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06/06/2016

Leste Europeu: Cracóvia - Polônia
6.6.160 Comentários
E hoje começa a série de posts sobre minha viagem ao Leste Europeu. Dividi por cidades, como sempre, assim fica mais fácil de vocês encontrarem a informação que precisam e o post não fica tão longo.
Já deixo avisado que o maior propósito do post é falar das comidas e da gastronomia de cada local, porém vou comentar um pouco sobre o hotel que ficamos e sobre a cidade.

Se precisarem de alguma outra informação, é só deixar comentário que respondo, ok!?

Vou começar pelo início da nossa viagem. Nosso primeiro destino foi a Cracóvia na Polônia.


Fomos de São Paulo a Frankfurt e depois de Frankfurt à Cracóvia. Chegando no aeroporto, fomos de metrô até a estação mais perto do nosso hotel.

Hotel

Aliás, não era bem um hotel, é um apartamento com sala, cozinha, banheiro e dois quartos. O local se chama Pokoje Bagatela e fica na Stare Miastro, que é a praça principal da cidade. 
Pegamos uma promoção ótima pela internet, então vale a pena ficar de olho.

Cidade

Decidimos ficar em Cracóvia somente por causa da nossa visita a Auschwitz, como comentei por snap, nosso foco na Polônia era conhecer os campos de concentração, mas a cidade nos surpreendeu! É lindíssima. 



Não vou ficar falando o que exatamente você deve conhecer, pois as pessoas tem estilos diferentes de viagem, algumas gostam de trilhas e aventura, outras de museus e galerias e eu gosto de andar sem rumo, com poucas obrigatoriedades e me surpreender pela cidade.

Mas indico ESTE artigo para você conhecer todos os locais turísticos e da linda Cracóvia.

Gastronomia

A Cracóvia tem uma culinária cheia de sabor. Sabores inclusive, bem parecidos com os nossos. 
Seus ingredientes principais são o repolho, carne de porco e cogumelos.
Eles tomam muita sopa! E realmente as sopas de lá são divinas e vale a pena provar todas! Conversando com uma pessoa que mora na Cracóvia, ele me disse que as sopas são muito boas porque as pessoas realmente gostam muito de sopa, então os restaurantes capricham.

Zapiecek

O primeiro restaurante que fomos se chama Zapiecek e é um local especializado em Pierogis. 
Pierogi é um bolinho de massa recheada e cozida (uma mistura de ravióli e gyoza) recheados normalmente com carne de porco e repolho, mas você encontra recheios de cogumelos, frango e até mesmo lentilha.


Os pierogi são bem gostosos, a massa é super macia, o recheio é temperado na medida, porém eu provei em 3 lugares diferentes e todos parecem ter o mesmo sabor. 
Pedimos também a "típica sopa polonesa" (sim, este era o nome da sopa). É uma sopa de farinha de centeio fermentada, cozida com linguiça branca e ovo. 
Estava maravilhosa! Eu que amo sopas, fiquei encantada logo no primeiro dia.


Média de preços: R$ 18,00 cada prato que pedimos.

MoaBurger

A noite fomos jantar no MoaBurger, especializado em hambúrgueres. 
Pedimos o Nacho Burger e o The Classic + Cheese. 
O Nacho Burger era feito com hambúrguer de boi de 200g, guacamole, doritos, sourcream, queijo, feijão preto, alface e pimentas em pedaços.
Para quem adora pimenta, recomendo, mas é muito, muito picante!
O The Classic + Cheese era feito com hambúrguer de boi de 200g, tomate, alface, cebola, molho de tomate, maionese e você escolhe o queijo entre as opções: edam, brie, mussarela ou blue cheese.
Era delicioso e o hambúrguer feito ao ponto, nos conquistou. 

 

Média de Preços: de R$ 20,00 a R$ 30,00 cada lanche.

