25.7.18
Ana Paula0
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24/07/2018
24.7.18
Ana Paula0
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Uma deliciosa combinação de sabores e também de nutrientes!
Suco de Melancia e Morango
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 5 minutos)
3 xícaras de melancia em cubos
10 morangos sem o cabinho
Bata todos os ingredientes no liquidificador até fica homogêneo. Se necessário, adoce com mel, açúcar ou adoçante e acrescente gelo.
Suco de Melancia e Morango
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 5 minutos)
3 xícaras de melancia em cubos
10 morangos sem o cabinho
Bata todos os ingredientes no liquidificador até fica homogêneo. Se necessário, adoce com mel, açúcar ou adoçante e acrescente gelo.
23/07/2018
23.7.18
Ana Paula0
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Vagar pelo mercado sem destino pode sair caro. Os consumidores gastam cerca de 40% mais em compras por impulso quando compram sem uma lista. E muitos desses alimentos provavelmente são desperdiçados.
Há uma solução: planejamento de refeições! Ao planejar as refeições, você pode cortar sua conta de supermercado e quase eliminar o desperdício de alimentos. O planejamento de refeições também tem outros benefícios, incluindo:
Facilita o dia a dia
O planejamento da refeição ajuda a eliminar a frustração de olhar para uma geladeira vazia ou correr para corredores de compras no final de um longo dia. E você provavelmente terá muito mais energia e entusiasmo para cozinhar.
Dieta mais saudável
O planejamento antecipado torna a alimentação saudável muito mais fácil. Você pode nunca ter feito isso antes, mas não é tão difícil quando você se planeja com antecedência.
Economia
O planejamento de refeições ajuda a reduzir as visitas improvisadas a restaurantes e lanchonetes, onde as famílias gastam mais dinheiro e ingerem mais calorias, gorduras, gorduras saturadas e sódio do que quando preparam alimentos em casa.
Mais jantares em família
Talvez o mais importante, o planejamento de refeições incentiva as famílias a comerem juntas ao redor da mesa de jantar, um ritual mostrado para manter as famílias mais saudáveis e felizes.
Como Começar
Se você é novato no planejamento de cardápios, comece planejando uma semana de refeições em um dia em que todos estão em casa e você terá tempo de fazer compras. Posteriormente, convém fazer uma transição para o planejamento mensal para aproveitar melhor a compra em massa (assim talvez você consiga comprar em atacados e economizar ainda mais).
Reúna algumas coisas antes de começar:
Uma caneta
Duas folhas de papel em branco
O panfleto de venda semanal do supermercado (geralmente disponível no jornal ou on-line)
Livros de receitas ou receitas favoritas
Lista de vegetais da estação (com isso eles estarão mais baratos e maduros na medida)
Limite as opções
Ao olhar para um pedaço de papel em branco e uma pilha de livros de receitas, as opções parecem intermináveis, e isso não é bom.
Para facilitar a escolha de refeições e diminuir as opções, tente uma ou mais dessas táticas:
Dias Diferentes para Diferentes Tipos de Refeições
Esse método é popular porque reduz as opções, deixando espaço para variedade. Veja um exemplo:
Segunda-feira: sopa
Terça-feira: batatas assadas com coberturas
Quarta-feira: Pasta
Quinta: Pizza e Salada
Sexta-feira: Arroz e Feijão
Sábado: mexicano
Domingo: Livre
Este formato fornece uma diretriz útil para o planejamento sem sufocar a criatividade. Você pode trocar categorias ou abandonar tudo quando desejado.
20 Refeições Principais
Em família, liste 20 refeições que vocês comem com frequência e que todos gostem. Estas serão as principais refeições que geralmente povoam o seu plano de refeições. Escolha uma ou duas noites por semana, talvez fins de semana, para experimentar novas receitas. Adicione quaisquer novas receitas favoritas à sua lista de refeições principais.
Várias Refeições com o Mesmo Ingrediente
Liste maneiras de usar um ingrediente para várias refeições. Este método economiza tempo de cozimento e ajuda a reduzir o desperdício de alimentos. Aqui estão algumas ideias para você começar:
Um frango assado: Um dia você usa o peito, no outro dia faz lanche com as coxas desfiadas, no outro faz sopa com a carcaça...
Carne moída: um dia você faz almôndega, no outro molho para macarrão, no outro batata recheada, etc...
Planeje as refeições da semana
Depois de decidir um método para facilitar o planejamento de refeições, é hora de planejar as refeições específicas para a próxima semana. Aqui está a maneira mais simples de fazer isso com caneta e papel:
Faça uma grade com colunas para os dias da semana e linhas suficientes para as refeições que você precisa planejar - café da manhã, almoço e jantar.
