Pensa numa preguiça e numa vontade de comer algo saboroso e quentinho. Era eu ontem! Com uma chuvinha que não pára por aqui eu queria comer uma confort food que fosse rápida.
Testei fazer uma receita de macarrão como arroz e não é que deu certo!?

2 xícaras de água

1 caldo de sua preferência (legumes, galinha, carne, bacon)

Como eu disse, o modo de preparo é como do arroz: frite o alho no azeite, acrescente o macarrão cru, a água, o caldo e mexa bem.  Coloque no fogo baixo, mexa de vez em quando e deixe ferver até o macarrão ficar al dente (macio, mas firme).

A água vai secando e como você está mexendo o macarrão de vez em quando, ele solta amido, que misturado com a água vai formando um creminho. (Dá pra ver na foto abaixo)
Esse creminho com o caldo de sua preferência já é o molho. Quando o macarrão tiver al dente mexa novamente e sirva.

Você pode adicionar outros ingredientes depois de pronto, como cubinhos de presunto, frango desfiado, o que a sua imaginação (e preguiça) deixar.
Eu coloquei cubinhos de queijo branco e orégano, mas mesmo sem nada ele fica muito bom!

Olá! Mais uma receita de suco delicioso para aproveitarmos a sexta! Acho laranja uma fruta bem neutra, quase tudo combina com laranja.
Como eu queria um suco desintoxicante, misturei o mamão, que ajuda o intestino funcionar direitinho e a farinha de linhaça, que além de acrescentar fibras, ajuda a regular o colesterol e ameniza a TPM (opa!).
Ficou saboroso e refrescante!

Suco de Laranja com Mamão e Linhaça

(Rende 2 copos de 400ml)

1 mamão papaya pequeno sem casca e sem sementes

1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada

4 a 6 laranjas

Esprema as laranjas. Coloque o suco no liquidificador com o mamão e a linhaça e bata até ficar homogêneo.

Eu mantenho as frutas sempre na geladeira. Isso faz com que eu tenha suco geladinho assim que fica pronto, mas você pode deixar na geladeira depois de feito.

Nativo do Zanzibar e da Malásia, é o botão seco de uma árvore da família myrthe. Tem sabor amargo e acentuado.

Use inteiro, para melhorar o hálito e decorar pratos. Moído, combina com assados de panela, marinados, suco de tomate, abóbora, verduras, farofas, tortas de frutas, bolos.

Essas coxas ficaram muito boas! Achei que eu não ia gostar muito da receita, porque não gosto muito de cerveja, mas o gosto fica super suave e apenas dá um toque especial ao frango.
Realmente superou as expectativas de tão bom! Por ser frango, é um receita um pouco demorada porque eu tenho pavor de frango cru, mas como é feita no forno, não dá trabalho algum.
Dá uma olhada:

Frango Assado na Cerveja

(Rende 4 coxas e sobre coxas - Tempo de Preparo: 3 horas)

4 coxas e sobre coxas de frango

1 colher de sopa de maionese

1 colher de café de sal (usei sal temperado)

1 colher de café de alho picadinho
pimenta a gosto

1 lata de cerveja clara (usei Devassa)

Quem não gosta de uma batatinha sautè né? Macia por dentro, crocante por fora... E se for cheia de sabor então, melhor ainda!
Rápida e simples de fazer, essa receita é um excelente acompanhamento para qualquer dia!

Descasque as batatas e corte-as em 4. Coloque na panela as batatas cortadas, a água e o sal e deixe cozinhar até as batatas começarem a ficar macias. Cuidado para não deixar a batata cozinhar demais ou ela vai ficar quebrando!
Desligue o fogo antes delas ficarem completamente cozidas ou elas irão desmanchar na hora de fritar.

Depois de cozidas, escorra a água e volte as batatas na panela. Acrescente a manteiga, o azeite, as ervas e a páprica. A páprica dá um sabor defumado às batatas, e apesar do nome, ela não é tão picante.
Coloque em fogo médio e deixe fritando por um 3 minutos, então mexa e deixe fritar mais até as batatas ficarem douradas.
Quanto menos você mexer melhor, assim as batatinhas não se desmancham. Quando ficarem douradas, retire da panela e coloque sobre papel toalha para ficarem bem sequinhas.

Olha elas aqui de acompanhamento para um frango que a receita aparece amanhã!

Adoro fazer a receita desse molho bolonhesa para o macarrão, mas ele pode ser usado de diversas maneiras: Para comer com pão, comer com arroz e feijão feitinhos na hora, como recheio de lasanha e também para usar como acompanhamento para uma boa polenta.
O molho bolonhesa é um molho de tomates com carne moída. A receita original vai vinho tinto, mas você pode optar por não utilizar sem problemas.
É realmente um molho versátil que todos devem aprender!

sal e pimenta a gosto

Depois da carne dourada, acrescente o catchup, a mostarda, o molho inglês e o vinho e continue mexendo em fogo alto por mais 2 minutos. (Esse tempo é o suficiente para o álcool do vinho evaporar). 

Acrescente a polpa de tomate, abaixe o fogo e deixe ferver por 5 minutos mexendo de vez em quando. 

Experimente e acerte o sal e a pimenta.

Membro da família da cebola, porém de sabor delicado, é rica em vitaminas A e C.  Deve ser adicionada a comida no último instante de preparo para não perder o sabor.

 Combina muito com pratos a base ou que levem ovos, sopas, peixes e ensopados em geral.