Quase metade dos viajantes globais consideram como um hobby conhecer novas culinárias pelo mundo, então provar os pratos tradicionais é um prazer que muitos mal podem esperar para ter. Com mais da metade das pessoas admitindo que experimentam um prato local nas primeiras 24 horas depois de chegar em um destino de férias, a Booking.com traz os melhores destinos para você conhecer e procurar seus prazeres gastronômicos favoritos, segundo milhões de avaliações feitas pelos viajantes.

Os amantes da pizza devem visitar Nápoles, na Itália, já que os viajantes da Booking.com a consideram como o melhor destino para comer a melhor pizza nas suas avaliações. Aclamada por seus conhecimentos culinários, Nápoles oferece não só a melhor pizza, mas também é um Patrimônio Mundial da UNESCO com riquezas arqueológicas impressionantes para serem exploradas antes de uma pausa para saborear a famosa pizza napolitana com tomates e queijo mussarela, um verdadeiro pedacinho do céu!

Para experimentar frutos do mar sensacionais, vá para a Espanha e visite Los Abrigos, nas Ilhas Canárias, na costa sul de Tenerife. A vila ensolarada na costa é repleta de barcos de pesca coloridos e o porto charmoso é o pano de fundo perfeito para saborear os moluscos locais.

Tóquio leva o primeiro lugar tanto para sushi quanto para lamen, então não é de se surpreender, já que é um dos destinos culinários mais incríveis do mundo e a cidade com o maior número de restaurantes premiados com estrelas Michelin. Além de provar esses pratos famosos, tem muito mais para se fazer e ver nessa cidade animada e iluminada de neon.

Para descobrir qual lugar visitar para saborear seu prato favorito ou aproveitar o tempo, veja a lista abaixo:

- Pizza: Nápoles - Itália

- Frutos do Mar: Los Abrigos - Espanha

- Sushi: Tóquio - Japão

- Paella: Valência - Espanha

- Comida Local - São Paulo - Brasil

- Comida Vegetariana: Londres - Reino Unido

- Comida Tradicional: Roma - Itália

- Chocolate: Hershey - EUA

Aos poucos, as cervejas artesanais vêm conquistando o coração dos brasileiros e ganhando novas alternativas de harmonização. Assim como os vinhos, as cervejas ficam ótimas se bem harmonizadas com queijos e pode ser uma boa troca para dias mais quentes.

Degustá-las com queijos pode ser uma nova e interessante experiência, cujas diferentes texturas e sabores resultam em uma experiência gastronômica imperdível.

A Barbosa e Marques, fabricante dos produtos Regina, reuniu algumas dicas de harmonização. Confira:

Dicas para uma boa harmonização

Escolha entre Minas Padrão ou Quartirolo para harmonizar com cervejas de baixo corpo e amargor assertivo, como as Helles Alemãs e as Pilsners Tchecas.

Queijos maturados com fungo branco, como o Brie são untuosos e saborosos. A combinação perfeita fica a cargo das cervejas de trigo Belgas (Witbier) ou Alemãs (Weissbier). O dulçor da bebida e seu leve amargor junto a untuosidade dos queijos é uma excelente aposta. Outra opção são as cervejas frutadas e ácidas.

A combinação entre queijos semi-macios, como Colonial e cervejas carameladas como a Pale Ales, tanto americanas como inglesas, devido a seu presente amargor.

Queijos curados, com sabores mais intensos, como o Reino, pedem cervejas também mais intensas. As India Pale Ales, com seu amargor intenso trabalham muito bem com a gordura do queijo, ajudando a limpar o palato. E as belgas como Saison e Tripel, têm sabores similares aos dos queijos, possuem potência para limpar o palato e ainda complementam a harmonização com os seus aromas.

Queijos de fungo azul , como Gorgonzola são muito potentes em aromas e sabores. Para acompanhá-los a melhor opção são cervejas também potentes e com dulçor residual para equilibrar com o salgado do queijo, como a Stout.

Eu adoro assar legumes, pois normalmente eles ficam com um sabor bem diferente de quando você cozinha ou refoga. 

Com as cenouras também é assim, elas ficam bem mais saborosas e adocicadas. São um excelente acompanhamento de carnes vermelhas e pratos apimentados.

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de café de sal

pimenta a gosto (eu usei uma pitadinha de pimenta do reino)

 Misture bem a páprica, o açúcar, o azeite, o sal e a pimenta. Junte as cenouras e misture bem, para  que todas as cenouras sejam envolvidas com o tempero.

Coloque em uma forma e leve para assar em forno a 180ºC por 40 minutos ou até que fiquem douradas.