O pavê de amendoim é uma sobremesa fácil, prática e perfeita para a família, combinando o amendoim com um creme delicioso. A base é feita com Biscoito Laminado Renata Maizena, para a massa ficar mais crocante e saborosa.

2 pacotes de Biscoito Laminado Renata Maizena 200g;

3 xícaras (400 g) de amendoim torrado e moído sem sal (reserve 100 g do amendoim para decoração e finalização);

Para o creme:

2 latas de leite condensado;

1 xícara e 2/3 (400 ml) de leite (reserve 100 ml para umedecer os biscoitos);

2 gemas;

1 xícara (rasa) (200 g) de creme de leite.

Modo de preparo:

1 - Para o creme:

Em uma panela média, junte o leite condensado, 300 ml de leite e as gemas peneiradas, misture bem e leve ao fogo baixo até obter um creme espesso. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e 300 g de amendoim triturado e deixe esfriar.

2 - Para a Montagem:

Em um refratário, comece colocando uma camada de creme e, em seguida, os biscoitos umedecidos em leite e vá alternando as camadas. Finalize com uma camada de creme e mais o amendoim reservado.

3 - Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Se preferir, prepare um dia antes de consumir.

A sua semana pode ser ainda mais especial com delícias à mesa. Por isso, Adria, marca de biscoitos e torradas da M. Dias Branco, ensina como fazer Torta de Ricota com Maracujá, uma sobremesa que rende até 12 porções e será a oportunidade perfeita para reunir os amigos e a família.

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Massa:

1 pacote de biscoito de leite (390g)

1 xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente (200g)

Recheio de Ricota:

2 xícaras (chá) de leite

2 latas de leite condensado

5 xícaras (chá) de ricota

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de margarina, derretida

2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Tipo 1 Extra Clara Adria Premium (1kg)

3 colheres (sopa) de suco de maracujá, sem açúcar

Cobertura:

3 maracujás

5 colheres de (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de amido de milho

Para decorar:

2 pacotes de palitos de chocolate

- Prepare a massa levando ao processador o biscoito leite e bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro) e reserve.

- Prepare o recheio de ricota. Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata por 3 minutos. Despeje o recheio de ricota na massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher.

- Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Reserve.

- Prepare a cobertura. Numa panela pequena, acrescente a polpa de maracujá com as sementes, o açúcar, o amido de milho, 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que a calda fique consistente. Desligue o fogo e reserve.

- Desenforme a torta, cubra com a cobertura e decore as laterais com os palitos de chocolate. Sirva a seguir.

No século XIX, em 1874, começou a circular pelas vendas das cidades no Brasil o amido de milho. Antes, o item era muito utilizado como substituto da farinha de trigo para engrossar caldos. Enquanto se experimentava outras formas de usar o amido de milho, foi criado algo leve e crocante, que hoje conhecemos como biscoito de maizena.

Atualmente, o ingrediente é consumido como um lanche rápido, acompanhado de um café ou até mesmo como algo para beliscar. Mas você sabia que tem várias maneiras de se usar o biscoito maizena? Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, nos enviou uma receita irresistível com o item.

A sugestão é uma Torta Alemã, que vai te surpreender a cada mordida. Confira abaixo o modo de preparo completo:

(Rendimento: 8 fatias - Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos)

400g de Biscoito Maizena Isabela

170g de açúcar

8 gemas

400g de margarina

600g de creme de leite

1 colher de chá de essência de baunilha

390g de leite condensado

24g de gelatina incolor

- Bater na batedeira o açúcar, as gemas, e a margarina até ficar um creme branco e fofo. Acrescentar o creme de leite, a essência de baunilha e o leite condensado;

- Hidratar a gelatina incolor com 10 colheres de sopa de água;

- Misturar a gelatina no creme e reservar;

- Processar 200g de biscoito maizena e reservar.

- Em uma forma de fundo removível: colocar uma camada de biscoitos maisena, colocar o creme de baunilha. Fazer as camadas até finalizar a forma;

- Levar para geladeira por 1 hora, até firmar;

- Desenformar e decorar com farofinha e biscoitos;

- Servir.

Você sabia que um dos biscoitos de maior popularidade no Brasil tem origem inglesa? Pois é, o biscoito cream cracker surgiu no ano de 1885 na Inglaterra, preparado apenas com água e farinha de trigo. O alimento é bem versátil, sendo possível comê-lo puro, recheado, ou até mesmo para incrementar alguma receita.

A Vitarella, marca líder no segmento de biscoitos, nos enviou uma receita de sobremesa com o Biscoito Cream Cracker! O Creme de Queijo com Goiabada e Farofa de Cracker surpreende com um sabor típico brasileiro muita cremosidade e crocância.

200g de Biscoito Cream Cracker Tradicional Vitarella

150g de manteiga com sal

600g de cream cheese

60ml de sumo de limão

2 colheres de sopa de essência de baunilha

300g de chantilly

150g de açúcar refinado

400g de goiabada em calda

- Processar a bolacha cream cracker no liquidificador, formando uma farofinha fininha. Depois, misturar a farofinha de cracker com a manteiga;

- Colocar em uma assadeira e levar em forno preaquecido (160ºC), por 8 minutos;

- Retirar do forno e esperar esfriar.

- Em um recipiente colocar o açúcar refinado, o sumo de limão e a essência de baunilha. Misturar bem;

- Adicionar o cream cheese e bater com ajuda de uma batedeira, até ficar um creme homogêneo;

- Com ajuda de uma colher, misturar o chantilly ao creme de queijo.

- Em uma taça, coloque o creme de queijo, goiabada em calda e finalize com a farofa de cracker.

Maçãs assadas não é uma sobremesa muito comum aqui no Brasil, mas é uma opção deliciosa para dias mais frescos. O sabor é suave e é uma ótima maneira de acrescentar mais frutas à alimentação, trocando as opções de sobremesa pela maçã assada. 

Espero que gostem:

(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: cerca de 50 minutos) 

4 maçãs grandes 

1/4 xícara de açúcar mascavo

1 colher de chá de canela

1/4 xícara de nozes ou outra castanha picadas

1/4 xícara de passas picadas

1 colher de sopa de manteiga

3/4 xícara de água fervente

Pré-aqueça o forno a 190 ° C.

Lave e seque as maçãs. Usando uma faca afiada ou um descaroçador de maçã, retire a parte dos caroços, mas tome o cuidado de deixar o fundo com cerca de 1 centímetro. 

Se estiver usando uma faca, corte primeiro a área do caule e, em seguida, use uma pequena colher de metal para retirar as sementes. 

Coloque o açúcar mascavo, canela, passas picadas e as nozes picadas (ou a castanha que você estiver usando) em uma tigela pequena e mexa para combinar.

Coloque as maçãs em uma assadeira ou em ramequins individuais e recheie cada maçã com a mistura desse recheio que você acabou de misturar. Coloque um pouco de manteiga (um quarto da colher de sopa indicada na lista de ingredientes) por cima de tudo.

Asse a 190 °C até que as maçãs estejam cozidas e macias, mas não cozidas demais. Fique de olho!

Quando terminar, retire as maçãs do forno e sirva. Fica ótimo com sorvete de baunilha ou com servido com chá.