Mais um idéia de suco para refrescar esse calor! Olha como fica bonito no copo além de ser delicioso. Se você quiser, ainda pode enfeitar com um fio de groselha antes de colocar o gelo, mas aí as calorias sobem.

Suco de Pêssego com Limão

(Rende 1 copo - Tempo de Preparo: 5 minutos)

135 ml suco de pêssego
90 ml suco de limão espremido na hora
Casca de limão para decorar 

Gelo

Para o suco ficar com esse aspecto de 2 cores, encha um copo com gelo, coloque o suco de pêssego e depois coloque por cima devagar o suco de limão.

Decore com uma fita da casca do limão.

Calorias: aproximadamente 60

Smoothie de Melancia

(Rende 1 copo - Tempo de Preparo: 5 minutos)

1 fatia de Melancia gelada e sem caroço
1 picolé de Limão
1 ou 2 colheres de Açúcar
1 xícara de gelo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até adquirir uma textura cremosa

O Smoothie de Melancia possui cálcio, ferro e potássio. É rico em vitaminas C, A, B1 e B2.

Calorias: aproximadamente 195

Para manter o corpo hidratado e saudável no calor desse verão, nada melhor que sucos bem gelados e refrescantes. Eu mesma já dei exemplos aqui e aqui. A ingestão de água de coco pura ou misturada com frutas em sucos e drinques criativos. Além de ajudar a hidratar o organismo, a água de coco repõem os sais minerais perdidos com a transpiração.

Além de muito refrescante, possui poucas calorias, ainda tem alto índice de potássio, mineral essencial para o corpo e que está presente em diversos legumes e frutas. 

Misturar a água de coco com frutas frescas, em substituição à água filtrada, é uma forma de aumentar ainda mais os benefícios do produto, pois frutas como melancia, abacaxi e maracujá refrescam e contêm vitaminas essenciais à saúde. Outra sugestão é colocar a água de coco em forminhas de gelo, também em substituição à água filtrada. Vejam alguns exemplos:

Smothie de Água de Coco e Iogurte

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 5 minutos)

100 ml de água de coco 

2 copos de iogurte integral

5 morangos 

1 copos de gelo

Bata todos os ingredientes no liquidificador na velocidade máxima por 2 minutos ou até que a bebida esteja bem espumante. Sirva como bebida refrescante ou junto com algum prato muito apimentado.

Ponche de Melancia com Água de Coco

(Rende 3 litros de ponche - Tempo de Preparo: 10 minutos)

Bata no liquidificador 1 litro de água de coco com ½ melancia cortada sem caroços. 

Coloque numa poncheira ou jarra grande, acrescentando gelo de água de coco e 4 xícaras de frutas picadas em cubinhos pequenos, como abacaxi, uva, melão e laranja.

Foto e Receitas: Assessoria.

Eu tinha um lindo pedaço de copa lombo no freezer e queria fazer uma receita diferente, então decidi transformar a carne em lindas e pequenas almôndegas. Ficou tão bom! Marido ajudou a modelar as almôndegas enquanto eu fazia um molho para colocá-las dentro. Tudo isso foi adicionado a um espaguete e ficou perfeito!

Almôndega Suína 

(Rende 20 almôndegas - Tempo de Preparo: 30 minutos)

1 pedaço com cerca de 800g de copa lombo ou lombo moído (usei copa lombo porque ela tem um pouco de gordura, assim as almôndegas não ficam secas)

1 colher de chá de dill ou outra erva de sua preferência (opcional)

1 colher de sopa de páprica picante (opcional)

sal a gosto

1 caixinha de molho de tomate

Não precisa de ovo nem farinha! é só misturar bem a carne com os temperos de sua preferência e sal. Modele almôndegas com o tamanho de uma noz, assim temos a certeza que todas vão ficar bem cozidas por dentro, porque carne de porco tem que ser bem cozida.

Frite as almôndegas em óleo até ficarem douradinhas. Você pode parar aqui e servir suas almôndegas da forma que achar melhor. Com purê de batatas deve ficar ótimo!

Eu peguei as almôndegas, coloquei em um belo molho de tomate, deixei ferver por cerca de 5 minutos e misturei com um espaguete cozido al dente. 

Mais uma idéia para um almoço ou jantar delicioso entre família ou amigos: Hambúrguer! Gente, tem mil combinações deliciosas que podem ser usadas neste tema.

Asse os hambúrgueres na churrasqueira para ficar com aquele sabor de churrasco ou grelhe no fogo alto. Antes de retirar, coloque queijo por cima para derreter. 

Todos os outros itens podem ser acomodados em vasilhas para cada um se servir do que preferir. Outros itens sempre são bem vindos de acordo com o gosto da turma! 

Oi pessoas! Mais uma sexta, mais uma receita de suco cheio de benefícios!

Esse suco é excelente para prevenir a retenção de líquidos. A cenoura é diurética e ajuda a eliminar fluidos do corpo, ajudando a diminuir aquele inchaço durante o período menstrual ou durante a gravidez.

Contém vitamina A, C, B3, potássio e ferro.

Suco de Pêssego com Cenoura

(Rende cerca de 400ml de suco)

14 cenouras médias

6 pêssegos sem semente

suco de 1/2 limão

Passe os pêssegos e as cenouras pelo juicer. Em seguida, mistura com o suco de limão e beba gelado ou com gelo.

Fonte: Juice Recipes

Fiquei encantada com essa torta! Achei tão simples e tão leve, além de ser feita com frutas, o que a deixa refrescante e cheia de nutrientes!! Vale a pena fazer, e ainda dá para variar bastante mudando as frutas ou misturando várias!

  

Torta de Frutas e Iogurte

(Rende 8 porções - Tempo de Preparo: 30 minutos + 3 horas de geladeira)

Massa
1 pacote de Biscoito Aveia e Mel  (200 g), triturado
1 pitada de canela em pó
4 colheres (sopa) de manteiga
manteiga para untar

Recheio
1 maçã grande com casca, picada em pedaços pequenos (pode trocar por pera, goiaba, pêssego, etc.)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
2 potes de Iogurte Natural

Massa
Em um recipiente misture o biscoito triturado, a canela e a manteiga até formar uma massa úmida e  homogênea.
Forre com essa massa o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro) untada e reserve.

Recheio
Afervente a maçã em água para que amoleça levemente,sem desmanchar.
Escorra e espalhe sobre a massa. Reserve.
Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Coloque-a no liqüidificador, junte o suco de abacaxi e bata bem.Transfira para um recipiente, acrescente os iogurtes e  misture até ficar homogêneo. Despeje sobre a massa reservada e leve à geladeira até endurecer (cerca de 3 horas).
Sirva gelada.

*Foto e Receita: Revista Nestlè e Você - Ano 07, n°25, Março 2005.