Preencha a primeira refeição. Observe onde você encontrou a receita, para que você não precise pesquisar em livros de culinária ou procurar na Internet quando for hora de cozinhar.
No outro pedaço de papel em branco, liste os ingredientes que você precisa comprar para a refeição, deixando de lado o que já está na geladeira ou na despensa. Esta é a sua lista de compras. Divida essa lista por onde as coisas estão localizadas no mercado, se isso facilitar as compras.
Repita até planejar todas as refeições.
Poste o menu no quadro de avisos, na geladeira ou em uma área comum, para que todos saibam o que é o jantar.
Pegue a lista e vá às compras.
20/07/2018
20.7.18
Ana Paula0
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Uma e outra vez, o México vai surpreendê-lo: um sabor diferente, uma aventura única ou um canto que, durante séculos, esperou para poder cativá-lo.
No número 078 é oferecida informação gratuita sobre atrativos turísticos, aeroportos, agências de viagens, empresas de aluguel de carros, embaixadas e consulados, feiras e exposições, hotéis, hospitais, serviços financeiros, migratórios e outros assuntos. Também você pode solicitar informação no seguinte correio eletrônico: correspondencia@sectur.gob.mx
Cozumel
Chegando a Playa del Carmen, o ancoradouro está fervendo de tanta atividade, só devemos fazer a fila e embarcamos. Distante alguns minutos, chegamos na Ilha de Cozumel. Seu encanto caribenho atrai milhares de visitantes todos os anos. Nunca faltam os entusiastas que admirarm a natureza o aqueles que procuram só alguns dias de relax total.
Neste lugar, localiza-se uma extensa seleção de restaurantes, cafés, boutiques e coloridas lojas que oferecem lembranças e artesanatos de origem maia. Se você decidir caminhar pela orla marítima, além de um passeio aprazível, poderá admirar uma boa tranquilidade de esculturas e monumentos. Apesar de ser um centro turístico muito frequentado, San Miguel não desiste desse ar tranquilo e provinciano que atrai os visitantes.
Puerto Vallarta
A região de Puerto Vallarta são vários destinos num só, cada um com sua própria característica e encanto. O Rio Cuale divide a cidade no norte e sul. No extremo sul, encontra-se a pitoresca Zona Romântica, onde a Praia Os Mortos atrai os amantes do sol à dourada areia e seus inúmeros bares praianos. Mais para o sul, somos atraídos pelos povos costeiros de Boca de Tomatlan e Mismaloya, onde se realizou a filmagem de "A Noite da Iguana". Ao norte do rio, a Cidade Antiga arrasta ladeira acima até chegar a Gringo Gulch, ao longo da baía, onde encontraremos a Praça de Armas (praça principal) e o anfiteatro Os Arcos, onde diariamente são apresentados alguns espetáculos gratuitos que atraem multidões.
Chichén Itzá
O mais conhecido dos sítios arqueológicos maias de Yucatan, foi nomeado Patrimônio Mundial da Humanidade pela UNESCO, e uma das “Sete Novas Maravilhas do Mundo”. O sítio arqueológico abrange uma área de 6,5 quilômetros quadrados e pode ser visitado num só dia. Conta com duas zonas arquitetônicas próprias.
As vistas e estruturas mais impressionantes de Chichén Itza estão localizadas na região central. Aí você encontrará o Jogo de Bola, várias plataformas, templos e o espetacular Castelo (Pirâmide de Kukulkán), uma enorme pedra de 25 metros que mostra o calendário maia. Os guerreiros toltecas estão representados nas gravuras que se acham ao redor da entrada, na parte superior o Castelo. Os guias locais no sítio, oferecerão-lhe a informação detalhada sobre Chichén Itzá, e inclusive te levar a um cenote (uma poça subterrânea).
Todos os anos, durante os equinócios de primavera e outono, o sol cria a ilusão de uma serpente subindo e descendo escadas da Pirâmide de Kukulkán, um fenômeno fantástico que atrai grandes multidões. A ilusão é reproduzida no espetáculo de luz e som que é realizada todas as noites no sítio arqueológico.
Comidas e Bebidas Típicas que Quero Provar
- Mole
- Coxinita Pibil
- Tamale
18/07/2018
18.7.18
Ana Paula1
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Esse bolo de fubá salgado fica uma delícia e você pode fazer tantas variações que ele é um coringa no seu caderninho de receitas.
No fim da receita eu coloquei algumas variações para você testar!
Bolo Salgado de Fubá
(Rende 6 a 8 porções - Tempo de Preparo: 1 hora)
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/3 xícara de óleo
2 ovos
1/2 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento químico
Recheio - use o recheio que você preferir, em uma proporção de no máximo 1 xícara.
