Neste fim de semana fomos aproveitar um pouquinho do sul de Minas Gerais. Pegamos o carro e fomos (sem hotel marcado, sem nada muito programado) para Monte Verde.

Já conhecíamos a cidade, pois passamos nossa lua de mel por lá, mas Monte Verde é tão charmosinha que adoramos voltar de vez em quando. 

Antes de tudo, veja O que Fazer em Monte Verde - MG

Chegando por lá paramos no Centro de Hotéis e Pousadas para tentar achar um lugar para ficar e qual foi nossa surpresa quando conseguimos uma casa com preço bem bacana!

Veja aqui Onde Ficar em Monte Verde - MG

Como só tínhamos sábado e domingo para curtir, tomamos um chocolate quente no Chocolate Montanhês e saímos andar. Pedi dicas para o pessoal do Instagram e Facebook e me indicaram alguns lugares para conhecer. 

O Caipira

Restaurante tipicamente mineiro, sem frescura, porções fartas e bom atendimento, pedimos uma leitoa a pururuca que dizia servir 2 pessoas, mas serviu 4! rsrsrs Achei o preço bem justo (R$ 95,00) se pensarmos que dividimos em 4 pessoas.

A leitoa estava deliciosa! Suculenta, crocante, saborosa... servida com arroz, tutu de feijão, couve, ovos e linguiça. Estava tudo muito bom e com tempero na medida! Comida de vó mineira!

Bebidas caras, como em todo restaurante em Monte Verde. R$ 8,50 em cerca de 300ml de suco de laranja é bem salgado pra mim, mas a comida vale muito a pena!

A tarde minha amiga resolveu que queria provar a famosa sopa de morangos, então fomos até a Gressoney Chocolates

A sopa de morangos é basicamente morangos (ah vah!) batidos com uma bola de sorvete de creme e cobertura de chocolate. 

Preço: R$ 20,00

À noite fomos curtir um rodízio de fondue e escolhemos o Bom di+ Bistrô, um restaurante com bom custo benefício.

O rodízio de fondue estava muito bom. O atendimento era confuso, os garçons (irmãos gêmeos) eram super prestativos e atenciosos, mas os donos estavam super atrapalhados e não organizavam o atendimento.

Bom, voltamos à comida: O fondue de queijo era super saboroso e servido com pão italiano (tudo à vontade, é só pedir que eles repõe tanto o pão quanto o queijo). O fondue de carne, que são iscas de carne (escolhemos contra filé, frango e lombo) que você grelha na hora em uma chapa de ferro quente, estava OK, carnes frescas e quase sem tempero, o que é bom, desta forma cada um colocou sal a gosto.

O fondue de chocolate (eu tomaria aquilo no copo! rsrs) foi servido com frutas e eu me esbaldei na maçã com chocolate, que para mim, super combinam! 

Preço: R$ 39,90 por pessoa (bebidas à parte)

No domingo almoçamos no famoso Paulo das Trutas. O restaurante conta com 2 locais, um restaurante no centro da cidade e o trutário, bem afastado, mas onde você pode conhecer os tanques onde os peixes são criados. Escolhemos ir no trutário. 

Chegando lá, sim, vimos os tanques... Vimos, só. Não havia ninguém para nos dar informações, para explicar sobre a criação, nada. Os tanques estão ali. Vejam por conta própria.

Sobre a comida: Cada prato serve 1 pessoa (e olhe lá viu!) e custam cerca de R$ 50,00... Achei beeeeem caro para uma truta sem graça, batatas assadas quase cruas e todos os pratos estavam assim. Insossos. 

Não gostamos não... Não recomendo e não volto. Uma pena, mas o famoso restaurante é só famoso mesmo... 

E esse foi nosso fim de semana foi regado a muita comida! Sem falar nas guloseimas que provamos, muitos queijos, inúmeros doces de leite e cocadas.

A cidade é muito charmosa, as pessoas são simpáticas e é muito bom sentar e bater papo com os moradores, o jeito pacato, o sotaque mineirim... uma delícia!

Dicas das Melhores Atrações de Monte Verde - MG, melhores restaurantes de Monte Verde e os melhores cafés de Monte Verde/MG.

