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11/01/2017

Viagem: Gonçalves - MG
11.1.17 4 Comentários
Passamos o réveillon em Gonçalves, Minas Gerais. Eu amo Minas, fui criada lá uma parte da minha infância, então tenho um apego com o sotaque, as comidas, a hospitalidade mineira.


Vale aqui algumas observações: Indo pela Rodovia Fernão Dias, o última cidade antes de Gonçalves é Cambuí. E de Cambuí até Gonçalves são cerca de 25 a 30 quilômetros de estrada de terra (estrada média, se estiver chovendo pode ficar complicada).
Update: nos comentários nos deram outra forma de chegar a Gonçalves sem passar por essa estrada de terra.

A cidade de Gonçalves tem poucas pousadas, então vale pesquisar os distritos do entorno, assim como eu fiz.


Pesquisei pousadas e nos decidimos pela Monjolos de Minas, que fica no distrito dos Costas, a 9 km de Gonçalves.
A pousada conta com chalés (1 ou 2 andares) ou suítes que ficam em uma casa. Todas as acomodações ficam em meio a natureza e o local é extremamente tranquilo.
Há uma piscina aquecida, parquinho para crianças e muita área verde para você caminhar e relaxar.

As refeições (café da manhã incluído na diária) são servidas na sede, onde fica a recepção e que conta com um salão lindo, de vidro e bem iluminado e uma sala de tv no andar superior.
No nosso caso, ainda tivemos direito à ceia de réveillon, que foi servida no salão que comentei (fotos abaixo).



Chegando na cidade no sábado, fomos almoçar no restaurante Cabana (fica na avenida principal da cidade, bem perto do portal). O restaurante é no estilo self-service e serve comida típica mineira, tutu de feijão, couve, torresmo, e muito mais. O valor é bem justo.
Dica: Vale a pena pedir a jarra ou meia jarra de suco, o valor é bem em conta e os sucos são fresquinhos!
Ainda no restaurante, não deixe de chupar um sorvete da marca Rochinha antes de ir embora! Um dos melhores picolés que já provei.

Andamos um pouco pela cidade, passamos na feirinha orgânica (pena que já estava acabando, pois eu queria ter aproveitado mais) e fomos para a pousada. A ceia foi bastante farta, com entradas, pratos principais deliciosos e sobremesas de comer rezando! O pessoal da pousada é muito educado, solícito e animados! Estão sempre com sorriso no rosto.


No domingo tomamos café e fomos conhecer as cachoeiras de Gonçalves.
Dá para ir de carro tranquilamente em 3 delas (as que conhecemos).
Na primeira, a Cachoeira do Retiro, você para o carro a apenas alguns metros da cachoeira. Ela é pequena, mas bem tranquila para crianças e idosos, pois não há trilha e a água é bem calma (e fria!).


Na segunda em que fomos, a cachoeira 7 quedas, você dirige até um estacionamento, e em alguns metros já consegue ver a cachoeira. Para ir até ela, você precisa descer uma pequena trilha de uns 200 metros.
Trilha tranquila para crianças acompanhadas de adultos.


A terceira cachoeira que conhecemos foi a do Cruzeiro e ela também é linda! Dá para tirar fotos bem bacanas. e fica a 10 minutos de caminhada leve da cachoeira 7 quedas. 


Resumindo: A cidade é bem pequena, mas uma graça! Super indico! Os mineiros são excelentes anfitriões, há cafés e restaurantes muito bons e vale pensar em pegar uma pousada bacana no inverno para ficar bebericando um vinho e comendo queijos excelentes. Ou ir para as cachoeiras no verão aproveitar a natureza.

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10/01/2017

Festivais Gastronômicos e Eventos Regionais pelos Estados Unidos (EUA) em 2017
10.1.170 Comentários
Se for viajar aos Estados Unidos, fique atento aos festivais que acontecem por todo país e durante todo o ano. Tem opções incríveis para você conhecer! Dá só uma olhada:

Fevereiro

22 a 26 - Festival de Gastronomia e Vinhos de South Beach - Miami/Flórida
Idealizado pelo Food Network e pela revista Food and Wine magazine, esse evento é repleto de estrelas e chefs renomados do mundo todo.

Março

22 a 26 - Flavor! Napa Valley - Napa Valley/Califórnia
Conheça maravilhas culinárias nesta cidade premiada por sua beleza.

