A receita de hoje é uma delícia cremosa de coco e especiarias. Servido com muito gelo, é excelente para os meses de verão, sendo muito simples de fazer:

Rende cerca de 500ml

200ml de leite de coco

1 lata de leite condensado

200ml de leite

1/2 xícara de rum branco (ou use Rum Malibu de Coco para ter o sabor ainda mais inteso)

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 colher de chá de canela em pó

1/4 colher de chá de nos moscada moída

Bata tudo no liquidificador. Sirva com muito gelo. 
Pode ficar na geladeira por até 1 mês.

Antes de mais nada quero fazer uma reclamação: Porque RAIOS aqui no Brasil não tem Ginger Beer?? Gente, essa tal ginger beer é boa demais, alguém tem que vender isso logo por aqui. Eu só encontro importadas e mesmo assim é bem difícil de achar. 

Mas não se preocupe, vamos dar um jeito de fazer nosso Moscow Mule em terras tupiniquins mesmo sem a ginger beer.

Para quem não conhece a ginger beer é uma cerveja de gengibre, bem aromática. Deliciosa.

1 colher de sopa de açúcar (opcional)

Apesar de não ser uma festa tradicional brasileira, o Halloween tem se tornado popular entre adultos e crianças. Apesar de muitas pessoas acharem estranho o estilo da festa, com monstros, vampiros e fantasmas, a verdade é que o Halloween nada mais é que uma festa a fantasia divertida e cultural, porque conhecer a cultura de outro país nos faz aprender!

E como a data está chegando (comemora-se em 31 de outubro) eu separei 5 receitas simples, fáceis e deliciosas para que a festa seja ainda mais divertida através da comida:

Drink Blood Mary

Torrada Múmia

Pizza de "Aranha"

Brigadeiro de Abóbora

Múmia de Salsicha

O Hotel Transamerica São Paulo lança o Transamerica Mundi, um calendário de viagens internacionais, sem sair de São Paulo. Até dezembro, serão visitados sete países das Américas, a começar pelo Peru, um dos destinos mais badalados da região, atualmente.

Com o slogan "experiências sensoriais inesquecíveis", o Transamerica Mundi apostará na gastronomia como carro-chefe, mas oferecerá atrações variadas – como atividades infantis, decoração temática e exposição fotográfica –, unidas pelo fio condutor cultural do país andino, tema desta primeira edição.

Ao todo, serão 13 dias de programação ininterrupta, com atividades permanentes, de 7 a 19 de abril. E, nos dois fins de semana desse período (7 e 8, e 14 e 15 de abril), atrações específicas vão agitar, colorir e perfumar as áreas comuns do hotel, envolvendo funcionários, hóspedes e visitantes.

Durante todo o período de realização do Transamerica Mundi: Peru, o Transamerica São Paulo terá decoração temática; no lobby, será instalada a exposição fotográfica "Machu Picchu", de Martín Chambi; e poderão ser apreciados o à la carte especial do restaurante Verbena, a Estação de Ceviches no restaurante Anturius, e o Pisco Bar no Piano Bar.

Nos fins de semana, os destaques da programação serão: receptivo temático (hostess vestindo trajes típicos peruanos e oferta de welcome drink); buffet temático no restaurante Anturius, elaborado pelo chef executivo do hotel, Danilo Brasil, e pelos chefs convidados Marcela Calegari e Marco Espinoza. Também serão realizadas atividades infantis, como apresentação teatral da atriz peruana Marba Goicochea, que contará histórias, e pintura com giz de cera de ilustrações peruanas.

Nos sábados, 7 e 14 de abril, haverá cooking classes – aulas de culinária – com os chefs Marcela Calegari e Marco Espinoza, respectivamente. Serão ensinados os preparos de pratos peruanos tradicionais, como aeropuerto (arroz com mariscos), causa (massa de batata temperada) e ceviche (peixe fresco marinado). 

