Menu Criativo - Receitas: Carne
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07/02/2023

Bolinha de Frango
7.2.230 Comentários
Se você adora frango, que tal saborear este delicioso aperitivo? Bem, esta receita é perfeita para iniciantes. 
Preparado com frango e queijo, é uma interessante receita de aperitivo que você pode fazer para seus entes queridos em ocasiões especiais e conquistá-los com seus dotes culinários. 
receita de frango

Bolinha de Frango

Para as bolinhas:
500 gramas de frango
400 gramas de queijo meia cura ou queijo minas padrão
1 1/2 colher de chá de alho
1 xícara de farinha
1 colher de chá de sal
1 cebola média
2 1/2 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de manteiga

Para fritar:
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca (ou farinha panko ou pão torrado e moído)
óleo o suficiente

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no processador até formar uma massa homogênea. Deixe essa massa na geladeira por cerca de 2 horas (se você conseguir fazer as bolinhas antes de colocar a massa na geladeira, pode fazer as bolinhas direto). 
Então modele bolinhas, passe no ovo batido, depois passe na farinha e então frite em óleo quente até ficarem coradas. 
Sirva com seu molho de preferência.

Dicas: Nâo faça bolinhas muito grandes para que o frango não fique cru por dentro. 

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03/01/2023

Kibe Cru ou Quibe Cru
3.1.230 Comentários
Não sei vocês, mas por aqui, nós amamos quibe cru! Adoramos pedir e também fazer em casa, então olha só a receita de hoje: 
kibe quibe

Quibe Cru 

Tempo de Preparo: 30 minutos | Rendimento: cerca de 1 kg

500 gramas de patinho moído
250 gramas de trigo para kibe
50 gramas de salsa
1 maço de hortelã
100 gramas de cebola
30 ml de limão espremido
100 gramas de cebola
50 ml de azeite
Sal a gosto

Pré-preparo:
Deixe o trigo para quibe de molho na água, sob refrigeração por 20 minutos. Esprema bem para tirar toda a água e reserve.

Preparo:
Em uma tigela, tempere a carne com o sal, cebola picada e o limão. Amasse tudo muito bem e adicione o azeite. Em seguida, coloque um pouco da massa em uma travessa de vidro com folhas de hortelã e cebola. Sirva em seguida e deixe o restante da massa sempre na geladeira e vá repondo conforme for acabando no seu jantar.

Fonte: Divino Fogão
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10/11/2022

Bife à parmegiana
10.11.220 Comentários
Tradicionalmente brasileiro, o Bife à parmegiana é um dos acompanhamentos mais queridos para tornar a hora do almoço mais saborosa. A Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do país, ensina uma receita prática dessa delícia, que rende quatro porções, ideal para compartilhar com a família.
Confira abaixo o modo de preparo:
bife a parmegiana

Bife à parmegiana

Tempo de preparo: 40 minutos - Rendimento: 4 porções

4 unidades de bife de filé mignon
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos
½ xícara (chá) de farinha panko para empanar
½ xícara (chá) de farinha de rosca
Azeite de oliva extra-virgem a gosto

Para o molho de tomate:
2 latas de tomate pelado
2 colheres (sopa) de Manteiga Sem Sal Tirolez
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

2 xícaras (chá) de Queijo Mussarela Tirolez ralado
Orégano seco a gosto

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C. Tempere os filés com sal e pimenta.
Depois, passe no ovo batido e empane-os na farinha panko misturada com a farinha de rosca.
Coloque os filés em uma assadeira untada com azeite e regue com mais azeite por cima.
Asse por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Para o molho, coloque as latas de tomate pelado em uma panela com a Manteiga Sem Sal Tirolez. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Em uma travessa refratária, coloque o molho por baixo. Depois, disponha os filés e cubra com o Queijo Mussarela Tirolez.
Tempere com orégano e volte ao forno por 15 minutos até o queijo derreter. Sirva acompanhado de arroz ou massa fresca.

Fonte: Tirolez
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06/10/2022

Strogonoff Suíno
6.10.220 Comentários
A receita de hoje é um delicioso Strogonoff com carne de porco, que a Nestlè nos enviou!
Quer encontrar mais receitas deliciosas como essas? Confira o site Receitas Nestlé e os e-books gratuitos com dicas de pratos e sobremesas para as diferentes ocasiões.
estrogonofe de porco

Strogonoff de Carne de Porco

2 colheres (sopa) de manteiga
1 kg de filé mignon suíno em tiras
1 cebola picada
1 colher (sopa) MAGGI® Fondor
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de conhaque
100 g de champignons em conserva fatiados
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
1 colher (sopa) de ketchup
meia colher (sopa) de mostarda
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de preparo
Em uma frigideira grande, derreta 1 e meia colher (sopa) da manteiga, e doure a carne, aos poucos, em fogo alto, para não juntar suco.
Reserve a carne, coloque na frigideira a manteiga restante e refogue a cebola. Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
Despeje o conhaque, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Deixe flambar até acabar a chama e junte os champignons.
Acrescente os tomates, o ketchup e a mostarda e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos.
Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir com arroz branco e batata palha.

Receita de Foto: Assessoria
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Isca de Filé de Frango Suculento
6.10.220 Comentários
Iscas de frango fáceis e deliciosas, feitas sem empanar, perfeitamente temperadas e prontas em menos de 10 minutos.
Essa é a receita de hoje! Olha só:
isca de frango

Filé de Frango Suculento em Iscas


500g de peito de frango em iscas (tiras)
1 colher de chá de alho amassado
½ colher de chá de páprica defumada
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de orégano
¼ colher de chá de pimenta preta
2 colheres de azeite

Em uma tigela pequena, misture o alho, a páprica defumada, a cebola em pó, o sal, o orégano e a pimenta preta e, em seguida, use as mãos para cobrir completamente o frango com essa mistura em ambos os lados.
Em seguida, aqueça uma frigideira grande em fogo médio, coloque o azeite na frigideira e deixe aquecer, cerca de 1 minuto.
Adicione o frango e cozinhe por 3 minutos. Use pinças de cozinha para virar o frango, coloque uma tampa na frigideira e continue cozinhando o frango por 3-4 minutos ou até ficar dourado. 
Opcional: adicione 1 colher de chá de manteiga na frigideira, o que dá ainda mais sabor. 
Assim que o frango estiver dourado, retire e sirva!
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