Já comentei aqui sobre as saladas que estou fazendo e aqui está mais uma opção para vocês. Esta receita ficou super colorida e muito saborosa! Resolvi usar mais legumes e não usar folhas, isso fez com que ficasse super nutritiva e com várias texturas diferentes. Adorei.

(Rende 1 porção - Tempo de Preparo: 10 minutos)

2 colheres de sopa de molho para saladas italian Kenko

1/2 xícara de cenoura crua ralada

1 xícara de brócolis cozido

1/3 xícara de mandioquinha cozida em pedaços

 

O modo de preparo é muito simples: é só colocar o molho no pote e depois ir fazendo camadas com os ingredientes.

Você pode ainda acrescentar ingredientes a sua escolha, a seu gosto...

A Catupiry® acaba de lançar uma linha de salgados prontos, desenvolvidos com ingredientes selecionados, temperos caseiros e com aquele sabor inconfundível do requeijão mais famoso do Brasil.

São quiches, tortinhas e empanadas, ideais para aqueles momentos em que bate uma vontade de comer algo diferente e saboroso.  

Os produtos levam o tradicional requeijão Catupiry® em suas receitas, tanto no recheio quanto na massa, que é leve e crocante, revelando o verdadeiro sabor que só a marca Catupiry® tem. Além de deliciosos, os salgados Catupiry® são muito práticos, ideais para aqueles momentos em que bate uma vontade de comer algo diferente e muito saboroso. Basta aquecer e está pronto!

Disponíveis em embalagens de 420 e 440 gramas, com quatro unidades de salgados cada, você pode escolher entre três versões de quiches (presunto e queijo, alho poró ou lorraine); três de tortinhas (frango, palmito ou quatro queijos); e, três opções de empanadas(carne, queijo e cebola ou calabresa). Todos, claro, com o exclusivo requeijão Catupiry®.

Estas delícias Catupiry®, você já encontra em mais de cinco mil pontos de vendas de todo o país. Experimente!

Preço sugerido ao consumidor: R$ 18,00

Agora lá no trabalho estamos almoçando salada e eu que não sou boba nem nada, resolvi fazer receitas das saladas e vender em potes. Estão todos adorando e eu fico muito feliz em saber que além de ajudar as pessoas a comerem de maneira mais saudável ainda ganho um dinheirinho extra! 

E olha como fica fácil de fazer salada no pote quando você tem um pouco de criatividade:

Salada no Pote

(Rende 1 porção - Tempo de Preparo: 5 minutos)

 2 colheres de sopa de molho para saladas rosé Kenko

1/3 de xícara de cenoura crua ralada

1/3 de xícara de soja cozida (usei pronta de caixinha)

1/2 lata de atum ralado (sem o óleo)

1 xícara de mix de folhas (usei alface crespa, alface roxa e rúcula)

O processo é muito simples: É só ir colocando as camadas de ingredientes dentro do pote seguindo algumas dicas: 

- Sempre coloque o molho primeiro 

- Sempre coloque as folhas por último

- Sempre acrescente uma fonte de proteína (vegetal ou animal)

- Quanto mais colorida, mais saudável.

- Meia hora antes de comer, vire o pote de cabeça para baixo para o molho escorrer por todos ingredientes ou coloque a salada em um prato e mexa bem.

Dia 25 de outubro (domingo passado) comemora-se o Dia Mundial do Macarrão e eu que amooo massas adorei participar desse dia com uma receita incrível proporcionada pela Basilar.

O molho pesto sempre foi meu preferido para macarrão. Lembro que minha primeira refeição quando cheguei na Itália foi um espaguete ao pesto. Todas as vezes que vou a um restaurante que tem no cardápio uma massa ao pesto, tenho que brigar com meu estômago para pedir outra coisa, senão só como isso. rs

Quando a Basilar me enviou os ingredientes para fazer esse prato até suspirei. O cheiro do manjericão é esplêndido e me faz salivar sempre que sinto o aroma desse molho. 

1 xícara (chá) de azeite

1 dente de alho

3 xícaras (chá) de folhas de manjericão

2 pedras de gelo

100g de nozes trituradas

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino

sal a gosto

1 embalagem de Espaguete (500g) Basilar;

1 colher de sopa de sal para salgar a água onde a massa vai cozinhar

Coloque no copo do liquidificador o azeite, o alho, o manjericão e o gelo; utilize a tecla pulsar para que os ingredientes comecem a se incorporar, formando um molho esverdeado.

Junte as nozes, o parmesão e utilize a tecla pulsar novamente para misturar os ingredientes. Prove e se necessário, coloque um pouco de sal; reserve.

Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal.

Cozinhe a massa durante 10 minutos ou até que esteja "al dente";

Escorra imediatamente e acrescente ao pesto;

Misture bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo molho e sirva em seguida.

Essa semana a Basilar, marca de massas líder em vendas no interior de São Paulo, me enviou a receita de um prático Nhoque com Bacon, Tomate e Gorgonzola. 

Para quem está aprendendo a cozinhar, as etapas da receita facilitam o preparo e garantem um prato saboroso e bem feito. Eu já ensinei algumas receitas que você cozinha a massa já no molho e acho muito prático.

E para ajudar, tudo é feito em uma única panela, ou seja, menos louça para lavar.

A massa Nhoque, usada na receita, é um corte curto e arredondado, que absorve perfeitamente os molhos mais densos e encorpados, como os de queijo. Suas cavidades são largas o suficiente para capturar todos os ingredientes, proporcionando uma experiência ainda mais saborosa.

Fiz a receita no último domingo e foi mais que aprovada! Todas as etapas deram certo e o resultado final foi saborosíssimo! 

Nhoque com Bacon, Tomates e Gorgonzola - Receita Basilar

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 30 minutos)

½ pacote de Nhoque Basilar (250g)

4 tiras de bacon cortadas em cubos

120g de queijo gorgonzola

3 xícaras caldo de legumes ou galinha

200g tomate cereja, cortado ao meio (usei 2 tomates italianos picados)

Sal, pimenta do reino a gosto (Não usei sal nem pimenta)

Aqueça o bacon em uma grande frigideira, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5-8 minutos, até que fiquem crocantes. Retire o bacon da panela e reserve em um prato forrado de papel toalha.

Levante o fogo para médio e adicione o caldo de legumes na panela. Raspe os pedaços de bacon grudados no fundo da panela e deixe o caldo para ferver. 


Adicione o macarrão, os tomates e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos.

Adicione o queijo gorgonzola em pedaços e mexa até derreter no molho. Continue cozinhando até que a pasta esteja al dente. 



Polvilhe o bacon reservado. Tempere com sal e pimenta a gosto, e sirva imediatamente.