Abril

06 a 09 - Saboreie Dallas - Dallas/Texas
Refeições, degustações e mais de 500 vinhos do mundo todo.

08 a 09 - Festival Gastronômico de Scottsdale - Scottsdale/Arizona
Jantares luxuosos, coquetéis divertidos e o Great Arizona Picnic com 50 restaurantes.

28 a 30 - Festival Gastronômico e de Vinhos de Austin - Austin/Texas
Apresentado pela Food and Wine magazine, este festival promove a cultura texana, com churrasco, bebidas artesanais e banquetes ao ar livre.

Maio

20 a 21 - Festival Anual do Mercado Italiano da Filadélfia - Filadélfia/Pensilvânia
Este festival italiano acontece no maior mercado ao ar livre do país e é considerada a maior festa de rua da Filadélfia.

Junho

01 a 04 - Festival Gastronômico e do Vinho de Atlanta - Atlanta/Geórgia
Saboreie, beba e curta o verdadeiro sul, no festival focado nas tradições culinárias e bebidas do sul dos EUA!

06 a 09 - Park City Food & Wine Classic - Park City/Utah
Viaje até a montanha para desfrutar de grandes banquetes e vinhos renomados.

16 a 18 - Food and Wine Classic - Aspen/Colorado
No festival gastronômico mais respeitado do país, você pode ver de perto os chefs mais renomados do país, além de 50.000 garrafas de vinho e mais de 100 demonstrações culinárias.

Julho

04 - Um Sabor de Minnesota - St. paul/Minnesota
O evento que acontece no dia da independência americana é repleto de pratos deliciosos da região, musica ao vivo e fogos de artifícios.

05 a 09 - Sabor de Chicago - Chicago/Illinois
O gigantesco evento acontece a beira de um lago com os maiores clássicos da culinária de Chicago, como cachorro quente, pizza e cheesecakes.

21 a 23 - Uma mordida de Seattle - Seattle/Washington
Assista a demonstrações e saboreie pratos dos restaurantes mais respeitados da cidade. Prove novos sabores, cervejas artesanais e muita musica ao vivo com bandas locais.

Agosto

02 a 06 - Festival da Lagosta de Maine - Rockland/Maine
Não há melhor maneira de comer muitas e muitas lagostas! Há até um concurso de quem come mais crustáceos em menos tempo.

Setembro

(ainda sem data confirmada) - Comidas da Cidade da Música - Nashville/Tennesse
Demonstrações de comidas da fazendo, degustações e festas ao som de muita música ao vivo!

(ainda sem data confirmada) - Festival da Pimenta de Hatch - Hatch/Novo México
Festival onde a pimenta é consagrada e ocupa o centro das atenções em demonstrações e concursos culinários.

15 a 17 - Festival Internacional da Gastronomia e Música - Des Maines/Iowa
Competições de culinária local e mais de 40 fornecedores de pratos do mundo todo para você provar!

Outubro

06 a 08 - Big Chocolate Show de Nova York - Nova York/Nova York
O maior show do país dedicado ao chocolate ocorre todo outono, deixando os chocólatras de plantão muito animados!

20 a 05 de novembro - Festival Gastronômico e do Vinho do Havaí - Honolulu/Havaí
Alguns dias em uma ilha tropical saboreando delícias preparadas por talentos culinários não parece nada mal, não é mesmo!?

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09/01/2017

One Pot Mac and Cheese - Macarrão com Queijo em uma Panela
9.1.170 Comentários
Nos dias pós festas a gente fica com uma preguiça, não é mesmo? E não sei vocês, mas eu fico sem vontade de comer carne depois da comilança toda do fim de ano.
Então resolvi testar fazer mac and cheese, receita tipicamente americana em apenas 1 panela, desta forma sujava pouca louça. (falei da preguiça, né? rs)
Deu certo, ficou super gostosa e eu me deliciei!

receita mac cheese

Mac and Cheese (Macarrão com Queijo)
(Rende 1 porção grande - Tempo de Preparo: 30 minutos)

4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de macarrão do tipo curto (pode ser ave maria, padre nosso, rigatone, parafuso, conchinha, etc.)
1 1/2 xícara de leite
1 xícara de água
1 xícara de queijo ralado (misturei parmesão e provolone) - (não indico muçarela, pois ela pode "desandar")
sal e pimenta a gosto
1 pitada de tomilho (opcional)
1 colher de café de páprica picante

