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31/07/2017

Novidades e Lançamentos do Mês - Julho/2017
31.7.170 Comentários

A Kellogg’s lança no mercado as Fruit Bites, um mix de 4 frutas e 5 cereais. A novidade combina maçã com três frutas tropicais, que dão nome ao sabor de cada minibarrinha: Goiaba, Banana & Acerola e Manga, Morango & Acerola; ambas com trigo, arroz, aveia, milho e cevada. Com baixo teor de sódio e cerca de 35kcal por unidade.

Tio João lança linha Padaria, com misturas sem glúten e sem lactose para diferentes tipos de massas: Misturas de pizza, pão caseiro, pão multigrãos e massa brisée chegam ao mercado para garantir versatilidade à rotina de quem possui restrições alimentares ou prefere evitar glúten e lactose.

A Pringles acaba de lançar um sabor especial para agradar quem ama Ramen ou Lámen. A edição batizada de “Ramen Chicken Pringles- trará o sabor do famoso prato asiático e terá a sua edição limitada. O novo sabor foi criado em parceria com a Nissin Foods, que no Brasil é conhecida por fabricar o Nissin Lámen (miojo) e o Cup Noodles.

A marca de vinhos Dom Bosco lançou o Dom Bosco Bordô nas versões seco e suave. O vinho seco tem sabor mais estruturado e pode acompanhar pratos mais condimentados, como pizza, churrasco e queijos, enquanto a versão suave da bebida é ideal para pratos típicos italianos e sobremesas, especialmente à base de amêndoas, nozes e castanhas. 

A Kim Pães destaca a linha de Mini Bolos Kim Pães com cinco combinações de sabor: Disponíveis nas versões Baunilha com Recheio de Chocolate, Baunilha com Recheio de Morango, Baunilha com Recheio de Baunilha, Chocolate com Recheio de Baunilha e Chocolate com Recheio de Chocolate são oferecidos em embalagens com uma unidade (40g) ou com dois bolinhos (80g).

A "do bem" lança a linha "do bem todo dia", que inaugura uma nova categoria de sucos no país, com bebidas mais leves e livres de adição de açúcar e conservantes.
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28/07/2017

Os Melhores Locais para Você Comer sua Comida Favorita
28.7.170 Comentários
Quase metade dos viajantes globais consideram como um hobby conhecer novas culinárias pelo mundo, então provar os pratos tradicionais é um prazer que muitos mal podem esperar para ter. Com mais da metade das pessoas admitindo que experimentam um prato local nas primeiras 24 horas depois de chegar em um destino de férias, a Booking.com traz os melhores destinos para você conhecer e procurar seus prazeres gastronômicos favoritos, segundo milhões de avaliações feitas pelos viajantes.

Clique na imagem que ela fica bem grande!

Os amantes da pizza devem visitar Nápoles, na Itália, já que os viajantes da Booking.com a consideram como o melhor destino para comer a melhor pizza nas suas avaliações. Aclamada por seus conhecimentos culinários, Nápoles oferece não só a melhor pizza, mas também é um Patrimônio Mundial da UNESCO com riquezas arqueológicas impressionantes para serem exploradas antes de uma pausa para saborear a famosa pizza napolitana com tomates e queijo mussarela, um verdadeiro pedacinho do céu!
Para experimentar frutos do mar sensacionais, vá para a Espanha e visite Los Abrigos, nas Ilhas Canárias, na costa sul de Tenerife. A vila ensolarada na costa é repleta de barcos de pesca coloridos e o porto charmoso é o pano de fundo perfeito para saborear os moluscos locais.
Tóquio leva o primeiro lugar tanto para sushi quanto para lamen, então não é de se surpreender, já que é um dos destinos culinários mais incríveis do mundo e a cidade com o maior número de restaurantes premiados com estrelas Michelin. Além de provar esses pratos famosos, tem muito mais para se fazer e ver nessa cidade animada e iluminada de neon.

Para descobrir qual lugar visitar para saborear seu prato favorito ou aproveitar o tempo, veja a lista abaixo:

- Pizza: Nápoles - Itália
- Frutos do Mar: Los Abrigos - Espanha
- Sushi: Tóquio - Japão
- Paella: Valência - Espanha
- Comida Local - São Paulo - Brasil
- Comida Vegetariana: Londres - Reino Unido
- Comida Tradicional: Roma - Itália
- Chocolate: Hershey - EUA
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27/07/2017

Como Harmonizar Queijos e Cervejas
27.7.170 Comentários
Aos poucos, as cervejas artesanais vêm conquistando o coração dos brasileiros e ganhando novas alternativas de harmonização. Assim como os vinhos, as cervejas ficam ótimas se bem harmonizadas com queijos e pode ser uma boa troca para dias mais quentes.
Degustá-las com queijos pode ser uma nova e interessante experiência, cujas diferentes texturas e sabores resultam em uma experiência gastronômica imperdível.

A Barbosa e Marques, fabricante dos produtos Regina, reuniu algumas dicas de harmonização. Confira:


Dicas para uma boa harmonização

Os queijos devem ser servidos preferencialmente na temperatura ambiente;
Se a degustação ocorrer com diferentes tipos de cerveja, é interessante escolher queijos variados e colocá-los em recipientes separados;
A degustação deve ocorrer do mais suaves para o mais forte (conforme lista abaixo)

Queijo Minas

Escolha entre Minas Padrão ou Quartirolo para harmonizar com cervejas de baixo corpo e amargor assertivo, como as Helles Alemãs e as Pilsners Tchecas.

Queijos de Fungo Branco

Queijos maturados com fungo branco, como o Brie são untuosos e saborosos. A combinação perfeita fica a cargo das cervejas de trigo Belgas (Witbier) ou Alemãs (Weissbier). O dulçor da bebida e seu leve amargor junto a untuosidade dos queijos é uma excelente aposta. Outra opção são as cervejas frutadas e ácidas.

Queijos semi-macios

A combinação entre queijos semi-macios, como Colonial e cervejas carameladas como a Pale Ales, tanto americanas como inglesas, devido a seu presente amargor.

Queijos curados

Queijos curados, com sabores mais intensos, como o Reino, pedem cervejas também mais intensas. As India Pale Ales, com seu amargor intenso trabalham muito bem com a gordura do queijo, ajudando a limpar o palato. E as belgas como Saison e Tripel, têm sabores similares aos dos queijos, possuem potência para limpar o palato e ainda complementam a harmonização com os seus aromas.

Queijos fungo azul

Queijos de fungo azul , como Gorgonzola são muito potentes em aromas e sabores. Para acompanhá-los a melhor opção são cervejas também potentes e com dulçor residual para equilibrar com o salgado do queijo, como a Stout.
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