Os brasileiros estão cada vez mais preocupados com a alimentação. No entanto, os cuidados com a alimentação vão muito além das escolhas. O processo de higienização dos alimentos é uma etapa muito importante.

Hortaliças, frutas e vegetais são produzidos no meio ambiente e carregam bactérias, vírus e parasitas. Por isso, é fundamental checar o estado dos alimentos no momento da compra. Esses cuidados devem ser ainda mais severos com relação à carne bovina, frango e peixes. 

“Não basta utilizar somente água corrente. A água apenas retira a sujeira superficial. A primeira dica: se o preparo do alimento for realizado antes do consumo, o ideal é colocar o item escolhido em um saquinho plástico aberto dentro da geladeira por uma hora. Desta maneira, a temperatura do alimento diminui e não há a absorção de micro-organismos no momento da higienização. Se a compra for feita antes, a sugestão é guardar o alimento na geladeira e só higienizar na hora do preparo”, ressalta Daniela Lasman, nutricionista da Bodytech Iguatemi São Paulo.

Segundo os especialistas, a higienização deve ser realizada da seguinte maneira: 

• Retire todas as partes estragadas, passe todos os alimentos em água corrente e faça uma mistura com uma colher de bicarbonato de sódio ou com duas colheres de vinagre. 
• Deixe todos os alimentos mergulhados nessa solução e em um recipiente com 1 litro de água por 15 minutos. 
• Com a ajuda da escova Lava Legumes, retire todas as impurezas que ainda estão nos alimentos e para finalizar passe todos os itens na água corrente novamente.

Segundo a Anvisa, o Brasil é o pais que mais consome agrotóxicos no mundo. Muitas frutas, verduras e legumes têm concentração de produtos químicos acima do permitido. Se a opção for consumir alimentos orgânicos é importante exigir o selo de certificação do produto. Há diversas feiras de verduras, legumes e frutas orgânicas espalhadas pelo Brasil. Para saber onde fica a feira mais próxima basta acessar o site: https://feirasorganicas.org.br/.

Outra dica: faça a sua própria horta. É possível plantar os alimentos preferidos em qualquer lugar, independente do espaço. É uma maneira eficaz de garantir a origem dos itens e também, um momento de terapia. Aprenda: Como fazer uma horta em casa.

Bolos, doces, decoração, paredes e até unhas. O marmorizado está na moda e tomando conta de tudo. 

Este tipo de acabamento limpo e elegante combina com todos os ambientes e dá um toque de sofisticação à decoração. 

1. Bolo de Casamento Marmorizado - Inspiração

2. Revestimento de Parede Borda Reta Brilhante Venatino 43,2x91cm Ceusa - Leroy Merlin

3. Jogo de Xícaras de Chá 6 peças - Happy Home

4. Prato Raso Marmorizado - Tok Stok

A fabricante dos néctares Tial acaba de trazer uma novidade para o mercado: a Linha 100% suco. Disponível nos sabores maçã e uva, em embalagens de 1 litro, as bebidas não tem adição de corantes e conservantes. Os sucos da marca são elaborados a partir de frutas frescas e selecionadas, vindas de pomares rigorosamente controlados e livres de agrotóxicos.

Oreo traz uma novidade: o sabor Torta de Limão. O produto chegou ao mercado em março como uma edição limitada e vem para atender aos inúmeros pedidos dos fãs de diversificar ainda mais o portfólio do biscoito. A novidade é a combinação entre sabor do biscoito Oreo e recheio de torta de limão.

O tamanho das famílias brasileiras está reduzindo com o passar do tempo. E para evitar o desperdício de alimentos comum das grandes embalagens, a Sandella lança a nova opção de Sopão de 90 gramas, com a capacidade de quatro porções nos sabores galinha caipira e carne.

Outra novidade é o tempo de preparo, que é de apenas três minutos. A sopa, além de ser ótima opção nos dias mais frios e chuvosos, é uma comida saborosa prática e leva.

Atenta às tendências, ao potencial promissor do mercado e às necessidades das pessoas, a Nestlé lança a versão zero lactose de seu Creme de Leite. O produto não contém lactose e pode ser utilizado nas preparações doces e salgadas e chega para agregar ao portfólio da marca, que já conta com as versões lata e caixinha tradicional e lata light.