Em uma panela, em fogo baixo, comece refogando o alho no azeite. 
Quando começar a dourar, acrescente o macarrão, o tomilho, a água e o leite. Aumente o fogo até começar a ferver.

como fazer mac cheese
 receita mac cheese
 preparo macarrão queijo

Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar até o macarrão ficar ao dente. 
Quando o macarrão estiver pronto, desligue o fogo, acrescente todo o queijo, a páprica e mexa bem para derreter.

queijo
 receita simples

Prove, acerte o sal e a pimenta se necessário (no meu caso, como os queijos eram salgados, nem precisei colocar sal) e sirva bem quente!

receita pratica

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06/01/2017

Tipos de Maçãs
6.1.170 Comentários
Já fiz alguns posts neste estilo, comparando feijões, açúcares, etc. E como é um post informativo, achei que vale a pena continuar fazendo.
Hoje trago tipos e diferenças entre maçãs:

vinagre de maçã

Maçã Gala 
A maçã gala tem coloração avermelhada sobre fundo amarelo. Sua polpa é macia e açucarada. 
É rica em quercetina, substância que dificulta o acúmulo de gordura nas artérias. É menos resistente ao armazenamento, devido a quantidade de suco.
Calorias: 63 kcal.
Melhor época para comprar: De fevereiro a setembro

Maçã Red ou Argentina
A maçã Argentina é bem avermelhada e brilhante. Tem sabor doce e e de fácil digestão. Sua polpa é pouco suculenta e tem textura farinhenta.
Calorias: 65 kcal.
Melhor época para comprar: De setembro a março.

Maçã Fuji
A fuji tem coloração avermelhada sobre fundo verde. Seu sabor é levemente ácido e sua polpa é a mais crocante e suculenta. É a mais indicada para sobremesas, como doces, tortas e geléias.
Calorias: 56 kcal.
Melhor época para comprar: De junho a janeiro

Maçã Granny Smith ou Verde
A maçã verde, como o próprio nome diz, tem coloração verde clara. Sua polpa é crocante e suculenta. Tem sabor levemente ácido e é rica em clorofila, que favorece a oxigenação celular. É a mais indicada para acompanhar pratos salgados, como saladas e assados.
Calorias: 65 kcal.
Melhor época para comprar: De outubro a abril.

Além de conterem baixas calorias, as maçãs ainda são ricas em fibras, vitaminas, como as A, B, C e E, e sais minerais, como potássio, ferro e cálcio.
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04/01/2017

Pão de Queijo de Frigideira
4.1.170 Comentários
Para quem adora o sabor do pão de queijo, mas não se importa com o formado redondinho, essa receita é uma opção super rápida para matar a vontade do clássico mineirinho.
Ele fica com sabor igual do pão de queijo mas fica pronto em menos da metade do tempo. Vale a pena para aqueles dias de preguiça ou quando chega uma visita para o café.

receita pão queijo

Pão de Queijo de Frigideira
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 10 minutos)

2 ovos
8 colheres de sopa de goma de tapioca (eu uso essa marca aqui que já vem prontinha)
1 xícara de queijo ralado (usei provolone, mas você pode usar qual preferir)
sal, pimenta e orégano a gosto (o orégano é opcional)

tastemade

Misture todos os ingredientes 

receita de pão

Em uma frigideira com antiaderente excelente, adicione metade da massa e deixe assando em fogo baixo até dourar a parte de baixo. Vire e deixe dourar o outro lado.

pao de queijo
crepioca queijo

Repita o processo com a outra metade da massa e sirva! 
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20/12/2016

Evite Exageros nas Festas do Fim de Ano
20.12.160 Comentários
Natal e Ano Novo estão chegando, mas comemorações de fim de ano não podem virar desculpa para você deixar de seguir hábitos saudáveis. Os abusos cometidos no período de festas podem prejudicar todo o esforço para manter a saúde do corpo em equilíbrio no restante do ano.

Não precisa deixar de comer nada durante as festas, mas que tal diminuir a quantidade de carnes e aumentar a ingestão de saladas, frutas e oleaginosas?



