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12/01/2023

Omelete de brócolis, tomate e queijo
12.1.230 Comentários
O omelete é um prato versátil, que permite explorar a criatividade para criar diferentes combinações. Pensando nisso, a Grano, líder nacional na produção e comercialização de vegetais congelados, ensina o seu saboroso Omelete de brócolis, tomate e queijo.
O Omelete é a opção ideal para quem busca uma opção prática, nutritiva e saborosa! A receita leva em seus ingredientes o brócolis congelado Grano - que além de 100% natural e fácil de preparar, é rico em fibras, proteínas, vitaminas e fonte natural de antioxidante.
receita omelete brocolis

Omelete de brócolis, tomate e queijo

Rendimento: 1 porção | Tempo de preparo: cerca de 20 minutos

4 ovos inteiros
½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
½ xícara (chá) de tomate picado
1 colher (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de brócolis Grano
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de salsinha

Modo de preparo
- Bata os ovos até que a clara e a gema fiquem homogêneos.
- Nos ovos batidos, misture o queijo, tomate, cebola e o brócolis picado, tempere com sal e salsinha e mexa bem.
- Aqueça uma frigideira untada com azeite e despeje a mistura.
- Cozinhe até dourar de um lado e com uma escumadeira vire para o outro.
- Doure a outra superfície e sirva em seguida.

* Como descongelar o brócolis:
- Coloque o brócolis para descongelar no micro-ondas por 4 minutos.
- Em seguida, pique o brócolis e reserve para a preparação.

Fonte: Divulgação
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15/09/2022

Quiche de Abobrinha com Champignon
15.9.220 Comentários
Receitas nutritivas e práticas são sempre bem-vindas no dia a dia. Por isso, Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, sugere uma opção irresistível: Quiche de Abobrinha com Champignon. A vida acontece nos detalhes. Por isso, que tal convidar toda a família para compartilhar a quiche em um delicioso café da tarde? A receita rende cerca de 10 porções.
Confira abaixo o modo de preparo.
quiche de abobrinha

Quiche de Abobrinha com Champignon

Rendimento: 10 porções - Tempo de preparo: 60 minutos

Massa
½ embalagem de Biscoito Cream Cracker Adria
1 ½ xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente

Recheio de Abobrinha com Champignon
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola, picada
2 dentes de alho picados
3 abobrinhas médias cortadas em rodelas grossas
100g de champignon em fatias
150g de mussarela ralada
Sal a gosto

Cobertura
3 ovos, batidos
½ xícara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado

Modo de Preparo:
- Comece preparando a massa. Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa. Despeje em uma tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável própria para quiche (22 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar. Reserve.
- Prepare o recheio de abobrinha com champignon. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte as abobrinhas e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente o champignon e acerte o sal. Mexa delicadamente e reserve.
- Prepare a cobertura. Em uma tigela pequena, junte os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão e bata até envolver bem e reserve.
- Despeje o recheio de abobrinha com champignon sobre a massa. Por cima, espalhe a muçarela, acomode a cobertura e leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar, desinforme e sirva a seguir.

Receita e Foto: Divulgação
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23/06/2022

Brigadeiro de Matchá - Brigadeiro Saudável
23.6.220 Comentários
Se você é fã de chocolate, deve gostar muito de brigadeiro. O doce com granulado está presente em festas de aniversários, casamentos e diversas outras ocasiões especiais. 
A receita tradicional leva leite condensado, manteiga, chocolate em pó e chocolate granulado, mas, hoje, queremos apresentar uma versão mais saudável. Amélia Whitaker, empresária e entusiasta da alimentação saudável, mostra como preparar brigadeiro verde com Matchá da Puravida.
 Confira os detalhes abaixo.

brigadeiro de matcha

Brigadeiro de Matchá

6 colheres (sopa) de leite de coco Puravida;
1 colher (sobremesa) de adoçante Zero Puravida;
1 colher (sopa) de água;
2 colheres (chá) Matcha Puravida.

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma tigela e mexa até ficar com a consistência de um brigadeiro de panela.
Modele as bolinhas e prontinho! Em menos de 10 minutos você consegue saborear o doce tão tradicional só que com ingredientes mais saudáveis.

Receita e foto: Assessoria
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28/04/2022

Chá Termogênico - 5 Receitas
28.4.220 Comentários
Se você gosta de sentir-se cheio de disposição, o consumo de alguns chás termogênicos ajuda a dar aquele boom de energia, perder gordura e proporcionar muitos outros benefícios para a saúde e o bem-estar.

Photo by rawpixel
Por isso, fomos atrás de receitas que ajudam a aquecer o corpo, protegem nosso sistema imunológico, queimam gorduras, evitam inflamações e, ainda, aceleram nosso metabolismo.

Receitas de chás termogênicos


Chá para auxiliar na queima de gordura

Ingredientes
1/2 maçã picada
1/4 de pêssego
Casca de tangerina
Romã

Fazer infusão durante 15 minutos em 250 ml de água. Esse chá é termogênico(ou seja, auxilia na queima de gordura), anti-inflamatório e antioxidante. É uma ótima bebida para ser consumida no pré-treino e no pós-treino. Também é excelente para modular a dislipidemia (desequilíbrio de lipoproteínas LDL e HDL, além de triglicerídeos) e uma boa estratégia para diminuir excessos de radicais livres produzidos todos os dias.

Chá para ter disposição

Ingredientes
1 colher (chá) de chá verde em folhas
2 folhas de hortelã
1 colher (café) de coco ralado grosso e sem açúcar
1 colher (café) de nibs de cacau

Ferver durante 8 minutos com 250 ml de água. Este chá aumenta a produção de óxido nítrico e melhora o rendimento durante a atividade física.