No dia 22 fui convidada pela Ajinomoto a participar do evento Mão na Massa no parque Kidzania. Só que na verdade o convite era para uma criança de 6 a 10 anos, então peguei minha sobrinha emprestada (rsrs) e lá fomos nós rumo ao evento.

Chegando lá as crianças entraram na cozinha Ajinomoto e colocaram uniforme de chefs. Imaginem a animação! 

Primeiro eles fizeram um sanduíche de palhaço e depois um refresco mágico (com gelo de manga). 

No vídeo vocês podem ver um pouquinho dessa experiência deliciosa:
Clique no PLAY!

Durante o evento as crianças aprenderam sobre o UMAMI, o 5º sabor, e as mamães (ou titias, como eu) participaram de uma palestra sobre introdução de alimentos diversificados às crianças e a importância da criança participar na hora do preparo do alimento. 

A Lana está toda orgulhosa esses dias contando pra todo mundo: "você sabia que tem o gosto doce, amargo, salgado, azedo e o umami??"

Segundo a equipe Sabores Ajinomoto, a receita para se viver bem é se alimentar bem.

E a Ajinomoto está presente em vários setores alimentícios, desde a agropecuária até o produto final. São várias marcas super conhecidas e conceituadas no mercado, como Mid, Sazón, Satis, Sabor a Mi, entre outras.
E no final ainda ganhamos um kit delicioso com jogo dos sabores, imagem para colorir, livro de receitas e um pote de mistura para cookie!

E preciso falar também da Kidzania. Gente, que lugar fantástico! É tudo muito incrível, lúdico, mas super real! 

Na Kidzania as crianças experimentam profissões, na cozinha Ajinomoto eles brincaram de ser chefs, mas ainda podem brincar de ser bombeiro, músicos, médicos, policiais e muito mais!

Vale muitoooo a visita! 

Para saber mais acesse: 

Site Sabores Ajinomoto

Facebook Sabores Ajinomoto

Site Kidzania

Você gosta de café? Aqui em casa somos viciados! E você gosta daquele café passado no coador ou o expresso? Sabia que existem muitas formas diferentes de se fazer o nosso cafézinho de todo dia? Hoje vou falar um pouco sobre 5 maneiras de se fazer café e a diferença (de preparo e resultado final) de cada uma delas! 

Café Turco

O método é muito simples: coloca-se o pó juntamente com a água e o açúcar para ferver. O café é fervido algumas vezes e então servido sem coar. Apenas é necessário esperar o pó "baixar". 

Moagem: bem fina.
Torra: média a escura.

Filtro de papel

É o método mais tradicional brasileiro, juntamente com o coador de pano. Você ferve a água com o açúcar e então despeja em um filtro onde o café está. O filtro não permite que os resíduos de café passem.

Moagem: fina, tipo açúcar refinado. 

Torra: indiferente.

Cafeteira Italiana ou Moka

O processo de preparo é bem simples. Na parte de baixo da cafeteira, coloca-se água e, na parte de cima, em um recipiente furado, o café. Depois, a parte de cima é rosqueada e a cafeteira, colocada no fogo. Quando a água entra em ebulição, passa pelo pó e o líquido que sobe já está pronto e fica armazenado na parte superior. 

Moagem: média/grossa.
Torra: indiferente.

Cafeteria Francesa ou French Press

O processo de elaboração do café com esse tipo de cafeteira consiste em colocar o pó no fundo e misturar com água quente, deixando a mistura descansar por alguns minutos. Depois, é só empurrar o êmbolo para baixo para que o café seja filtrado. 

Torra: escura.

Máquina de Expresso

Nela a água passa pelo pó com uma alta pressão, resultando em um café encorpado e forte.

Moagem: média/fina.
Torra: independente

Fonte: http://revistaadega.uol.com.br/artigo/cafe-de-formas-diferentes_9431.html#ixzz4Ewn6VhEz

Essa sopa foi uma daquelas receitas que você faz um apanhado de tudo que tem na geladeira e decide os ingredientes na hora. 

