Omelete de Calabresa e Queijo Branco - Menu Criativo

12/09/2013

Omelete de Calabresa e Queijo Branco

Aqui em casa adoramos ovo! Ovo frito com pão, ovo mexido com manteiga... Uhm, adoramos mesmo, e nos dias de preguicinha nada melhor que um omelete. 
Várias pessoas gostam de omelete bem fininha, enroladinha e recheada, mas eu sinceramente não consigo fazer assim, sempre que eu tento a omelete quebra, fica parecendo ovo mexido. Então eu prefiro fazer uma omelete grossa e com os recheios já incorporados a ela. Olha aí:

receita de omelete

Omelete Recheada
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 20 minutos)

6 ovos (eu usei 7 porque os ovos eram bem pequenos)
1 xícara de calabresa picadinha
1 xícara de queijo branco
1 colher de sopa de orégano
1 colher de café de coentro em pó
1 pitada de pimenta cayena
3 pitadas de sal

Gente, todos os recheios são opcionais e os temperos também. Você pode adequar ao seu gosto e brincar com novos sabores.

omelete rápida

Bata com um garfo os ovos e os temperos. Enquanto bate, coloque uma frigideira  de teflon que tenha tampa para aquecer no fogo baixo. 

omelete deliciosa

Coloque os ovos batidos na frigideira e adicione os recheios (calabresa e queijo branco). Tampe e deixe cozinhando. 
Depois que a omelete começar a desgrudar do fundo, a parte de cima pode estar crua ainda, então passe a omelete com cuidado para um prato e vire na frigideira novamente. Tampe e deixe cozinhar até começar a desgrudar novamente.
Então retire do fogo e sirva quente.

como fazer omelete

6 comentários:

  1. Em casa o ovo é um dos carros chefes da cozinha, gostamos de qualquer forma...
    Essa sua omelete tá deliciosa.
    beijos

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  2. Também somos super fãs de ovos Ana Paula, ele de fato quebra um galhão na cozinha, e é bem versátil, dá para criarmos várias receitas com eles. Mas, como vc, aqui em casa a número 1 é a omelete, adoramos e gosto assim como a sua parecendo uma torta bem grossinha e recheada. Ficou linda. Beijocas

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    1. Mais uma coisa que somos parecidas hein Josy!! Bjão querida!

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  3. Adoro uma omeleta assim.

    Não conhecia o teu blog, já sou seguidora.

    Convido-te a visitar o meu.

    Bjs,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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    Respostas
    1. Seja bem vinda Susana!! Vou correr conhecer seu cantinho.
      Bjos!

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