Wodka Bar

Ainda em Cracóvia fomos em um local muito bacana chamado Wodka Bar. Lá você pode pedir um taster de vodka e provar 6 opções diferentes dessa deliciosa bebida.
Nossas escolhas: Chocolate, Amêndoa, Cranberrie, Limão, Maracujá e Frutas Vermelhas.


Média de Preços: R$ 6,00 por 50ml de vodka a sua escolha ou R$ 20,00 pelo taster.

Alfredo Expresso

Quando fomos visitar o Castelo Real de Wawel pedimos em um café por lá a famosa Zapiekanka, um tipo de baguete recheada com o que você preferir. Escolhemos cogumelos e queijo.


Preço: R$ 7,00 

Pod Wawelen

Em um dia chuvoso e frio, fomos até o Pod Wawelen, recomendado pelo motorista que nos levou até Auschwitz. Ótimo ambiente, comidas típicas e preço bom. 
Pedimos de entrada queijo assado com tomates e Pierogi de queijo branco com sour cream. Foi o único pierogi grelhado que comemos.



De prato principal pedimos o Officer's Platter, que era um tipo de degustação de todas as carnes que eles estavam assando, acompanhado de arroz, batatas assadas e repolho.


De verdade achei os pratos OK, mas para mim, o restaurante é mais badalado do que realmente bom...

Média de Valores: Comemos tudo isso e mais 2 cervejas por cerca de R$ 130,00.

Em Kamizierz

Andando pelo bairro judeu de Kamizierz, o ponto principal do bairro é uma praça (Plac Nowy) e bem no centro dessa praça tem um local com algumas opções simples de comida (e 90% são zapiekankas). Como ainda estava um dia frio, resolvemos comer uma sopa. Não era um restaurante, é realmente um local na praça principal, na rua...
Eu pedi uma sopa de ervilhas com salsichão (chamava Military Soup) e o marido foi de repolho refogado com salsichão. 
A sopa estava divina! Uma das melhores sopas que comi em Cracóvia. O repolho era refogado com caldo de carne e estava super macio, quase desfazendo e mega saboroso.


Média de Valores: Tudo isso e mais 1 cerveja por R$ 12,00 (sim, doze reais!! Foi muito barato!)

Smakolyki

No nosso último dia na Polônia achamos esse restaurante quase encostado em nosso hotel e amamos! O Smakolyki tem um ambiente descontraído e descolado. Foi um grande achado, pois servem refeições generosas e deliciosas a preços bem justos. 
Fomos duas vezes lá. No primeiro dia pedi de entrada pierogi de espinafre e uma sopa de tomate com arroz e o marido pediu um charuto de repolho recheado com carne de porco e cogumelos com molho de cogumelos (segundo ele, foi a melhor refeição da viagem) 




Preço: Todos os pratos mais 2 cervejas e 1 cidra ficou em R$ 52,00

No outro dia, eu estava louca para provar o bolo de carne que o garçom havia indicado no dia anterior, então essa foi minha escolha. Bolo de carne com purê de batatas e vagem na manteiga. 
O bolo de carne era de carne de porco, super suculento e saboroso, empanado e frito. O purê deixou a desejar, nada mais era que batata assada e amassadas. A vagem estava divina, cozida, mas ainda firme, refogada em manteiga e farelo de pão para dar crocância. 
Estava tudo de comer rezando e para mim, foi a melhor refeição da viagem. 
Marido pediu uma sopa de cogumelos e caldo de carne que estava deliciosa também.




Para arrematar nossa última refeição na Polônia, pedimos um Cheesecake com frutas vermelhas e estava apenas OK. (e eu não sou muito fã de cheesecake)


Preço: Todos os pratos + 2 cervejas - R$ 63,00

E não importa para qual destino você escolha ir, reserve seus hotéis por aqui:
Além de garantir um desconto bacana, você ainda ajuda o blog!