Após as aulas, será servido almoço completo aos convidados. Além dos pratos preparados pelos participantes nas cooking classes, outros serão servidos, com destaque para a pasta a la huancaína (espaguete com molho de pimenta peruana à base de queijo e cebola confitada), o pescado anticuchero com chimichurri (peixe grelhado com molho peruano), o suspiro limenho (doce de leite com merengue de vinho do porto) e o turrón de doce de leite com compota de abacaxi (doce de amêndoas com doce de leite típico).

Confira mais detalhes, horários, informações e a programação completa no hotsite: www.transamericamundi.com.br

"O Mundi é uma oportunidade imperdível para pais e filhos divertirem-se juntos, descobrindo novas culturas, aromas e sabores", afirma a diretora de marketing do Transamerica Hospitality Group, Rosangela Gonçalves. "Mais do que opção de roteiro gastronômico, o evento introduz o hotel como alternativa completa de diversão e lazer às famílias paulistanas", explica.

De acordo com o gerente geral do Transamerica São Paulo, Osvaldo Julio Neto, "o hotel apresenta atrações características de um resort, como área verde, campos de futebol e golfe, espaços gastronômicos, fitness center, piscina climatizada, pista de cooper, quadras de tênis, saunas e spa". "Com o Mundi, esperamos que um novo público descubra e desfrute do local", diz.

Hotel Transamerica São Paulo

Av. das Nações Unidas, 18.591

04795 901, Vila Almeida, São Paulo, SP

www.transamerica.com.br/saopaulo/

7 a 19 de abril

www.transamericamundi.com.br

Almoço com cooking class: 120 reais

Somente almoço: 85 reais

Bebidas não inclusas (cobradas à parte)

Estacionamento: cortesia para clientes Mundi, nos fins de semana

Fotos: Assessoria

Aeee mas vocês não prestam hein? Foi só eu comentar AQUI como comecei a beber e sugerir o episódio do whisky para ficarem animadinhos em saber o que rolou. 

Então tá, vamos lá: Mãe, pai, sai do computador e vão ler um livro. Voltem no post de amanhã e poupem-se dos detalhes! rsrs

Um belo carnaval de 1900 e alguma coisa fomos, meu irmão e eu para um clube curtir a noitada! rsrs Lá começamos a beber o tal Whiskey Sour... Uhm, vai whisky, vai limão, to adorando!!

Noitada depois, vários copos depois, até hoje damos risada da minha situação aos 16 anos voltando pra casa com meu irmão ainda brigando: A mãe vai me matar se descobrir que eu te embebedei! Se ela perguntar, você tá bem! Tá ouvindo? Você está bem!

Aham... eu estava... estava bem mal! kkk 

E olha aqui a receita da bebida que me deu o primeiro porre da vida: 

Appletini ou Apple Martini é um coquetel fantástico! Me lembra infância, quando eu chupava aquelas balas 7Belo de maçã verde! Alguém mais se lembra disso? 

Bom, além de me lembrar infância, é doce na medida certa e com certeza as mulheres vão gostar. 

Hoje, 13 de setembro é o dia da Cachaça! E resolvi fazer uma homenagem à esta bebida típica brasileira. 

Eu fiz um shot docinho, mas forte, daqueles que enganam! rsrs Espero que gostem!

Com a chegada da Primavera no final de Setembro e a temporada de calor, cresce a busca por bebidas que sejam refrescantes para os dias mais quentes. E nessa época, nada como apostar em drinks saborosos e fáceis de serem feitos, deixando os momentos mais animados e aproveitar a estação da melhor forma.

Hoje a Azuma surpreende ao trazer a Sakerinha de Frutas Amarelas: um drink alegre, que deixa o momento muito mais descontraído, e com um toque refrescante de hortelã.

Confira abaixo a receita completa para se refrescar na estação!

