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31/01/2017

Novidades e Lançamentos do Mês - Janeiro/2017
31.1.170 Comentários
Esse mês eu trouxe poucos mas incríveis lançamentos da área de alimentos. São produtos que eu realmente achei muito interessante e trago a vocês:


1. Se você gosta de uísque e de café, a marca Jack Daniel's anunciou, nessa semana, o lançamento de sua linha própria de cafés: A linha “Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Coffee”.
O café, segundo a marca, é um premium 100% Arabica, com torra média e é feito com uma infusão, de uísque Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey. 
A marca garante que o produto é não alcoólico e não causa nenhum tipo de “efeito”. A ideia era criar um café de alta qualidade com o aroma e sabor do uísque, junto de notas de caramelo e baunilha.

2. A Ruffles inicia o ano com um novo produto em seu portfólio e lança nacionalmente, a batata sabor Limão. O novo produto será comercializado durante o verão, um dos momentos mais importantes do ano para a categoria. 

3. Produtos defumados são iguarias caras, já que o processo de defumação é longo e complexo. No entanto, existe um “truque” de mestre na cozinha que facilita a obtenção do sabor, aroma e cor diferenciados aos alimentos. A Latinex está recheando as gôndolas com a linha de fumaça líquida Smart. São duas versões 100% naturais: Sabor Original Nogueira e sabor Noz Pecã. Os produtos estão disponíveis em embalagens de vidro, contendo 148ml, nas grandes redes do varejo pelo preço sugerido de R$ 26,00.

4. A cervejaria curitibana Way Beer desenvolveu a Watermelon Ale no mercado brasileiro. Disponível em latinha de 473 ml, a Watermelon Ale é uma cerveja colaborativa desenvolvida em parceria com a cervejaria norte-americana Jester King. A cerveja ganhou cor avermelhada, devido à melancia e ao hibisco, e tem 4,7% de álcool e IBU de 16,2.

5. A Gourmand Alimentos acaba de trazer para o mercado brasileiro a linha tailandesa de Chips de Arroz Namchow nos sabores original, creme azedo e cebolinha e picante. O Chips de Arroz Namchow não contém glúten, nem lactose, além de serem assados.

6. A Sorvetes Jundiá tem uma gama enorme de produtos e sabores, entre eles está a linha de Sundaes, que vêm em copinhos de 70g - quantidade ideal para uma pessoa aproveitar e se deliciar. Eles estão disponíveis em três sabores: Max Sundae Chocolate, Max Sundae Morango e Max Sundae Maracujá.
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25/01/2017

Creme de Prestígio ou Prestígio de Travessa
25.1.170 Comentários
Eu sempre digo que não sou muito de fazer doces, mas quando faço, escolho sempre doces cremosos e fáceis de se fazer. É o caso desta receita de creme de prestígio. 
Uma receita fácil e quase a prova de erros (rsrs)

receita prestígio

Creme de Prestígio
(Rende 8 porções - Tempo de Preparo: 1 hora mais 4 horas de geladeira)

Para o creme de coco:
500ml de leite
2 colheres de sopa de maisena
100ml de leite de coco
1 caixa de leite condensado (395ml)
100g de coco ralado úmido

Para a cobertura de chocolate:
200g de chocolate ao leite picado
100g de chocolate meio amargo picado
100ml de creme de leite (1/2 caixa)

Em uma panela, comece dissolvendo a maisena em um pouco de leite e então misture essa maisena dissolvida no restante do leite. Junte o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. 
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que o creme comece a ferver. Quando começar a ferver, cozinhe por mais 2 minutos ainda sem parar de mexer.

creme prestígio

Após cozinhar, coloque o creme em uma travessa, cubra com plástico filme fazendo com que o plástico encoste no creme. Isso fará com que o creme não forme aquela camada dura enquanto esfria.
Leve então o creme à geladeira por cerca de 2 horas.

prestígio de travessa


Se por algum motivo o seu creme de coco empelotar, é só bater ele no liquidificador e continuar o processo.

Quando o creme esfriar, faça a cobertura de chocolate: misture os chocolates e o creme de leite e leve ao fogo bem baixo mexendo até que os chocolates comecem a derreter. É importante não deixar o creme de leite ferver, apenas ficar quente o suficiente para que os chocolates comecem a derreter. Quando os chocolates começarem a derreter, mexa bem que eles vão derreter por completo.

Coloque o creme de chocolate sobre o creme de coco e então leve à geladeira por mais 2 a 4 horas até servir. 

receita prestígio
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24/01/2017

10 Marinadas para Deixar seu Frango Incrível
24.1.171 Comentários
Hoje trago marinadas incríveis que irão deixar seu frango delicioso e suculento. Você pode usá-las com qualquer pedaço do frango, inclusive com o frango inteiro.

A marinada é uma técnica culinária que consiste em colocar um alimento, geralmente uma peça de carne, numa mistura de água, sal, temperos e algum componente ácido, como o vinagre. Isso faz com que o frango fique mais suculento e saboroso.
Você consegue varias nuances diferentes de sabor no frango ao trocar a marinada ou alguns ingredientes dela.

As quantidades são de acordo com seu gosto. Deixe seu frango por uns 30 minutos (para frangos inteiros, você pode deixar até 12 horas na geladeira) na marinada que preferir e então é só prepará-lo como preferir.


Azeite + Vinagre + Molho de Pimenta + Mel



Azeite + Iogurte natural + Sal + Cominho



Azeite + Vinagre balsâmico + Sal + Alho picado



Azeite + Suco de Laranja + Sal + Alecrim picado



Azeite + Suco de Limão + Mostarda + Mel



Azeite + Shoyu + Gengibre ralado + Alho picado



Azeite + Suco de Limão + Pimenta + Alho



Azeite + Suco de Laranja + Shoyu + Gengibre 



Azeite + Cerveja + Pimenta + Sal



Azeite + Cerveja escura + Alho + Sal


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