Uma sopa simples, com sabor delicado. Fica pronta em apenas 20 minutos e é super nutritiva!

Prove e se necessário, acerte o sal e a pimenta e sirva!

Olha só que delícia de carne desfiada para comer com pão bem quentinho... Ou para colocar de recheio de um escondidinho bem saboroso:

Quando comprei essa paleta suína, ainda não sabia exatamente o que fazer com ela, então num sábado chuvoso, pensei: Uhmmm um lanche de pernil hoje cairia muito bem. 

Quem não tem pernil, caça com paleta! (ai que brega isso! kkkkk) 

E lá fui eu dar uma pesquisada na internet, me deparei com essa receita aqui que usei de base e fui para a cozinha  pensando em como deixar a carne bem saborosa e suculenta, então saiu essa receita:

1 colher de sopa de geléia de pimenta

1/2 cebola picada

3 dentes de alho amassados

1/2 xícara de leite

sal e pimenta a gosto 

Veja AQUI dicas de como usar a panela de pressão

Tempere a carne com todos os ingredientes e deixe de repouso por pelo menos 2 horas. Depois coloque tudo em uma panela de pressão grande, adicione 1 litro de água e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos.

Passados os 30 minutos, abra a panela, retire o osso da carne com cuidado, pique a carne em pedaços e volte a carne para a panela. Se houver pouca água, coloque mais meio litro. Leve para cozinhar na pressão por mais 20 minutos.

Após os 20 minutos, abra a panela e então você verá que a carne está super macia e então fica fácil desfiá-la com um garfo. Vá desfiando a carne com cuidado. Mexa tudo. 

Verifique se existe muita água. Se tiver muita água, deixe fervendo com a panela destampada até quase secar.

Se não houver muita água, prove, acerte o sal e a pimenta e então sirva.

Você pode servir com arroz branco, uma polenta mole, fazer lanche, usar como recheio... 

Ciranda cirandinha, vamos todos cirandar nas receitas... Hoje aqui no Menu Criativo recebemos a Angela, a querida dona do Ora, Pitangas! A Angela é daquelas pessoas que coloca a mão na massa literalmente! Ela faz pães magníficos, daqueles que eu super invejo, sovados, com fermentação natural e tudo... 

E foi uma querida ao escolher a receita, pois sabe que eu tenho "medinho" de fazer pão sovado (eu costumo dizer q não tenho "mão" para fazer esse tipo de massa)

Então vou ali cirandar no Ora Pitangas e deixo a Angela com vocês:

" Um prazer ter como par nesta semana mais uma jovem cozinheira e também aqui da vizinhança. A Ana Paula, é super criativa, tem um blog completo, super atualizado, sempre muito ativo e bem aromático, ela  adora temperos e especiarias, bem  até pensei e trazer um pão aromático, mas optei por um pão para comer rasgado, bem informal para harmonizar com a cozinha pratica e jovial da Ana.
Este pão de frigideira, fica perfeito para servir de entrada com pastinhas de iogurte, patês e geleias!"

Pão de Frigideira 

(Rende 12 porções - Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos)

3 xícaras de farinha de trigo aproximadamente

100 ml de buttermilk (100 ml de leite misturado a 2 colheres de vinagre branco)

Misture todos os secos num bowl, faça uma cova e  e agregue os líquidos da seguinte forma, primeiro o buttermilk depois a água, aguardente e azeite misturados ligeiramente com um garfo.

Misture até que forme uma massa homogênea, sove ligeiramente e faça uma bola e deixe descansar por 30 minutos, depois deste tempo abaixe a massa e divida em duas partes, cada metade divida em 6 partes, faça bolinhas e deixe descansar por 30 minutos, em seguida abra com um rolo  dando forma circular ou oval.

Aqueça bem um frigideira, panquequeira ou tapioqueira e sem untar coloque a massinha aberta, abaixe o fogo ao mínimo e asse dos dois lados, vai inflar, vire com cuidado sem furar.

Perfeitos para a servir com geleias, patês e pastinhas.