A boa notícia é que mesmo para quem acabou exagerando há maneiras de tentar reverter a situação. “Logo depois das festas é importante começar um processo de detox cortando o consumo de carne vermelha, leite e derivados, glúten, cafeína e álcool da dieta”, lista Maria Fernanda Cortez, nutricionista da nutri&consult, consultoria da Boali, a maior rede de alimentação saudável do País. A nutricionista ainda lembra que depois das festas é importante continuar com hábitos saudáveis e uma alimentação balanceada cheia de verduras, legumes, proteínas magras e carboidratos integrais.

Acho importante também não ficar dando desculpas. A academia fecha durante as festas? Que tal correr ao ar livre? Chame uma amiga para pularem corda, ou leve o cachorro para caminhar, mas não se sabote!

Para limpar o organismo dos excessos cometidos, a Boali sugere combinar a Salada Vegetariana, preparada com mix de cenoura, beterraba, brócolis, tomate, castanha do Pará, granola e azeite, caponata, quinoa e granola salgada, com o suco Super Verde Detox, que traz uma refrescante combinação de limão, abacaxi, pepino, couve, hortelã e gengibre. 

A ingestão de água, água de coco e de produtos frescos sempre fará bem ao seu organismo!
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19/12/2016

5 Receitas Veganas que Você vai Amar
19.12.161 Comentários
Mesmo não sendo vegana, eu me interesso bastante por receitas vegetarianas e veganas, pois elas me tiram um pouco da zona de conforto e me fazem ser mais criativas no dia a dia. 
E para quem acha que comida vegana é sem graça e sem sabor, está muitíssimo enganado, pois nada impede de você caprichar nos temperos!
Comida vegana pode sim ser deliciosa e mesmo eu ou você, que não somos veganos, podemos adorar! A prova disso são essas 5 receitas que separei para vocês tentarem fazer e posso garantir que são muito saborosas!


1. O tradicional Macarrão Alho e Óleo é uma excelente opção que muita gente adora e nem parou para pensar que é uma receita vegana.

2. Esta receita de Curry de Grão de Bico é um escândalo de sabores e apesar de ter muitos ingredientes, essa receita é super simples de fazer.

3. Não poderia deixar de colocar na lista, essa Sopa de Feijão com gostinho da sopa da minha vó, da minha infância...

4. Este Molho Branco vegano foi o maior sucesso quando apresentei aos meus amigos. Mesmo os mais carnívoros não acreditaram como este molho ficou bom. 

5. O Tomate Confit entra na lista por seu sabor incrível e sua versatilidade após o preparo. Ele vira molho, entrada, recheio, e o que mais sua criatividade mandar.
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14/12/2016

Bruschettas (Torradas) de Gorgonzola e Mel
14.12.160 Comentários
Esses dias assistindo um programa de culinária, eu vi a Giada fazendo essas bruschettas e então pirei. Fiquei imaginando o sabor delicioso que a mistura entre o salgado do gorgonzola e o adocicado do mel iria produzir.
E sim, Giada sabe das coisas, pois foi uma das melhores bruschettas que já comi. E olha que eu nem sou muito fã dessas torradinhas...
O mel, ao mesmo tempo que suavizou o salgado do queijo, deu um destaque incrível ao sabor. Vocês deveriam fazer e provar. 

torrada

Bruschettas de Gorgonzola e Mel
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 15 minutos)

8 fatias pequenas de pão (você pode usar baguete, italiano, francês, o qual preferir)
4 colheres de sopa de azeite
200g de queijo gorgonzola
4 colheres de sopa de mel

Espalhe o azeite sobre as fatias de pão e leve ao forno alto até começar a dourar. Assim que começar a dourar, retire do forno, espalhe o gorgonzola sobre as fatia de pão e volte ao forno apenas para o queijo começar a derreter.
Então retire do forno, coloque meia colher de sopa de mel em cada bruschetta e sirva.

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13/12/2016

E-book de Natal
13.12.160 Comentários
A receita de ontem, da deliciosa Sobremesa de Panetone faz parte do E-book de Natal que a marca Regina preparou para você!
Eu e mais algumas blogueiras fomos convidadas a fazer receitas específicas para o Natal e com as receitas, eles montaram esse e-book incrível. 