1/2 xícara de calabresa picadinha
6 folhas de manjericão picadas
2 pitadas de pimenta do reino
Coloque o forno para pré aquecer a 180º C
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma massa homogênea.
Após bater, misture o recheio, despeje em uma forma (15x20cm) untada e enfarinhada e leve ao forno para assar por 40 minutos ou até o bolo ficar dourado.
Mais opções de recheio para você variar:
No fim da receita eu coloquei algumas variações para você testar!
Bolo Salgado de Fubá
(Rende 6 a 8 porções - Tempo de Preparo: 1 hora)
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/3 xícara de óleo
2 ovos
1/2 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento químico
Recheio - use o recheio que você preferir, em uma proporção de no máximo 1 xícara.
1/2 xícara de calabresa picadinha
6 folhas de manjericão picadas
2 pitadas de pimenta do reino
Coloque o forno para pré aquecer a 180º C
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma massa homogênea.
Após bater, misture o recheio, despeje em uma forma (15x20cm) untada e enfarinhada e leve ao forno para assar por 40 minutos ou até o bolo ficar dourado.
Mais opções de recheio para você variar:
- 1/2 xícara de requeijão + 1/2 xícara de milho verde cozido
- 1/2 xícara de queijo ralado ou em pedaços + 1/2 xícara de tomate picadinho
- 1/2 xícara de bacon + 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de frango desfiado + 1/2 xícara de brócolis picado
17/07/2018
17.7.18
Ana Paula0
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Sabe quando você abre a despensa (o armário de mantimentos) e parece que está sempre uma bagunça? Saquinhos fechados com aquelas fitinhas de metal, potes pela metade, e por mais que você tente nada parece organizado de verdade?
Aqui em casa estava assim, até que resolvi mudar e organizar de um jeito realmente que parecesse organizado.
Então olha só as dicas que trouxe:
Antes de começar, faça uma boa limpeza
Tire todos alimentos das prateleiras e jogue fora tudo que está vencido, estragado ou com bichinhos. Jogue também o que você não sabe a data de validade.
Limpe todo o armário com água e vinagre.
Organize tudo em potes esteticamente iguais (mas de tamanhos diferentes)
Todos alimentos já abertos, não utilize os saquinhos ou caixinhas dos produtos. Organize tudo que estiver aberto em potes de plástico ou vidro transparente, para conseguir ver o que está no recipiente.
Opte por potes modulares que se encaixam e assim otimizam o espaço.
Evite potes redondos, pois ocupam mais espaço.
Cestinhas são boas para organizar produtos enlatados e/ou ainda fechados.
Identifique com nome e data de validade
Identifique cada pote com o nome do produto e a data de validade. Para isso, você pode usar de canetas para retroprojetor diretamente nos potes ou imprimir etiquetas adesivas.
Separe por grupos de alimentos
Os alimentos ainda fechados devem ficar na parte de trás e os abertos nos potes na parte da frente, desta forma não há como abrir uma embalagem nova sem antes terminar com a já aberta.
Separe as prateleiras da despensa em categorias de alimentos, como grãos, temperos, itens para café da manhã, óleos e ingredientes de confeitaria. Faça a divisão de acordo com suas necessidades. Depois de um tempo, você não precisará nem pensar qual é o lugar de cada coisa. Se quiser, coloque etiquetas para indicar o que vai em cada prateleira, para que as outras pessoas sigam a sua organização.
Facilite o seu dia a dia
Faça 2 ou 3 cestas temáticas para facilitar seu dia a dia. Por exemplo: 1 cesta com itens do café da manhã (pão, adoçante, café, filtro de café e o que mais você usar toda manhã) desta forma, toda manhã é só retirar aquela cesta, usar e depois voltar tudo para dentro dela e guardar.
Se você faz sempre churrasco, vale para cesta de churrasco (sal grosso, molhos, pimentas, guardanapo, etc.) e por aí vai.
16/07/2018
16.7.18
Ana Paula
12 Comentários
Em casa ninguém é intolerante a lactose, mas eu gosto de fazer receitas que ajudem a todos, então resolvi fazer essa vitamina cremosa de banana sem lactose que ficou uma delícia.
Vitamina de Banana sem Leite
(Rende 2 copos - Tempo de Preparo: 5 minutos)
4 bananas
2 copos de água gelado
1 colher de sopa de farinha de aveia (ou aveia em flocos)
açúcar, mel ou adoçante a gosto
Bata as bananas, a água e a farinha de aveia no liquidificador até ficar homogêneo. Prove e adoce com açúcar ou mel ou adoçante de acordo com o seu gosto.
Bata mais um pouco e sirva.
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