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16/01/2024

Salada de Batata
16.1.240 Comentários
salada de batata

Salada de Batata com Maionese

( Tempo de preparo: até 1h)

3 batatas grandes
1 lata de seleta QUERO
½ lata de milho QUERO
¼ lata de ervilha QUERO
¼ xícara de chá de azeitona sem caroço
½ cebola picada em cubos pequenos
2 colheres de sopa de maionese QUERO
1 colher de chá de mostarda QUERO
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de preparo 

Coloque em uma panela grande a água, sal e as batatas (com as cascas).
Leve ao fogo até que as batatas estejam macias.
Descasque as batatas e amasse ainda quente até virar um purê.
Adicione a mostarda e a maionese e emulsione com o purê.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione a seleta, milho, cebola, ervilha e azeitona ao purê de batatas.
Distribua em uma travessa, tempere com cheiro verde e sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Fonte: Divulgação

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16/03/2023

Salada de Melancia
16.3.230 Comentários
Nossa salada de melancia favorita é tão simples quanto jogar os ingredientes em uma tigela e mexer. Realmente, é simples assim. Para a melhor salada de melancia, queremos começar com uma melancia firme e madura. Para tornar o tempo de preparação rápido e fácil, prefiro usar melancias sem sementes para isso, mas melancias com sementes funcionarão se for o que você tiver.

salada de melancia

Salada de Melancia


As quantidades são a gosto, vá provando e ajustando ao seu paladar
Melancia em cubos
Ervas frescas picadas (indico coentro e hortelã ou salsinha e hortelã ou manjericão e hortelã)
Queijo feta ou queijo branco ou queijo gorgonzola (o queijo feta é mais salgado, mas difícil de encontrar, então você pode substituir por um queijo branco ou queijo gorgonzola)
Limao siciliano (eu prefiro o siciliano que é mais saboroso e menos ácido, mas você pode usar o tahiti)
Azeite extra virgem 
Sal e pimenta preta moída na hora
A salada pode ser servida na hora ou deixada na geladeira por um dia ou dois. É delicioso!

É só misturar tudo e aproveitar a refrescância e suculência dessa salada!

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16/02/2023

Salada de Tomate
16.2.230 Comentários
Simples e muito saborosa, essa salada de tomates é super rápida e deliciosa para um dia quente. Acompanha muito bem carnes e pode entrar no lugar do vinagrete em um churrasco.

salada tomate

Salada de Tomate

Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 5 minutos

4 tomates (eu prefiro usar o tomate italiano que solta menos água e tem mais polpa, mas você pode usar qual preferir.
1/2 cebola roxa
coentro ou salsinha a gosto

Para o molho da salada:
2 colheres (sopa) de caldo de limão
6 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta-do-reino a gosto

Pique os tomates e coloque-os em uma tijela. Fatie a cebola bem fininha e misture com os tomates.
Em um potinho que tampe bem, coloque os ingredientes do molho da salada. Feche o potinho e chacoalhe bem, até ficar tudo misturado.
Coloque o molho sobre a salada e misture bem. Acrescente coentro ou salsinha a gosto e sirva.

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15/12/2022

Salada de Grão de Bico Simples
15.12.220 Comentários
O Grão-de-Bico é uma leguminosa versátil e saudável que pode ser utilizada em preparos diversos. Para quem busca opções leves e práticas, a Grano, líder nacional na produção e comercialização de vegetais congelados, ensina como preparar uma Salada de Grão-de-Bico.
A receita leva hortaliças diversas que junto com o Grão-de-Bico congelado da Grano - que é 100% natural e fácil de preparar - resulta numa salada colorida, cheia de sabor e nutrientes.
salada simples grão de bico

Salada de Grão de Bico

Rendimento: cerca de 4 porções | Tempo de preparo: cerca de 20 minutos

½ pacote de grão-de-bico Grano (150g);
1 pimentão verde em cubos pequenos;
1 tomate picado;
2 colheres (sopa) de azeitona verde em rodelas;
1 colher (chá) de sal;

* Molho da salada:
4 colheres (sopa) de azeite;
1 limão espremido;
½ colher (sopa) de aceto balsâmico;
1 colher (sopa) de mel;

Modo de preparo
* Como descongelar:
- Em uma panela com água fervente, coloque o grão-de-bico e cozinhe de 8 até 10 minutos. Escorra com uma escumadeira e reserve.

* Molho:
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes e reserve na geladeira por cerca de 15 minutos.

* Montagem:
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes com o grão-de-bico cozido.
- Sirva com o molho.

Fonte: Divugação
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13/10/2022

Salada de Macarrão Rápida e Prática
13.10.220 Comentários
Em 22 de setembro, iniciou-se a primavera. A estação que antecede o verão costuma ter um clima mais fresquinho, que é propício para pratos leves e refrescantes. Pensando nisso, a Associação Brasileira de Embalagem de Aço (Abeaço) traz uma sugestão irresistível para inovar na cozinha com economia e praticidade: Salada de Macarrão feita com enlatados.
Pronto em apenas 25 minutos, o prato é uma opção nutritiva para surpreender a família nos dias mais quentes. Entre os principais ingredientes da receita estão a ervilha, o milho o atum em lata, que são ricos em vitaminas e nutrientes. “O envase na lata preserva boa parte dos nutrientes desses alimentos e não traz adição de conservantes”, comenta Thais Fagury, engenheira de alimentos e presidente executiva da Abeaço.
Para aprender como fazer, confira o modo de preparo:
salada de macarrão

Salada de Macarrão Rápida e Prática

(Tempo de preparo: 25 minutos - Rende 4 a 6 porções)

1 pacote de macarrão integral tipo parafuso
1 lata de ervilha em conserva
1 lata de milho em conserva
1 lata de atum em conserva
1 cenoura grande ralada
1 maçã picada
1 tomate cortado em cubos
2 colheres de sopa de cebola
5 colheres de sopa de uvas passas
Cheiro verde a gosto
Limão, azeite e sal a gosto
3 colheres de sopa de maionese light

Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão integral. Assim que estiver pronto, em uma saladeira, misture-o com o milho, a ervilha, atum, tomate, cenoura, cebola, maçã, uva passa e cheiro verde.
- Tempere com limão, azeite, sal e acrescente a maionese light.

Receita e Foto: Assessoria
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