Sabe o que é melhor? É gratuito! É só clicar na imagem e baixar:

livro receita natal
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12/12/2016

Sobremesa de Panetone
12.12.160 Comentários
Sabe quando compramos ou ganhamos um panetone que não é lá "aquelas coisas"? Que tal transformá-lo em uma sobremesa deliciosa para seu Natal
Esta receita fica deliciosa e é excelente para aproveitarmos panetone, chocotone ou até mesmo pão amanhecido! Fica parecendo um pudim de panetone
Você pode preparar na véspera que também fica muito bom!

panetone

Sobremesa de Panetone
(Rende 8 porções - Tempo de Preparo: 30 minutos + 4 horas de geladeira)

1 panetone de 400 ou 500g
1/2 lata (ou 1/2 sachê) de leite condensado 
1 caixinha (200g) de creme de leite 
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de maisena
1 gema
manteiga para untar
canela a gosto

rabanada de panetone

Comece untando uma travessa com manteiga. (a minha tem 30cm comprimento x 15cm largura x 10cm altura)
Despedace o panetone e coloque dentro da travessa.

pudim panetone

Em uma panela pequena, coloque o leite, o leite condensado a gema, a maisena (dissolva a maisena em um pouco de leite) e a canela (coloque a gosto, eu coloquei 2 pitadas).

panetone chocotone

Leve ao fogo baixo e mexa até ferver. Quando ferver, conte 2 minutos e então desligue o fogo.
(Vai formar um creme bem espesso)
No liquidificador, coloque esse creme e bata por cerca de 5 minutos para ficar leve. Enquanto o creme bate, vá adicionando aos poucos o creme de leite.

como fazer panetone

Despeje a mistura sobre o panetone que está dentro da travessa. 
Aperte com uma colher para deixar compactado e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Retire da geladeira, desenforme e sirva! Se preferir, não precisa desenformar.

natal panetone 2017

Eu enfeitei com chocolate em cima e pedaços de panetone em volta. Você também pode enfeitar com frutas.
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06/12/2016

Crítica do Menu: China Cook - Itu/SP
6.12.160 Comentários
Amamos restaurantes de comida Chinesa e Japonesa, e meu irmão e cunhada estão começando a provar essa culinária, então resolvemos levá-los ao China Cook, restaurante de comida japonesa e chinesa que fica na cidade de Itu/SP.

Para quem não conhece, o China Cook serve pratos chineses e japoneses no sistema a la carte ou no rodízio, e olha: o rodízio deles é bem completo, viu.
Eles também servem os tradicionais Lámen e Teishoku, uma espécie de "prato feito" japonês (rsrs) mas esses ainda não provamos.

Fomos então para o rodízio de comida japonesa e chinesa e nos esbaldamos, vejam como foi nossa experiência:

restaurante japonês
Foto: Divulgação Unicenter

China Cook

Avenida Prudente de Morais, 210 - Unicenter Itu - Itu/SP

Ambiente 
Não espere encontrar um restaurante convencional. O local é uma antiga praça de alimentação de um antigo shopping da cidade. 
Mas isso não faz do ambiente ruim, de decoração simples, é apenas menos formal que outros restaurantes japoneses. 
Os banheiros a se usar são os do shopping, com isso, são divididos com todas as outras pessoas que estão nos barzinhos que existe no Unicenter.

Serviço 
5 estrelas fácil para o local. Desde o atendimento via mensagem no facebook para tirar dúvidas, quanto no dia que fomos.
Funcionários atenciosos, rápidos e o melhor de tudo: Existe um botão na mesa que você aperta para chamar o garçom ou garçonete. 

Comidas 
O cardápio é extenso e vai agradar! Até minha sobrinha, que não gosta de comida japonesa/chinesa, pediu uma porção de peixe frito e se deliciou.
Este é o ponto forte do local. O custo x benefício x qualidade.
Sushis e sashimis super frescos, yakisoba saboroso, camarão e lula empanados e sequinhos.


comida chinesa
2 tipos de Hot Roll
poderoso sushi
Sashimis diversos
japones sushi
Várias opções de niguiris, jyô e uramakis 
sashimi salmão
Bolinho de Kani delicioso
 uramaki

temaki
Tempurá, guiozas e empanados
E o que está incluso no rodízio? 90% do cardápio a la carte! É muita opção! Muita! Vocês tem que conferir! 

Bebidas
Cardápio ok, com opção de cervejas, chopp, e alguns drinks bem interessantes. Sucos e refrigerantes.
Eu quase sempre peço limonada, mas já provei a caipirinha de saquê, feita com gengibre e abacaxi, e é deliciosa! 

