Nada como um delicioso petisco de queijo! Hoje é a Tirolez quem nos traz uma receita deliciosa. Confira abaixo o modo de preparo:

Bolo de limão e iogurte para hoje.

A razão pela qual estou usando iogurte é para manter o bolo o mais úmido possível. Também dá ao bolo um toque azedinho tão bem equilibrado com o doce xarope de limão que estou usando depois que o bolo é assado.

Então, para fazer este incrível bolo de iogurte de limão com calda de Limoncello, você precisa de:

(Rende 1 bolo - Tempo de Preparo: cerca de 1 hora)

1 xícara de iogurte natural

1 xícara de açúcar

4 ovos

2 colheres de chá de fermento em pó

3 colheres de chá de raspas de limão, ralada

1,5 a 2 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 xícara de óleo vegetal

uma pitada de sal

Para a calda (opcional para deixar o bolo ainda mais molhadinho)

1/3 xícara de suco de limão fresco (use o limão tahiti para um sabor mais ácido ou o limão siciliano para um sabor mais suave)

1/3 xícara de açúcar

2 colheres de sopa de licor de limão (limoncello)

2 colheres de sopa de água.

Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 200 ºC e unte a assadeira com óleo e farinha. Eu usei uma forma de bolo inglês.

Peneire os ingredientes secos: a farinha, o sal e o fermento. Deixe-os em uma tigela.

Em outra tigela misture o iogurte e o açúcar. Junte os ovos, o azeite, a raspa de limão e a baunilha e mexa muito bem certificando-se de que está tudo bem incorporado.

Junte os ingredientes secos e mexa. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até testar o bolo e o palito sair limpo. Pode levar de 40 a 50 minutos.

Enquanto o bolo assa você pode preparar a calda. Misture o suco de limão, o açúcar e a água. Cozinhe até que o açúcar esteja bem dissolvido e a calda transparente. Deixe a calda de lado e quando estiver morna você pode adicionar o licor de limão.

Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar 10 minutos e só então espalhe a calda por cima. O bolo tem que estar morno.

Deixe esfriar e sirva! Agora é só preparar um café/chá/cappuccino e se deliciar com esse bolo inacreditavelmente saboroso.

Recheio:

200g de linguiça calabresa fresca

1 colher (sopa) de Azeite Nova Oliva (15ml)

200g de muçarela ralada grossa

Massa:

300ml de água

5 colheres (sopa) de óleo vegetal (75ml)

1 ovo

1 pacote de Mistura Para Pão Caseiro Tio João

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco sem glúten (20g)

Tire a pele da linguiça e triture com a ajuda de processador até ficar bem picadinha. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite levemente a linguiça. Deixe esfriar e misture a muçarela.

Na batedeira coloque a água, o óleo e o ovo. Incorpore aos poucos o conteúdo do pacote de Mistura Para Pão Caseiro Tio João, o fermento e bata em velocidade máxima por 5 minutos. Deixe crescer por 15 minutos. Unte uma forma de pão com óleo, coloque metade da massa, ¼ do recheio e por cima o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 240° C e asse por 20 minutos. 

Retire do forno e rapidamente coloque por cima o restante do recheio. Retorne o pão ao forno e deixe terminar de assar por mais 30 minutos, aproximadamente.

Dicas: para um pão vegetariano, substitua a linguiça por espinafre branqueado e picado.

A Tapioca é um alimento muito versátil e pode ser ingrediente principal de todas as refeições, do café da manhã a um jantar fino. Mas você sabia que tapioca rende também sobremesas ou receitas doces para o chá da tarde? Confira este delicioso bolo de tapioca com coco que é rápido e bem fácil de fazer.

Ingredientes:

100 gramas de tapioca Da Terrinha

200 ml de leite de coco

100g de coco fresco ralado

4 unidades de ovos caipiras

100g de açúcar de coco Da Terrinha

3 colheres de sopa de óleo de coco Da Terrinha

2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de preparo:

Em um recipiente fundo misturar todos os ingredientes líquidos, depois os secos até ficar homogêneo colocar a tapioca aos poucos e bater muito bem. No final, adicionar o fermento e colocar em uma assadeira untada com óleo de coco e tapioca. Levar para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.

Olha que delícia de receita a marca Renata nos enviou:

1 pacote de Mistura para Bolo RENATA sabor Aipim

3/4 xícara (chá) de leite

3 ovos

2 colheres de sopa de margarina

1 xícara (chá) de coco ralado em flocos

1 xícara (chá) de goiabada em cubos

Misture a mistura com a margarina, os ovos e o leite. Bata na batedeira por 4 minutos.

Acrescente o coco e misture mais um pouco. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Por cima, espalhe os cubinhos de goiabada.

Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 min.

Depois de pronto, deixe esfriar, leve à geladeira por 1 hora, desenforme e sirva.