples (mas ainda sim lindas!) que separei para você se inspirar:

decor natal

A parte básica: uma toalha verde (pode ser vermelha ou branca também) pratos brancos e taças. O toque de cor está nos guardanapos vermelhos e verdes que podem ser de tecido ou de papel. O arremate final é uma bola de natal sobre cada prato. Lindo, não é? 

mesa natalina
Foto: Blog Chega de Bagunça
Mais uma mesa linda e simples: Toalhas e pratos brancos. O toque de Natal está nas cores dos guardanapos. Essa fita verde sobre a mesa pode ser feita com uma bela fita de cetim ou até mesmo com tnt que você pode cortar com bordinhas arredondadas para ficar mais bonito.

decor natalina
Foto: Blog Casamenteiras
Acho que essa é a minha preferida. Tudo branco, bem simples. O toque de cor se dá com as flores natalinas chamadas poinsétia (também conhecida por bico de papagaio ou flor do natal). Muito fácil de repetir essa decoração em casa.

decoração mesa natalina

Essa decoração também é bem simples. Nem toalha tem. apenas pratos brancos, velas colocadas dentro de copinhos e a poinsétia em pequenos vasinhos (que também podem ser xícaras) sobre cada prato.

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03/05/2016

Cardápio para o Dia das Mães
3.5.160 Comentários
Neste fim de semana teremos o dia das mães! Nada de levar mamãe em restaurantes com fila de espera e atendimento corrido, muito menos fazer a coitada ir pra cozinha. Que tal você cozinhar para ela? Não precisa ser nada trabalhoso ou chique, mas aposto que ela vai adorar ser mimada neste dia, mesmo que seja com receitas simples como as que eu indico aqui: 
Nada de complicação e horas no fogão. Um cardápio simples mas especial para sua mamãe:


Petisco
De petisco indico 2 receitas bem diferentes. 
A Focaccia de Tomate Cereja e Alecrim você pode fazer no dia anterior e servir apenas com um pouco de azeite. 
No caso do Queijo Camembert Assado , é só enrolar a massa folhada e assar, não tem trabalho algum!



Entrada
De entrada eu sempre indico um tipo de salada, ou algum prato que contenha verduras ou legumes. Mãe sempre acha que a gente tem que comer algo saudável, então vamos deixá-las ter razão neste dia! rs
A Salada Caprese é sempre um acerto em qualquer cardápio. Não tem erro nunca e o preparo é praticamente só picar os tomates.
A Salada Morna de Brócolis, Pimentão e Cebola além de ser quentinha para esses dias frios, ainda tem o bônus chamado brócolis. Que mãe não fica orgulhosa vendo o filho ou filha comendo brócolis?
 


Prato Principal
Uma opção mais "calórica" e uma opção mais levinha, mas ambas bem simples e fáceis para você agradar a mamãe:
O Macarrão com Molho de Camarão vai impressionar apesar de ser simples e ficar pronto em apenas 15 minutos.
O Risoto de Calabresa e Tomate tem um sabor suave e vai agradar a toda família.



Sobremesa
O Pavê de Chocolate Branco e Banana é o arremate certeiro para o final desse almoço tão especial.
Mas esse Curau de Tapioca cai muito bem frio ou morno, além de dar aquele gostinho de infância para o final
 
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