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03/06/2016

Vídeo: TAG: Tatuagem

02/06/2016

Rabada
2.6.160 Comentários
Delicia o friozinho que chegou por São Paulo! E uma amiga pediu para eu fazer rabada uns dias antes da minha viagem. Como dizer não? Eu amo rabada e tenho certeza que muita gente gosta mas tem receio de fazer. 
Então hoje eu trago minha receita de rabada que fica (modéstia a parte) deliciosa! 

receita de rabada

Rabada
(Rende 4 a 6 porções - Tempo de Preparo: 15 minutos em um dia e 1 hora no outro dia)

pré preparo:
2 rabos de boi cortados (cerca de 3 quilos - parece muito, mas tem muito osso) 
1 xícara de vinagre branco
1/2 colher de sopa de sal

preparo:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
5 dentes de alho amassados
2 tomates maduros picados
1 xícara de molho de tomate
2 cubos de caldo de carne
sal e pimenta a gosto

O pré preparo deve ser feito 1 dia antes e serve para deixar a rabada mais leve, com menos gordura.
Em uma panela de pressão grande, coloque os rabos, o sal e o vinagre. Cubra com água e deixe ferver por 15 minutos na pressão.

como preparar rabada

Depois de ferver por 15 minutos, deixe tudo esfriando e leve à geladeira (o rabo dentro da água do cozimento) até o outro dia.

como fazer rabo

No outro dia, você verá que bastante gordura se solidificou sobre água onde estavam os rabos. Então jogue toda a gordura e a água fora, lave os pedaços de rabo e comece o preparo.

rabada como fazer
rabada de boi

Em uma panela de pressão grande, refogue a cebola até ficar macia. Acrescente os alhos e refogue até dourarem.

receita rabada polenta

Acrescente então o tomate, o molho de tomate, os cubos de caldo de carne, os pedaços de rabo e cubra com água. Deixe ferver na pressão por cerca de 40 minutos. após este tempo, abra a panela e verifique se os pedaços maiores já estão macios.
Se não estiverem macios, deixe cozinhar por mais 15 minutos na pressão e verifique. Quando estiverem macios, é só deixar ferver com a panela destampada até o caldo reduzir pela metade.

como fazer rabada polenta

Então sirva com uma polenta ou arroz. A rabada combina perfeitamente com agrião refogado ou mesmo uma salada de agrião! 

rabada deliciosa
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01/06/2016

Menu da Cerveja: Kaiser Radler
1.6.161 Comentários

Nome: Kaiser Radler
Origem: Brasil
Tipo: Radler
Graduação Alcoólica: 2,0%

Aroma: 
Cítrico e Adocicado 

Aparência:
Levemente dourada e turva com algumas precipitações no fundo 

Sabor:
Suave sabor de trigo, puxada para o adocicado

Sensação:
Cerveja bem leve, vai agradar o paladar das mulheres e de quem não gosta do amargor das cervejas tradicionais

Avaliação Final:
Leve, refrescante, para quem não gosta do amargor tradicional das cervejas ou para quem gosta muito de um cooler.

Para comprar esta e outras cervejas, compre aqui:

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31/05/2016

Top 5 - Coisas que eu Detesto Quando Viajo
31.5.160 Comentários
Ontem indiquei meus top 5 porque eu amo viajar, e hoje eu venho com coisas que eu detesto quando viajo.

1. Atrasos de voo - Nada pior do que você estar loua para chegar em seu destino e seu voo atrasar horas, fazendo você ficar preso no aeroporto.

2. Vendedores de rua - Não sou contra todos os vendedores de rua, mas alguns são muito inconvenientes, pegam, puxam, colocam chapéu em você, fala fala fala, um saco!

3. Preço de comidas em aeroportos - Aliás, tudo em aeroporto é muito caro! E quando ficamos presos por causa de atrasos somos obrigados a comer lá. Eu sempre me sinto extorquida quando quero comprar uma água, por exemplo, e ela me custa o rim...

4. Banheiros públicos - Não adianta, dificilmente banheiros públicos são usáveis para nós mulheres. Não importa em qual lugar do mundo estamos. Isso é, se acharmos um banheiro público.