Localizada na região da Serra Gaúcha, Gramado conquista novos admiradores todos os anos. Além de encantadora, acolhedora e charmosa, a cidade também possui uma ampla rede hoteleira e gastronômica e vasta gama de atividades de lazer, entretenimento e cultura, que garantem a maior infraestrutura turística do Rio Grande do Sul. 

Querida pelos turistas do mundo todo, Gramado chama atenção pelas estações do ano bem marcadas, com temperaturas amenas na primavera e outono, no verão calor agradável e frio intenso no inverno. 

Visitamos Gramado a alguns anos e ficamos encantados com a cidade e seus arredores. As opções gastronômicas são imensas e incríveis!

Com natureza exuberante, povo hospitaleiro, total segurança e clima diferenciado, que atinge temperaturas negativas e, até mesmo, neve no inverno, Gramado é o destino ideal para qualquer pessoa, desde as que desejam passeios românticos, até as mais aventureiras. 

Selecionamos 10 super dicas de Gramado para você aproveitar a cidade:

Dez dicas imperdíveis para quem quer visitar a cidade:

1. Tour Gramado – Tour para conhecer o verdadeiro charme da cidade. Além de passar por pontos turísticos como a Fábrica de Chocolates e o Museu Hollywood Dream Cars, também é possível conhecer paisagens maravilhosas da Serra Gaúcha.

2. Tour Cervejaria – Gramado possui diversas cervejarias artesanais que chamam atenção dos amantes de uma boa cerveja. O Tour Cervejaria une visita e degustação em um mesmo passeio, com acompanhamento de guia especializado, você conhecerá toda a história do surgimento da cerveja. As cervejarias Gram Bier, Rasen Bier, Cervejaria do Farol, Ambarina Bier & Beer, fazem parte do tour.


3. Lago Negro – Belíssimo lago de águas profundas e coloração verde escuro, rodeado por árvores importadas da Floresta Negra da Alemanha, pinheiros, azaleias e hortênsias, que intercalam, dependendo da época do ano. A maior atração do lago são pedalinhos em formato de cisnes, onde os turistas podem apreciar a natureza. O parque contém restaurante e total infraestrutura.

4. Parque da Neve Snowland – Passeio para casais, amigos, famílias e crianças. Nesse parque é possível conhecer o charme dos vilarejos da suíça, por meio de uma réplica perfeita e com neve de verdade. Oferece mais de 30 atividades, garantindo a diversão para pessoas de todas as idades.


5. Mini Mundo – Parque com construções em miniatura. Um local onde é possível se encantar com a antiga Europa, construções da Alemanha e ver os enormes castelos europeus com riqueza de detalhes.

6. Aldeia do Papai Noel – Para as crianças e adultos que desejam viver o encantamento do Natal este é o local ideal. Entre as atrações estão um vilarejo cenográfico com neve artificial e o trenzinho de trilho suspenso que deixa ver os contornos verdejantes do Vale do Quilombo.

7. Kurotel Centro Médico de Longevidade e SPA - É o destino para quem busca saúde e tratamentos estéticos. Mas, acima de tudo, é a escolha de quem necessita de um tempo para si, seja para promover mudanças ou recuperar-se de uma situação de estresse ou de doença. Localizado em meio às belas paisagens da serra gaúcha, o lugar é um convite a repensar o estilo de vida.

8. Villa Sergio Bertti - Complexo de exclusividade, sofisticação, gastronomia e experiência. São 40 milm² que compreendem uma loja de decoração, galeria de arte, charuteria, boutique e restaurante, envoltos por lagos, bosques e rico paisagismo.

9. Belle Du Valais Foundue – Considerado o melhor restaurante Suíço do Brasil, oferece fondues de carne, queijos e frutas com chocolate, além de outras delícias, em um ambiente requintado e charmoso.

10. Ecoparque Sperry – Parque localizado dentro do Vale do Quilombo, com uma área de 20 hectares em meio à Mata Atlântica banhada por 3 cursos d'água: O arroio Quilombo, o arroio Trombão e o riacho Cristal. Apresenta diversas cachoeiras, cascatas e cânions dentro do parque. Com natureza intocada e trilhas naturais é um convite para uma verdadeira interação com a natureza local.

