Fiz essa receita por acaso, tinha uns pedaços de copa lombo suína cortados na geladeira e queria fazer algo bem rápido, resolvi fazer com temperos agridoces e ficou MUITO melhor que imaginei. Até o marido falou o quanto ficou bom. 

Poucos ingredientes e muito sabor!

Primeiro tempere a carne com sal e pimenta. Depois coloque o mel e a mostarda e mexa bem até todas as carnes estarem cobertas com o molho.

Depois de bem misturado, frite a carne com 1 fio de óleo em fogo médio. Quando ficar bem dourada, retire do fogo e sirva. Ficou deliciosa!

Não vou mentir, não sou uma fã de saladas. Folhas não me descem de jeito nenhum, sei que preciso comer, que fazem bem e tals, mas não vai. 

Mas desde que descobri alguns molhos deliciosos comecei a gostar de algumas saladas, então percebi que os molhos fazem total diferença. 

Pensando nisso formulei alguns molhos deliciosos para vocês, dá uma olhada:

Molho Asiático

Molho de Iogurte e Limão

Nas minhas pesquisas pela internet achei um guia de receitas de homus e gente, eu babei nessas idéias! 

Não podia deixar de compartilhar com vocês. São muitas receitas boas e diferentes, porque para mim, hummus só havia um, o classicão, mas não cara coleguinha, são várias as opções que podemos fazer e eu acabei me apaixonando por uma que não conhecia, a versão italiana! 

Lógico que as versões são uma idéia bacana e criativa e não receitas clássicas, mas que são boas, são! 

Espero que gostem!

* Todas as xícaras (xíc.) citadas são de chá e todas as colheres (col.) citadas são de sopa OK!? 

** Os grãos e legumes são sempre cozidos.

*** É só bater tudo em um processador que você tem seu Hummus.

Homus Clássico

1 xíc. de grão de bico + 1/3 de xíc. de tahini + 2 col. de azeite + 2 col.de suco e limão + 1 dente de alho

Homus Grego

1 xíc. de grão de bico + 1/2 xíc. queijo feta + 1 xíc de espinafre + 2 col. suco de limão + 1 pitada de canela

Homus Sulista

1 xíc. de feijão preto + 1 pimenta vermelha + 2 col. suco de limão + 1/4 xíc. coentro + 1/2 col. de cominho

Hummus ao Pesto

1 xíc. grão de bico + 1/3  xíc.de tahine + 1/2 xíc. manjericão + 2 col. suco de limão + 1 col. queijo ralado

Hummus com Ervas

1 xíc. de grão de bico + 1/2 xic.  manjericão + 1/2 xíc. salsinha + 1/4 xíc estragão + 2 col. azeite

Homus de Beterraba

1 xíc. beterraba + 1/3 xíc. tahine + 2 col. azeite + 2 col. suco de limão + 1 dente de alho amassado

Guaca Hummus

1 xíc. de grão de bico + 1/2 abacate + 1 pimenta verde + 1/4 xíc. coentro + 2 col. de suco e limão

Hummus Marroquino

Quando acordo com preguiça ou se estou atrasada para preparar o almoço eu sempre acabo fazendo macarrão. Acho rápido e quase impossível de errar. Mesmo os mais simples, como os feitos com molho ao sugo, ou um macarrão alho e óleo são ótimos. 

No dia que fiz esta receita eu estava bem atrasada com o almoço e queria algo saboroso, então pensei em um molho com calabresa. E ficou realmente muito bom. 

(Rende cerca de 500g de molho - Tempo de Preparo: 15 minutos)

150g de calabresa (1 ou 2 gomos)

1 colher de sopa de azeite

1 sache ou lata de 340g de molho de tomate 

sal e pimenta a gosto

Retire a pele da calabresa e rale ou passe no processador. 

Coloque a calabresa ralada em uma panela com 1 colher de sopa de azeite e vá refogando em fogo baixo.

Refogue mexendo sempre até que a calabresa fique bem tostada

Depois de bem tostada, misture o molho de tomate e deixe ferver por 2 minutos em fogo baixo.

depois de ferver, prove e acerte o sal e a pimenta ao seu gosto.

Misture ao macarrão já cozido e sirva.

Dicas: Você pode usar este molho em lasanhas, misturar com legumes refogados, servir com uma polenta mole ou mesmo com arroz branco.

Há algum tempo eu havia visto algumas fotos desse macarrão no Pinterest e até havia colocado na minha pasta de inspirações. Sempre fiquei na dúvida se ficava bom ou não. Por outro lado, eu só como abacate salgado, aquela mistura de abacate com açúcar para mim não rola. 

Aí pensei: ah, é quase um macarrão com guacamole, não tem como não ficar bom! E realmente ficou muito bom, foi super aprovado, apesar das caras estranhas quando eu disse que era com molho de abacate! rs

É super rápido de fazer, não vai ao fogo e é vegano!

Macarrão com Molho de Abacate

(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 15 minutos)

1 abacate maduro

1 cebola roxa

2 dentes de alho

suco de 1 limão siciliano

sal e pimenta a gosto

500g de massa curta, como penne, parafuso, etc.

Coloque o macarrão para cozinhar de acordo com a embalagem. Enquanto cozinha, prepare o molho:

Bata no processador ou no liquidificador o abacate, a cebola, o alho e o suco do limão. Só isso! Juro!

Quando o macarrão estiver pronto, misture com o molho e sirva.