5. Voltar para a realidade - Voltar para casa é ótimo, sentir o cheiro das nossas coisas, ver nossos parentes e amigos, mas voltar para a realidade é diferente, horário para trabalhar, trabalhar...

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30/05/2016

Top 5 - Porque eu Amo Viajar
30.5.160 Comentários
Hoje tenho um top 5 divertido dos porquês eu amo viajar! E logo mais sai o top 5 das coisas que eu detesto quando viajo.


1. Não ter a obrigação de saber que dia é! (todo dia pode ser sábado ou domingo!)
2. Me comunicar com pessoas em outra língua. (me sinto orgulhosa e que meus anos de inglês valeram a pena! rs)
3. Ter permissão de fazer o que eu quero, quando quero, inclusive nada!
4. Comer! Nada como enfiar o pé na jaca sem culpa, quando voltar eu me mato na malhação.
5. A cultura! Nada como ir tentar viver um pouquinho a vida dos locais e respirar a cultura deles.

Espero que tenham gostado! ;)

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27/05/2016

Minestrone de Feijão Fradinho, Frango e Macarrão
27.5.160 Comentários
Uhmm, sopinha! Minestrone nada mais é que um sopão (minestra é sopa em italiano), daqueles que você coloca tudo o que desejar.
Tradicionalmente os minestrones contém 3 tipos básicos de ingredientes: uma carne, seja de frango ou boi, legumes diversos e arroz ou macarrão. 
Os mais ingredientes mais usados são: batata, cenoura, feijão, cebola, e abobrinha.
Dá uma olhada no que eu coloquei no meu minestrone: 

como fazer minestrone

Minestrone
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 15 minutos)

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 caixinha ou 1 xícara de feijão fradinho já cozido e com o caldo
2 batatas picadas em cubos
1 cenoura picada em cubos pequenos
2 litros de caldo de galinha caseiro ou 2 litros de água com 2 cubos de caldo de galinha
1/2 xícara de frango desfiado
1/2 xícara de macarrão (use um tipo pequeno)
1 folha de louro
pimenta e orégano a gosto

Em uma panela de pressão, doure a cebola e o alho no azeite. 

receita sopa

Depois coloque no liquidificador a cebola e o alho dourados, o feijão fradinho, o caldo de galinha e bata até virar uma mistura homogênea.

sopa legumes
sopa frango

Volte a mistura para a panela de pressão e acrescente a batata, a cenoura, o frango e o macarrão.

caldo feijão
caldo sopa receita
receita creme

Acrescente a folha de louro, pimenta e orégano a gosto. Tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por 7 minutos. 

como fazer receita

Após os 7 minutos, desligue a panela e deixe a pressão sair naturalmente. Abra com cuidado, mexa e prove. Acerte o sal se precisar.
Se você gosta de uma sopa mais grossa, deixe ferver com a panela destampada por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

feijão de corda
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24/05/2016

Ragu de Linguiça
24.5.160 Comentários
Nada mais que um molho de tomate com linguiça triturada, esse ragu é rápido e fácil, mas de sabor intenso. Uma boa opção quando você não tem carne moída ou mesmo quando quer um sabor diferente para seu ragu. 
Dependendo do tipo de linguiça que você usar, pode-se criar vários sabores diferentes. Experimente usar uma linguiça com pimenta ou mesmo uma com alho. O sabor fica surpreendente!


Ragu de Linguiça
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 20 minutos)

50g de bacon em cubos (opcional)
4 gomos de linguiça de sua preferência (usei linguiça de pernil)
salsinha e cebolinha a gosto
1 xícara de molho de tomate
sal e pimenta a gosto

Em uma panela em fogo baixo, coloque o bacon e deixe dourar. Após dourar, (se você não estiver usando bacon, sua receita começa aqui:) 


Retire a pele das linguiças e triture as linguiças sem pele com a salsinha e cebolinha em um mini processador ou em um processador.
Coloque as linguiças trituradas na panela e vá refogando em fogo baixo até dourar.