Chá termogênico

Ingredientes
1 pedaço pequeno de gengibre
1 pedaço de canela em rama (3 cm)
4 cravos
Casca de meia laranja

Misturar em 250 ml de água e ferver durante 8 minutos. Ativa o metabolismocom a ajuda do gengibre.

Chá termogênico para diminuir a vontade por doces (e ativar o metabolismo)

Ingredientes
1 colher (sopa) de hibisco
1 colher (sopa) de chá mate
1 pedaço de gengibre (3 cm)
1/2 limão siciliano

Ferver o gengibre ralado durante 8 minutos em 250 ml de água. Após esse tempo, desligar o fogo e acrescentar o hibisco e o chá mate. Deixar tampado durante 5 minutos. No momento de tomar, espremer meio limão. Se necessário, adoçar com mel.

Chá de cúrcuma (ação anti-inflamatória e antimuco)

Ingredientes
500 ml de água fervente
1/2 colher (sopa) de cúrcuma (açafrão em pó)
1 colher (sopa) de gengibre fresco cortado em fatias finas
1 punhado de coentro picado
1 dente de alho descascado e esmagado (opcional)
Suco de 2 limões (taiti ou siciliano)
5 grãos de pimenta em pó (opcional)
Sumo de 1 laranja ou substituto de 1 e 1/2 colher (sopa) de mel

Coloque a água para ferver. Misture todos os ingredientes em uma peneira ou bule. Despeje água na panela e deixe ferver por 10 minutos. Coe e sirva.

Fontes: Ativo saúde, Receitas da nutricionista Viviane Scheifer, da Clínica Faciall e da chef Carol Stoffela
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26/04/2022

5 Alimentos para Combater a TPM
26.4.220 Comentários
A Tensão Pré-Menstrual está no calendário. Não tem jeito, já que a TPM faz parte do ciclo natural do corpo da mulher. Com ela, chegam sintomas como ataques de nervos, inchaço, cólicas, dores de cabeça, irritabilidade e choro fácil. E tudo vai embora com a chegada da menstruação. Mas é preciso saber que existem formas de encarar melhor o processo.


Uma boa alimentação é importante. Entre as dicas, estão o consumo de comidas leves, e muita água e chás. Segundo Márcia Gaspar Nunes, doutora do Departamento de Ginecologia da Unifesp, é bem comum a indicação de alimentos como oleaginosas, cacau, banana e aveia. E os efeitos no organismo da mulher têm base científica.

5 Alimentos para Combater a TPM

1. Oleaginosas (feijão, lentilha, ervilhas...)
2. Banana
3. Aveia
4. Peixes de mar profundo
5. Verduras escuras

"A síndrome da TPM é um monte de sintomas misturados. São mais de 150 descritos e é muito comum sentir esses efeitos da menstruação. A alimentação pode ajudar para quadros moderados, que chegam a atingir 40% de mulheres, mas um grupo bem pequeno tem a forma grave e é preciso buscar tratamento", ressalta a doutora.

A sugestão de mudança na dieta vai ajudar as mulheres por conta das mudanças hormonais características do período menstrual. A regulação dos neurotransmissores no cérebro é afetada e alimentos ricos em determinadas vitaminas e minerais pode colaborar para estabilizar as membranas neuronais e criar neurotransmissores.

O triptofano tem um papel importante na transformação serotonina e os alimentos ricos na substância têm um ótimo desempenho colaborando para melhorar o humor. Entre eles, estão oleaginosos (feijão, ervilhas, amendoim e lentilhas), aves, nozes e sementes e peixes (atum, linguado, salmão, sardinha e bacalhau).

A banana também é importante, pois é rica na vitamina B6, que é parte da produção da serotonina. A fruta ainda tem alguns outros micronutrientes que podem ajudar durante o período. Um exemplo é o magnésio, que atua na estabilização da membrana cerebral e auxilia na produção de insulina pelo pâncreas.

O cálcio também é importante, já que contribui com a contração muscular, na transmissão impulso nervoso e no acúmulo de energia dentro da célula. Duas fontes do recurso são as verduras (as mais verdes, como couve e brócolis) e laticínios. Mais um item que ajuda no combate aos sintomas da TPM é o Ômega 3.

Segundo a doutora Márcia, a substância, encontrada em peixes do mar profundo, como sardinha, atum e bacalhau, colaboram com a plasticidade cerebral e acabam tendo um efeito positivo em todo o contexto. Além dos alimentos que ajudam, também é importante que as mulheres estejam atentas a hábitos que atrapalham.

A vontade maior que o costume para o consumo de doces deve ser evitada. "Em vez de, no lanche, ir à padaria comer um quindim, é melhor fazer um lanche rápido com castanha do Pará, por exemplo, que é rica triptofano e vai ajudar a combater os transtornos de humor causados pela TPM", aconselha.

Deixar de lado

Também é importante dar um tempo em bebidas que contenham cafeína (como café e energético) e até dar um tempo no álcool. Isso porque eles têm um efeito irritantes. Os alimentos ricos em sódio também não são uma boa, já que contribuem para o acúmulo de líquido pelo organismo, algo que já é potencializado pela TPM.

Assim, para as mulheres que têm a versão leve da síndrome, pequenas mudanças de estilo de vida e hábitos mais saudáveis podem ajudar, como fazer atividade física. A prática resulta na liberação de endorfina, que colabora na regulação do humor. Mas é importante que sejam atividades agradáveis para a mulher, e não uma obrigação pesarosa.

Fonte: Ministério da Saúde
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