Vocês já repararam quantos tipos diferentes de vinagre existem? Eu mesma, que pouco consumo (por conta de uma intolerância) fico perdidinha na hora de comprar vinagre. São tantas opções que fui pesquisar a diferença entre eles e de quebra, a Castelo Alimentos ainda me ajudou, então deixo a dica de qual tipo de vinagre é mais adequado para cada preparação. Confere só:

Produzido a partir da fermentação do sumo de cana-de-açúcar, o vinagre de álcool pode ser encontrado nas versões colorida, clara e saborizadas com adição de sucos de frutas ou óleos essenciais, como limão, hortelã, alho e ervas finas. Por ter sabor neutro e acidez menor é indicado para o preparo de conservas, saladas, tempero de carnes, peixes e aves.

Acidez: cerca de 4%  

Eu uso MUITO o vinagre de álcool na limpeza de casa. Uso para borrifar nos sapatos, assim eles não mofam nem ficam com cheiro quando guardados, limpo jaqueta de couro que acaba mofando se guardada úmida, passo no chão, limpo banheiro... se vocês pesquisarem no youtube, vão ver inúmeros usos para o vinagre!

Nome: Patagonia

Origem: Argentina

Tipo: Weisse

Graduação Alcoólica: 4,2%

 Cítrico e frutado, lembrando a laranja e palha.

Como o aroma, o sabor possui tons suaves de laranja e palha

Nossa, já rolou tanta receita de sopa por aqui, eu sempre tenho que ver se já não foi postado algo igual. E sempre vale a pena conhecer uma receita de sopa a mais, pois nesse tempinho que anda fazendo, nada como uma sopinha para aquecer os ânimos. 

Eu costumava comprar o grão de bico, cozinhar e então fazer a sopa, mas tem coisas no mercado que facilitam tanto a vida da gente sem pecar no sabor... Grão de bico já cozido é uma dessas coisas. Desde que provei só compro assim, porque pra quem é prática não tem muito tempo a perder.

400g de grão de bico já cozido (eu uso aqueles de caixinha)

2 colheres de azeite

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

1,5 l de água

2 tabletes de caldo de galinha ou de legumes

Para finalizar (opcional): 

1 punhado de salsinha picadinha

calabresa frita picadinha em cubos

Em fogo baixo, refogue a cebola e o alho no azeite. Quando começar a dourar, misture todos os outros ingredientes.

Aumente o fogo. Quando começar a ferver, abaixe o fogo novamente e deixe ferver com a panela tampada por cerca de 20 minutos. 

Retire do fogo e bata tudo no liquidificador ou com o mixer com muito cuidado para não se queimar.

Volte à panela, mexa bem, prove, acerte o sal e a pimenta (usei um pouco de pimenta do reino). 

Deixe ferver por 2 minutos, mexendo sempre. 

Desligue o fogo e sirva com salsinha e calabresa (opcional)

Você gosta de molho barbecue? Aquele molho delicioso, normalmente servido com costelinha de porco pode ter variações fantásticas somente com a adição de alguns ingredientes.

Eu adoro esse molho, aqui no blog tem receitas de tulipa com barbecue, costelinha ao barbecue e até carne moída ao molho barbecue. 

Já comentei que sou super a favor de comprar molho barbecue pronto, pois existem marcas muito boas no mercado, e para dar um "up" ao molho barbecue que compramos é só misturar alguns ingredientes e criar novas camadas de sabores.

Então segue algumas sugestões bem bacanas para você ter ainda mais opções saborosas para seu molho barbecue:

Barbecue Oriental

1 xícara de molho barbecue + 1 colher de sopa de gengibre ralado + 2 colheres de molho de soja (shoyu)

Barbecue Havaiano

1 xícara de molho barbecue + 1 colher de sopa de açúcar mascavo + 1/2 xícara de suco de abacaxi

Barbecue Agridoce

1 xícara de molho barbecue + 2 colheres de sopa de geléia de pimenta + 1/2 xícara de suco de pêssego

Barbecue Indiano

1 xícara de molho barbecue + 1 colher de sopa de curry + 1/2 xícara de cebola refogada picada