Avaliação Final 
Vale muito a pena! O custo x benefício e qualidade é excelente. Adoramos o local e vamos a anos. Sempre levamos amigos para conhecer! 

Algumas considerações: 
- o site tem cara de site antigo, desatualizado (apesar de não estar desatualizado).
- a página do facebook responde as mensagens rápido, mas faltam respostas a alguns comentários.
- o instagram, tão bom para divulgações, está sem atualização a tempos.
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05/12/2016

Picadinho de Carne
5.12.160 Comentários
Adoro picadinhos, acho uma comida super confort food, me remete à comida de vó, à comida com "sustância" e cheia de sabor.
Aqui no blog tem a receita de Picadinho com Legumes que também fica muito boa. 
Neste picadinho usei músculo, mas você pode trocar por coxão mole, coxão duro, peito, paleta, braço, qualquer carne chamada "de segunda", pois elas fazem os picadinhos mais saborosos e encorpados. 
Espero que gostem da minha versão de picadinho.

receita picadinho

Picadinho de Carne
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 1 hora)

2 colheres de sopa de azeite ou óleo
1 cebola grande picada
6 dentes de alho amassados
1 tomate grande
750g de músculo picado em cubos pequenos (cerca de 2x2cm)
1 colher de chá de sal
pimenta a gosto
2 folhas de louro
1 colher de sopa de geléia de pimenta (opcional)
1 cenoura pequena ralada

Em uma panela de pressão em fogo baixo, coloque o azeite e a cebola e refogue até a cebola murchar, então adicione o alho e refogue até começar a ficar dourado.

rita lobo

Adicione então o tomate e refogue por 2 minutos.

macarronada picadinho

Então adicione a carne e refogue por mais 5 minutos. Adicione o sal, pimenta a gosto, as folhas de louro e a geléia de pimenta.

como fazer picadinho

Se você está usando a panela de pressão elétrica, feche a panela e programe para funcionar por 40 minutos.
Se você está usando a panela de pressão comum, adicione 1 litro de água, feche a panela e aumente o fogo. Quando ela começar a chiar, abaixe o fogo e comece a contar 40 minutos.

Após 40 minutos, desligue o fogo, espere sair a pressão e então abra a panela. Adicione a cenoura ralada e volte ao fogo baixo para ferver até a água quase secar (mexa de vez em quando para não grudar no fundo) e formar um molho encorpado.

picadinho carne

Sirva quente com arroz, ou polenta, dá para colocar no lugar do molho na macarronada, ou no pão, com farofa, uhm...

picadinho saboroso
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02/12/2016

Sanduíche de Presunto Cru, Tomate Confit e Queijo Gouda
2.12.160 Comentários
Recebi da Allfood o presunto Pata Negra da marca Casa Basca e logo pensei em fazer um sanduíche. 
Eu amo qualquer tipo de presunto cru, acho o sabor e aroma deliciosos.
De acordo com a empresa: O presunto Pata Negra da Casa Basca (ou presunto ibérico espanhol) possui sabor delicado e textura suave, sendo curado por 24 meses. O produto é originário do porco preto ibérico que é criado no sudoeste da Espanha em regime extensivo de liberdade em montes arborizados e com alimentação natural de cereais, leguminosas e bellotas. A salga é somente com sal marinho do Mediterrâneo, e a secagem e cura são feitas naturalmente, sem uso de tecnologia, preservando o sabor e textura peculiares.
Para fazer um sanduíche de presunto cru, você pode manter os sabores limpos e frescos (experimente usar rúcula e tomates frescos) ou deixar um pouco mais elaborado, como eu fiz, mas de qualquer forma, vai ficar delicioso.  

lanche

Sanduíche de Presunto Pata Negra, Tomate Confit e Queijo Gouda
(Rende 2 sanduíches - Tempo de Preparo: 10 minutos)

4 fatias de pão (usei pão semi integral caseiro, mas você pode usar pão de forma, pão de centeio, etc.)
azeite
150g de presunto cru
4 fatias de queijo gouda (você pode trocar por outro queijo macio e adocicado)
8 tomates confit (receita do confit de tomate)

Regue cada fatia de pão dos dois lados com um pouco de azeite e leve a uma frigideira em fogo baixo. Deixe dourar dos dois lados.
Sobre 2 fatias de pão, espalhe o tomate confit picado, o queijo e depois o presunto cru. Cubra com as outras fatias de pão e sirva.
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