O novo Creme de Leite Zero Lactose Nestlé poderá ser encontrado nas melhores redes varejistas de todo o Brasil ainda neste mês.

Aproveitando que a Páscoa está chegando, segue para vocês uma seleção de 5 cervejas ideais para a data, todas com presença marcante de chocolate.

Então que tal trocar o tradicional ovo de páscoa por uma cerveja com os aromas e sabores típicos da data ou que harmonizam perfeitamente com o doce? Confira a seleção abaixo!

Baden Baden Chocolate – Para trazer os sabores de chocolate a Baden Baden utiliza cacau junto com uma mistura de maltes especiais que, favorecem esses aromas e sabores. A Baden Baden Chocolate é uma edição especial e limitada. Uma receita bastante cremosa que realmente parece ter chocolate na composição.

Young's Double Chocolate Stout – A Young's Double Chocolate Stout é uma cerveja inglesa, feita com chocolate, o que dá a ela este sabor tão característico do ingrediente, junto também a personalidade do estilo Stout. Possui forte presença de chocolate no aroma e sabor, contrabalanceado por uma sensação de boca levemente seca e amarga. Uma excelente substituta para o ovo de Páscoa.

Dado Bier Double Chocolate Stout – Essa é uma Russian Imperial Stout produzida com o mais nobre extrato 70% cacau, exclusivo da Kopenhagen. Possui ainda uma complexa composição de maltes, cevada tostada, aveia e lúpulos. A DaDo Bier Double Chocolate Stout é uma cerveja que todo chocólatra cervejeiro irá gostar.

Brooklyn Black Chocolate Stout – Essa é uma produção sazonal da cervejaria Brooklyn Brewery, feita somente para o inverno americano. Sua coloração é escura, com espuma marrom de média formação. A Brooklyn Black Chocolate Stout provoca sensações únicas e diferenciadas na boca. Feita com uma mistura de seis maltes ela é envelhecida por meses e chega ao sabor e aroma de chocolate amargo.

Founders KBS – Na lista das melhores cervejas do mundo, a KBS é uma cerveja do estilo Imperial Stout. Fabricada com uma enorme quantidade de chocolate e café em, ela é envelhecida por um ano em barris de carvalho que anteriormente armazenavam Bourbon. Possui 12,4% de teor alcoólico e 70 IBUs. É uma das poucas com nota 100/100 no Rate Beer, um dos principais sites de avaliação de cerveja do mundo.

Todos os rótulos citados podem ser encontrados na loja do Clube do Malte: www.clubedomalte.com.br

Salada Coleslaw

(Rende 4 a 6 porções - Tempo de Preparo: 15 minutos)

1/2 repolho (você pode usar o verde ou o roxo ou até mesmo misturar os dois)

2 ou 3 cenouras médias

1 maçã verde 

para o molho:

1/2 xícara de maionese

2 colheres de sopa de creme de leite

3 colheres de sopa de vinagre de maçã

sal e pimenta a gosto

Rale ou pique bem fino o repolho, as cenouras e a maçã (se você tiver um processador, passe os ingredientes no ralo grosso no processador que é muito rápido)

Coloque os ingredientes ralados em uma grande travessa.

Faça o molho: coloque os ingredientes em um pote com tampa, feche o pote e chacoalhe até misturar tudo e formar um molho cremoso e homogêneo.

Coloque o molho sobre a salada, misture bem para que o molho se espalhe bem. 

Sirva na travessa ou em potinhos individuais.

Todo almoço de Páscoa tem alguém que se prontifica a levar a sobremesa e depois fica na dúvida do que fazer. Se esta é o seu caso, trago 5 opções de sobremesas fáceis e deliciosas e lógico, que levam chocolate na receita, para manter o tema. Vejam só:

Tem receita para todo gosto e também para iniciantes ou avançados na cozinha:

 

• Prestígio Caseiro
• Pavê de Chocolate Branco e Banana
• Prestigio de Travessa
• Sorvetão Caseiro
• Brownie Duplo de Chocolate