Após a linguiça dourar, acrescente o molho de tomate e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos, mexendo de vez em quando.
Prove, acerte o sal e a pimenta (eu não coloquei sal) e sirva!

Eu servi com polenta mole e ficou um arraso!

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23/05/2016

Chef's Table - Netflix
23.5.160 Comentários
Calma calma, isso não virou um blog de resumos de séries (mas eu poderia fazer, já que sou viciada em Netflix! rs). O que acontece é que assisti esta série/documentário e fiquei encantada com algumas histórias. 
Chef's Table mergulha na mente e cozinha de seis chefs na vanguarda culinária, pesquisando e criando conceitos e sabores em seis lugares do mundo. Cada episódio acompanha a vida pessoal e profissional de um chef: Ben Shewry (restaurante Attica em Melbourne, Austrália), Magnus Nilsson (Fäviken, na Suécia), Francis Mallmann (El Restaurante Patagonia Sur, Buenos Aires), Niki Nakayama (N/Naka, Los Angeles), Dan Barber (restaurantes Blue Hill em Stone Barns e Nova York) e Massimo Bottura (Osteria Francescana, Modena, Itália).


Chef's Table conta a história de alguns chefs consagrados pelo mundo, como Massimo Bottura e Magnus Nilsson. 
São 6 episódios e em cada um podemos ver o dia a dia desses grandes chefs, o que os inspira, o que gostam de comer de verdade, como descobriram sua paixão pela cozinha. Contam como é a relação com a família, as dificuldades da carreira e também como "nasceu" seu prato mais famoso. 

Vale a pena conhecer um pouco mais sobre cada chef, além de ver deliciosos e maravilhosos pratos para se inspirar.

Dá uma olhadinha no trailer oficial da primeira temporada para morrer de vontade:


Não vou negar que meu preferido, sem dúvidas é Massimo Bottura. É aquela coisa italiana de paixão louca pela comida que eu tanto amo!

E tem novidade! Já correm boatos que a segunda temporada vem por aí! \o/
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20/05/2016

Top 5 - Aplicativos para Vegetarianos/Veganos
20.5.160 Comentários
Está se tornando ou já é vegetariano ou vegano? Então hoje as dicas são para você! Ou para quem, assim como eu, gosta de receitas vegetarianas, mas ainda não se tornou vegetariana. 
Então vamos conferir meus apps preferidos para vegetarianos ou veganos:


I'm Hungry

Apesar do aplicativo ser em inglês, ainda assim você pode copiar as receitas e colar no google tradutor. 
Para mim, um dos melhores, tem muitas receitas e ainda conta com menu separado por localidades (comida francesa, indiana, japonesa, etc) ou separado por categorias (sopas, saladas, sobremesas, etc).
O aplicativo te leva aos sites das receitas, e alguns contam, inclusive, com vídeos.




Be Veg

O Be Veg te ajuda a encontrar estabelecimentos vegetarianos para comer. 
O aplicativo pode te ajudar a encontrar restaurantes, empórios, supermercados, ou até mesmo delivery de comida vegetariana. 
Atende várias cidades brasileiras.






Eat Vegan

Tambpem em inglês, o aplicativo traz deliciosas receitas separadas por pratos: saladas, prato principal, sobremesa, café da manhã, etc. 
Algumas receitas são pagas, mas as opções gratuitas são imensas!
Adorei as receitas de sopas.







Vegetarian Food

Apesar do aplicativo também ser em inglês ele conta com uma tradução automática quando você escolhe as receitas. 
Totalmente grátis e com inúmeras opções vegetarianas.






21 Vegan Kickstart

Querendo se tornar vegano ou vegetariano e não sabe por onde começar? Este aplicativo te ajuda!
Ele propõe refeições veganas completas (café da manhã, almoço, lanche e jantar) para 21 dias. 
E olha, as receitas são realmente muito apetitosas! 
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