75ml sake Azuma

1/4 fatia de Abacaxi

2 pedaços de Manga

2 colheres pequenas de polpa de Maracujá

30ml xarope de açúcar

Ramo de Hortelã

Copo longo

Modo de preparo:

· Em um copo macere as frutas com o xarope de açúcar;

· Complete com gelo e coloque o sake Azuma;

· Finalize misturando bem com uma colher longa e decore com folhas de Hortelã.

E esse friozinho que chegou mesmo, hein? Todo inverno eu gosto de tomar conhaque com licor de cacau. É gostoso, doce e esquenta! 

Se você já viu o post de Chocolate Quente, temos várias opções de bebidas ótimas para o frio e além do vinho, sempre bem vindo nos dias mais frios (tá, nos dias de calor também, rsrs!) eu trago mais opções para vocês bebericarem nesse inverno:

30ml de conhaque

30ml de licor de cacau

É só misturar as bebidas e servir. Bem simples assim.

50ml de café (aquele café que você gosta de beber todo dia)

20ml de licor de menta

10ml de conhaque

Misture os ingredientes e sirva. Se quiser, pode colocar chantilly por cima!

100ml de chá preto ou chá mate quente

20ml de whisky

açúcar a gosto

Misture o chá com o whisky e adoce a gosto.

50ml de amarula

10ml de licor de cacau

canela para polvilhar

Misture as bebidas e polvilhe canela antes de servir.

30ml de conhaque

20ml de whisky

10ml de licor de laranja

Misture tudo e sirva, mas cuidado! Esse drink bem é forte.

No meu aniversário, ganhei o livro Comida Caseira do Jamie Oliver. Quem me conhece sabe que eu sou fã de verdade de 2 pessoas que tem programas culinários: Jamie Oliver e Rita Lobo. 

Neste fim de semana eu e uma amiga resolvemos testar uma das receitas do livro que ganhei e acompanhar com uma receita do livro da Rita Lobo.

E olha que combinação interessante: Resolvemos fazer Carne a Bloody Mary acompanhada de Batata Hasselback e o que posso dizer é que a receita da carne é um escândalo de boa!

A receita tem esse nome porque o molho que vai na carne tem os mesmos ingredientes que o drink chamado Bloody Mary.

As receitas escolhidas foram essas aqui: 

Com isso, não poderia deixar de compartilhar essa delícia com vocês:

Carne a Bloody Mary (Receita do livro Comidas Caseiras de Jamie Oliver)

(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 3 horas)

1 peça de 1Kg de acém

azeite

1 pé de salsão picado (usamos só os talos)

4 cebolas roxas pequenas picadas

15g de alecrim fresco (usamos 1 ramo inteiro)

2 folhas de louro

suco de 1 limão siciliano (ou 1/2 limão taiti)

700g de molho de tomate (usamos tomate pelado e batemos no liquidificador)

2 colheres de sopa de molho inglês

pimenta tabasco a gosto

3 colheres de sopa de vodka

1 colher de sopa de vinho do porto

sal e pimenta a gosto

(Nossa forma de fazer foi a seguinte:)

Preaqueça o forno a 130°C. 

Em uma panela em fogo alto, coloque o azeite e então a carne. Deixe-a dourar bem de todos os lados e então coloque-a em uma forma ou refratário. Tempere a carne com sal e pimenta (temperamos a carne depois de dourá-la)

Na mesma panela em que a carne foi selada, agora em fogo baixo, adicione um pouco mais de azeite, a cebola e o salsão e refogue até ficarem tenros.

Então junte todos os outros ingredientes. Prove e acerte o sal e a pimenta.

Despeje com cuidado todo esse molho sobre a carne e leve ao forno para assar por cerca de 1 hora e meia coberta com papel alumínio e mais 1 hora sem o papel alumínio. 

Retire e do forno e sirva! 

Para fazer as batatas, é só seguir a receita da forma como está na foto lá em cima que dá certinho!