Arroz Integral com Frango - Menu Criativo

04/07/2017

Arroz Integral com Frango

A idéia era fazer uma galinhada, mas eu só tinha drummets (coxinha da asa) congelada então resolvi chamar de arroz  com frago. Bem saboroso e com bastante alho.

arroz de frango

Arroz com Frango
Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 1 hora

12 coxinhas da asa do frango (drummet)
2 colheres de sopa de azeite
10 dentes de alho
1 1/2 xícara de chá de arroz integral
5 xícaras de chá de água fervente
1/2 xícara de ervilhas frescas (você pode trocar por milho verde ou tomates picadinhos)
sal e pimenta a gosto

Tempere os drummets com sal e pimenta a gosto. 

Em uma panela grande, em fogo baixo, coloque o azeite, 5 dentes de alho amassados e 5 cortados ao meio. Frite bem até começar a dourar

arroz integral

Então coloque os drummets e vá fritando e virando até que o frango fique bem dourado.

receita arroz

Depois do frango bem dourado, coloque o arroz integral e 5 xícaras de água fervente. Adicione 1 colher de café de sal e mexa bem.

arroz integral frango

Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada até que o arroz fique macio e a água esteja praticamente seca (não tem problema se não ficar bem seca, pois isso deixa o arroz mais molhadinho).
Adicione então as ervilhas frescas, mexa bem, desligue o fogo e sirva!

drummet

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