Tapioca Assada de Couve Flor - Menu Criativo

27 de agosto de 2015

Tapioca Assada de Couve Flor

Aqui em casa estamos num vício danado por tapioca... É um tal de comer tapioca, crepioca, bolinho, pudim... Então eu tinha uma couve-flor meio abandonada na geladeira e resolvi testar mais uma mistura com tapioca. 
Eu pessoalmente adorei o sabor e a textura. O único problema é que grudou muito na forma, então indico fazer na frigideira antiaderente, como se fosse uma omelete.

como fazer tapioca com couve flor


Tapioca Assada de Couve Flor
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 30 minutos)

1/2 couve flor ralada crua
2 ovos
1/2 copo de requeijão
12 colheres de tapioca (tem que ser aquela tapioca já hidratada - Eu uso da marca Terrinha)
sal e pimenta a gosto

tapioca assada

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes com um garfo. Coloque em uma forma e asse em fogo baixo/médio por cerca de 20 minutos.

como cozinhar couve flor

Como eu mencionei acima, ela ficou bonita e gostosa, mas grudou demais na forma, foi bem difícil de tirar... Eu indico fazer porções em uma frigideira antiaderente, como se fosse uma omelete.

receitas culinária veganas vegetarianas

Eu servi esta tapioca com a receita do cupim na cerveja que você pode ver aqui. Ficou muito bom e os sabores combinaram muito bem!

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